Валовая и товарная продукция сельского хозяйства

Примечание. Источник – собственная разработка на основании данных предприятия.

Как видно из данных таблицы 2.1, в 2012 г. по сравнению с 2011 г. произошло увеличение выручки от реализации продукции, товаров, работ, услуг (за минусом налога НДС, акцизов и иных аналогичных обязательных платежей) на 14 млн. руб., а 2013 г. по сравнению с 2012 г. произошло увеличение выручки от реализации продукции, товаров, работ, услуг на 5486 млн. руб. (или на 20 %), себестоимость реализованных товаров, работ, услуг выросла, соответственно, на 599 млн. руб. или на 2,4 % и на 3969 млн. руб. или на 15,4 % в 2013 г. Прибыль от реализации ОАО «Барановичская птицефабрика» снизилась, соответственно, на 585 млн. руб. в 2012 г. и увеличилась на 1517 млн. руб. в 2013 г. За 2011 г. от операционных доходов и расходов был получен убыток на сумму 23 млн. руб., а в 2012 г. прибыль от операционных доходов и расходов составила 3 млн. руб., убыток от операционных доходов и расходов за 2013 г. составил 42 млн. руб. Прибыль от внереализационных доходов и расходов увеличилась на 330 млн. руб. в 2012 г. и снизилась на 211 млн. руб. в 2013 г.

Подводя итог в целом, следует отметить, что результатами финансовой деятельности ОАО «Барановичская птицефабрика» за 2011-2013 гг. является прибыль, в 2012 г. по сравнению с 2011 г. она снизилась на 229 млн. руб., а в 2013 г. по сравнению с 2012 г. она увеличилась на 1261 млн. руб., превысив уровень как 2011 г., так и 2012 г. Чистая прибыль ОАО «Барановичская птицефабрика», соответственно, снизилась в 2012 г. на 79 млн. руб. и увеличилась в 2013 г. на 917 млн. руб. по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, уровень 2011 г. был превышен, несмотря на влияние мирового финансового кризиса, который не повлиял на выполнение запланированных птицефабрикой мероприятий по росту объемов производства продукции на 2013 г.

Сильные места в производственно-хозяйственной деятельности ОАО «Барановичская птицефабрика»:

- высокий удельный вес  продукции, направляемой на внутренний  рынок, что обеспечивает более  высокий уровень рентабельности  по сравнению с реализацией  за пределы Республики Беларусь;

- выпускаемая продукция  является продовольственным товаром, спрос на который характеризуется  низкой эластичностью и не  в большой степени реагирует  на снижение уровня доходов  населения;

- высокая репутация у  потребителей, которая поддерживается  безусловным выполнением договорных  обязательств;

- высокая конкурентоспособность  на внутреннем рынке Республики  Беларусь, что обеспечивается достаточно  высоким конкурентным потенциалом  предприятия, складывающимся из  производственного, кадрового, технического  и финансового потенциалов;

- высококвалифицированные  и опытные кадры управления, в  том числе и инженерно-технические  работники, имеющие значительный  стаж работы на производстве.

Слабые места в производственно-хозяйственной деятельности:

- устаревшие технологии  производства с применением в  значительной степени устаревшего  оборудования (как физически, так  и морально), что приводит к  высокой затратоемкости выпускаемой продукции;

- рост затрат на производство  в связи с приближением цен  на топливно-энергетические ресурсы  к мировым.

Возможности:

- отсутствие жесткой конкуренции  по данной продукции у отечественных товаропроизводителей на занимаемых сегментах рынков;

- замедление роста выпуска  продукции маловероятно;

- потенциальные возможности  роста спроса на отечественном  рынке вследствие планируемого  роста доходов граждан;

Угрозы:

- возможность появления  сильных конкурентов из России, где себестоимость аналогичной  продукции значительно ниже, чем  в Республике Беларусь;

- изменение налоговой  политики маловероятно в ближайшие  годы.

