Кроме того, на практике часто очень трудно добиться оценок эластичности, достаточно стабильных и надежных для «расчета» на их основе оптимальной цены.

    Ценовая эластичность спроса на яйцо равна -0,35. Прямые издержки на 10 шт. – 83 руб., соответственно по формуле 2.4, найдем оптимальную цену продаж яйца:

                                       Р_опт=83´ =21,58 руб.                     (3.7)

    Метод текущей цены. В тех случаях, когда затраты трудноизмеримы, некоторые фирмы считают, что метод текущей цены, или цены, обычно получаемой за товар на рынке, представляет собой результат совместного оптимального решения предприятий данной отрасли промышленности. Использование метода текущей цены особенно привлекательно для тех фирм, которые хотят следовать за лидером. Этот метод используется в первую очередь на рынках однородных товаров, поскольку фирма, продающая однородные товары на рынке с высокой степенью конкуренции, имеет ограниченные возможности влияния на цены. В этих условиях главной задачей фирмы является контроль за издержками.

    Метод текущей цены применяется  на рынке  оптовых продаж яйца его основными  игроками. Прежде всего следует отметить, что рынок обладает специфическими особенностями ценообразования в период сезонных колебаний. Традиционно наблюдается два периода подъема цены  - перед Пасхой и Новым годом. Соответственно в летний период после Пасхи и в январе – феврале после Нового года цена падает и достигает своего минимума. Сезонные колебания цены на яйцо можно увидеть на следующем графике. 

    Рис 3.2 Динамика цены продаж яйца

    Таким образом, продавцы в лице птицефабрик, следуя методу текущей цены, устанавливают свои отпускные цены ориентируясь на текущий спрос и цену закупа на рынке. В летние месяцы птицефабрики следуя за рыночным поведением осознанно продают продукцию по заниженным ценам, стремясь избавиться от больших  накоплений. Нередко, при этом они готовы продать яйцо по ценам, которые не обеспечивают безубыточную точку минимума, и соответственно заданного уровня прибыли.

    Метод «запечатанного конверта», или тендерного ценообразования, используется в тех отраслях, когда несколько компаний ведут серьезную конкуренцию за получение определенного контракта. При определении тендера исходят прежде всего из цен, которые могут назначить конкуренты, и цена определяется на более низком по сравнению с ними уровне.

     Однако  если товар обладает какими-то качествами, отличающими его от товаров-конкурентов, или воспринимается покупателями как другой товар, цену на него можно назначать гибко, не обращая внимания на цены конкурентов.

       Для установления цен с учетом спроса надо постоянно изучать рынок, исследовать зависимость между ценами и спросом в виде функций спроса по цене, и коэффициентов эластичности спроса по цене, анализировать данные предыдущих периодов, результаты эксперимента с различными ценами, изучать предполагаемые ситуации по покупке товаров на рынке или намерения к их покупке. При этом надо иметь в виду, что экстраполировать спрос на товар на будущее необходимо осторожно. При проведении эксперимента с ценами необходимо учитывать, что, если на рынке появился товар с низкими ценами, внедрение на рынок аналогичного по более высокой цене будет достаточно сложно.

       Птицефабрики  сталкиваются с данным методом ценообразования  при работе с крупными покупателями – федеральными розничными сетями. Такие сети, как METRO Cash and Carry, Дикси устраивают торги каждую неделю. При этом, участники торгов, то есть продавцы должны объявить цену, по которой они готовы продавать свою продукцию и планируемый объем, закрытым способом, не зная о намерениях конкурентов. Естественно, при таком виде ценообразования, продавцы ориентируются на текущие рыночные явления и ожидаемые изменения  ценовой конъюнктуры.

       Метод расчета цен с ориентацией  на спрос предполагает определять цену товара исходя из спроса на него. Уровень  цены на товар ставится в зависимость  от изменения спроса: высокая цена устанавливается при большом спросе, низкая - при снижении спроса. При этом затраты на производство товара в обоих случаях могут быть одинаковыми. Затраты при использовании данного метода рассматриваются лишь как ограничительный фактор, который показывает, может ли товар продаваться по установленной цене с запланированной прибылью.

       В основе метода расчета цен с ориентацией  на спрос лежит полезность товара. Этот метод позволяет предприятию (фирме) реализовать стратегию «высоких цен» (цен снятия сливок) на принципиально новый товар с целью получения сверхприбыли путем продажи товара тем покупателям, для которых этот товар имеет большую ценность. Для некоторых фирм стратегия «высоких цен» направлена на то, чтобы взять от рынка все, что он может дать, а затем уйти с него.

       Метод расчета цен с ориентацией  на спрос может успешно применяться  при выпуске взаимозаменяемых товаров, позволяющих покупателям сравнивать товары и делать соответствующий  выбор.

       Установление  цен на товар с учетом спроса на него теоретически представляется относительно несложной задачей, однако практическая реализация этого метода сопряжена с рядом трудностей. Определить реальный (возможный) спрос на товар на длительную перспективу часто весьма сложно.