Анализ производства яиц и мяса птицы на ОАО «Барановичская птицефабрика» за 2011-2013 гг. проведем на основании данных таблицы 2.2

 

Таблица 2.2 Динамика производства яиц и мяса птицы на ОАО «Барановичская птицефабрика» за 2011-2013 гг

Наименование показателей	Ед. измерения	2011г.	2012г.	2013г.	Отклонение		Темп роста, %
					2013г. от 2011г.	2013г. от 2012г.	2013г. к 2011г.	2013г. к 2012г.
Выходное поголовье птицы, в том числе:	тыс. гол.	1266,1	951,3	1050	-216,1	+98,7	82,9	110,4
кур несушек	тыс. гол.	901,3	637,9	678,9	-222,4	+41	75,3	106,4
перепелок	тыс. гол.	24,4	16,5	34,5	+10,1	+18	141,4	209,1
цесарок	тыс. гол.	3,1	-	1,9	-1,2	-	61,3	-
бройлеров	тыс. гол.	-	50,3	59,4	-	+9,1	-	118,1
ремонтного молодняка	тыс. гол.	335,3	244,6	273	-62,3	+28,4	81,4	111,6
Валовой сбор яиц, в том числе:	тыс. шт.	181776	160582	168351	-13425	+7769	92,6	104,8
куриных	тыс. шт.	178681	157582	165602	-13079	+8020	92,7	105,1
перепелиных	тыс. шт.	3094	3000	2673	-421	-327	86,4	89,1
цесариных	тыс. шт.	2	-	76	+74	-	3800,0	-
Производство мяса птицы, в том числе:	тонн	881,1	1458	1175,6	+294,5	+282,4	133,4	80,6
бройлеров	тонн	-	388,2	253,3	-	-134,9	-	65,2

Продолжение таблицы 2.2

Производство яичного порошка, в том числе:	тонн	233,9	50	23,9	-210	-26,1	10,2	47,8
собственного	тонн	175,6	50	23,9	-151,7	-26,1	13,6	47,8

Примечание – Источник: собственная разработка

Как видно из данных таблицы 2.2 в 2013 г. по сравнении с 2011 г. на ОАО «Барановичская птицефабрика» выходное поголовье птицы сократилось на 216,1 тыс. голов, в том числе кур несушек 222,4 тыс. голов, цесарок - 1,2 тыс. голов, ремонтного молодняка - 62,3 тыс. голов, увеличилось только количество перепелок - на 10,1 тыс. голов. Снижение выходного поголовья птицы отрицательно сказалось на валовом сборе яиц. В 2013 г. было собрано на 13425 тыс. шт. яиц меньше, чем в 2011 г., в том числе куриных - 13079 тыс. шт., перепелиных - на 421 тыс. шт., а валовой сбор цесариных яиц увеличился на 74 тыс. шт.

Для 2013 г. по сравнению с 2012 г. характерна обратная тенденция: увеличение выходного поголовья птицы - на 98,7 тыс. голов и как следствие этого рост валового сбора яиц - на 7769 тыс. шт., в том числе куриных - 8020 тыс. шт. Производство мяса птицы в 2013 г. по сравнении с 2011 г. и в 2013 г. по сравнению с 2012 г. выросло, соответственно, на 294,5 тонн и на 282,4 тонн., а для производства яичного порошка характерна обратная тенденция - снижение на 210 тонн и на 26,1 тонн, соответственно.

На основании данных таблицы 2.3 проведем анализ продуктивности и сохранности птицы, а также расхода кормов и затрат труда птицы на ОАО «Барановичская птицефабрика» за 2011-2013 гг.