    На  рынке яйца такой метод применяется  многими игроками. При повышении спроса на яйцо в период подготовки к празднику Пасхи (за месяц до предполагаемой даты) и в меньшей степени к Новому году значительно увеличивается спрос на яичную продукцию. В связи с этим продавцы максимально повышают отпускную цену. После этих праздников спрос на яйцо резко падает и продавцы вынуждены следовать за этим снижением  цены. При этом определяется уровень затрат на выпускаемую продукцию, чтобы избежать убытков, фабрики сталкиваются с ситуацией, когда необходимо искусственно создать дефицит на падающем рынке, сели цена падает ниже уровня минимальных затрат, и тем самым стимулировать покупателей на более высокие покупные цены. 
 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

   В реальной жизни мы сталкиваемся с разными  ценами на абсолютно один и тот  же продукт и разными ценами на товар, дифференцированный по каким-то признакам (качество, местоположение, сервис, время, реклама и пр.) Различия цен объясняются либо ценовой дискриминацией, либо дифференциацией продукта

   Формы дифференциации цен:

• Региональная дифференциация цен – установление разных цен на один и тот же продукт (услугу) в различных регионах. Критерием региональной дифференциации цен являются географические границы рынков в форме стран, регионов, городов.
• Дифференциация цен на основе различной продукции.

      Отдельные предприятия предлагают многочисленные варианты одного вида, которые согласованы  с потребностями определенных сегментов  рынка.  

Дифференциация  цен выгодна предприятия.

      Ценовая дискриминация – установление разных цен на один и тот же товар при условии, что различия в ценах не связаны с различными издержками.

      Виды  ценовой дискриминации:

1. Ценовая дискриминация первого рода (совершенная дискриминация);
2. Ценовая дискриминация второго рода;
3. Ценовая дискриминация третьего рода

      Оценка  ценовой дискриминации неоднозначна поскольку она имеет как положительное, так и отрицательное последствия. Положительный аспект заключается в том, что она дает возможность расширить границы объемов реализации за пределы, обычно контролируемые фирмой-монополистом. Если бы не существовало ценовой дискриминации, то некоторые вилы услуг не могли бы производится. К отрицательным последствиям ценовой дискриминации можно отнести, в частности, неоптимальное межотраслевое межтерриториальное перераспределение ресурсов.

      Нелинейное ценообразование – одна из возможностей дифференциации цен по количеству купленного товара. Клиенты платят разные цены в зависимости от покупают ли больше или меньше единиц продукции. Нелинейное ценообразование, как правило, устанавливает меньшую цену на увеличенное количество купленного товара. Такая политика на практике применяется часто и принимает самые различные формы, поэтому необходим их тщательный отбор.

      Во  второй главе мы рассчитали цену на сельскохозяйственный продукт –  яйцо, разными методами ценообразования.

      Мы  выбрали: метод полных затрат, агрегатный, основанный на безубыточночти, метод учета рентабельности, на основе оценки эластичности, метод текущей цены, метод «запечатанного конверта», метод расчета цен с ориентацией на спрос.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Волкова, О.И Экономика предприятия (фирмы): учебник./ О.И. Волкова, О.В. Девяткина – М.: ИНФРА-М, 2002. – 296с.
2. Герасименко, В.В. Ценовая политика фирмы.:учебник/В.В. Герасименко – М.: Финстатинформ, 2003. – 187с.
3. Денисова, И.П. Управление издержками и ценообразование: учеб.пособие/ И.П. Денисова. – М.: Экспертное бюро, 2002. – 64с.
4. Либерман, И.А. Цены и себестоимость продукции.: учебник/ И.А.Либерман – М.: Финансы и статистика, 2002. – 301 с.
5. Пунин Е.М. Маркетинг, менеджмент, ценообразование на предприятии:учебник/Е.М. Пунин. - М.: Международные отношения, 2003.- 200с.
6. Руднева, Л.Н. Основы экономической деятельности предприятий нефтяной и газовой промышленности: учебник/Л.Н. Руднева, Т.Л. Краснова, В.В. Елгин. – Тюмень:ТюмГНГУ, 2008. -246с.
7. Слепнева, Т.А. Цены и ценообразование: учебное пособие/ Т.А. Слепнева, Е.В. Яркин – М.: ИНФРА-М, 2002. – 351 с.
8. Тарасевич, В.М. Ценовая политика предприятия: учебник/ В.М. Тарасевич. – СПб.: Питер,2003.- 288с.
9. Тарасевич, Л.С. Микроэкономика: учебник /Л.С. Тарасевич, П.И.Гребенников, А.И. Леусский. – Спб.:Питер,2006, 263с.
10. Шуляк П.Н.Ценообразование: учебно-практическое пособие / П.Н. Шуляк – М.: Издательский дом «Дашков и К»,1999. – 137с.
11. Пирожкова, Н. Проблемы ценообразования и учет затрат/Н.Пирожкова// Бух.учет. – 2005. - №1. – с.12-16.
12. Порошина Н. Новые аспекты ценообразования /Н.Порошина // Маркетинг. - 2003. - №6. - с. 50-55.