 

Таблица 2.3 Динамика продуктивности и сохранности птицы, расхода кормов и затрат труда на производство на ОАО «Барановичская птицефабрика» за 2011-2013 гг

Наименование показателей	Ед. измерения		2011г.	2012г.	2013г.	Отклонение		Темп роста, %
						2013г. от 2011г.	2013г. от 2012г.	2013г. к 2011г.	2013г. к 2012г.
1	2		3	4	5	6	7	8	9
Производство яичного порошка, в том числе:	тонн		233,9	50	23,9	-210	-26,1	10,2	47,8
собственного	тонн		175,6	50	23,9	-151,7	-26,1	13,6	47,8
Продуктивность
на 1 куру несушку		шт.	224,5	223,3	237,1	+12,6	+13,8	105,6	106,2
среднесуточный привес молодняка птицы, в том числе:		гр.	8,6	12,4	11,5	+2,9	-0,9	133,7	92,7
яйценоских пород		гр.	8,6	9	9,5	+0,9	+0,5	110,5	105,6
бройлеров		гр.	-	50	41,2	-	-8,8	-	82,4

Продолжение таблицы 2.3

Сохранность молодняка птицы	%	97,42	96,21	98,08	+0,66	+1,87	-	-
Расход кормов
на 1000 яиц	ц. к. ед.	1,39	1,4	1,32	-0,07	-0,08	94,9	94,3
на 1 цнт привеса птицы, в том числе:	ц. к. ед.	5,59	4,42	4,81	-0,78	+0,39	86,1	108,8
яйценоских пород	ц. к. ед.	5,59	5,68	5,62	+0,03	-0,06	100,5	98,9
бройлеров	ц. к. ед.	-	1,9	1,95	-	+0,05	-	102,6
Затраты труда
на 1000 яиц	чел./час	0,43	0,5	0,38	-0,05	-0,12	88,4	76,0
на 1 цнт привеса птицы, из них:	чел./час	5,59	5	4,24	-1,35	-0,76	75,8	84,8
бройлеров	чел./час	-	1,7	1,41	-	-0,29	-	82,9

Примечание – Источник: собственная разработка

Данные таблицы 2.3 свидетельствуют о том, что производство яичного порошка с каждым годом сокращается, в 2013 г. по сравнению с 2011 г. оно сократилось на 210 тонн. Продуктивность на одну куру несушку выросла в 2013 г. по сравнению с 2012 г. на 13,8 шт., а по сравнению с 2011 г. - на 12,6 шт. Среднесуточный привес молодняка птицы в 2012 г. по сравнению с 2011 г. увеличился на 3,8 гр. (12,4 гр. - 8,6 гр.), а в 2013 г. относительно 2012 г. снизился на 0,9 гр.

Сохранность взрослой птицы и сохранность молодняка в целом по предприятию за 2011-2013 гг. увеличивалась, что следует считать положительным моментом в деятельности предприятия. Расход кормов на 1000 яиц в 2012 г. увеличился по сравнению с 2011 г., а в 2013 г. снизился, в целом по сравнению 2011 г. в 2013 г. расход кормов снизился на 0,07 ц. к. ед., а на на 1 цнт привеса птицы - на 0,78 ц. к. ед.

Затраты труда на 1000 яиц в 2013 г. по сравнению с 2012 г. снизились на 0,12 чел./час, а по сравнению с 2011 г. на 0,05 чел./час. Это говорит о том, что на ОАО «Барановичская птицефабрика» труд становится более механизированным.

Данные по реализации яиц за 2011-2013 гг. приведены в таблице 2.4.

Таблица 2.4 Динамика реализации яиц ОАО «Барановичская птицефабрика» за 2011-2013 гг.

Наименование показателей	Ед. измерения	2011г.	2012г.	2013г.	Отклонение		Темп роста, %
					2013г. от 2011г.	2013г. от 2012г.	2013г. к 2011г.	2013г. к 2012г.
Реализация яиц, в том числе:	тыс. шт.	173880	158187	164048	-9832	+5861	94,3	103,7
в торговую сеть	тыс. шт.	149926	144387	149864	-62	+5477	99,9	103,8
из них в РФ	тыс. шт.	61959	30000	58015	-3944	+28015	93,6	193,4
РБ	тыс. шт.	87967	114387	91849	+3882	-22538	104,4	80,3
на пром. переработку	тыс. шт.	23954	13800	14184	-9770	+384	59,2	102,8