Бизнес-план Строительство комплекса по хранению плодоовощной продукции

№	Наименование продукции	Объем производства
		в натуральном выражении, т	в стоимостном (млн.тенге)
1	Овощи	4 800	28,8
2	Фрукты	19 200	230,4
	Итого:		259,2

 

• Издержки при продаже и распределении

Планируемые издержки - 3%

• Целевая группа потребителей (обосновать)

Покупатели, производители, единичные самостоятельные потребители и т.п. 

Население и предприятия общепита.

• Описание торговой сети

Существующие торговые сети  г.Актобе. Покупатели, производители, единичные самостоятельные потребители и т.п.  Население и предприятия общепита.

• Методы и каналы распределения, реклама

Сбыт производимой животноводческим комплексом продукции  в основном происходит следующим образом:

1. продажа плодоовощной продукции крупным торговым центрам г.Актобе;

2. оптовый сбыт  продукции в розничную торговую сеть;

3. реализация продукции населению.

Реализацию товара планируется организовать используя несколько взаимодополняющих каналов: через отдел сбыта; при помощи посредников-дилеров; через торговые точки.

При этом следует обратить особое внимание на обеспечение всех посредников и продавцов прайс-листами продукции а также всей необходимой информацией по характеристикам и потребительским свойствам. Реклама – плодоовощная продукция с высокими питательными свойствами.

Предполагается, что должна использоваться объединенная организация продаж предприятия. Ни в коем случае не должно иметь место затоваривание как таковое. Из-за специфики продукции будет невозможно гарантировать короткие периоды поставки, так что клиент может легко заказывать определенное количество продукции.

Нужно обеспечить производство достаточным количеством необходимых материалов и специальных компонентов, что предусмотрено проектом.

Проект ориентирован на поставки продукции  основным  потребителям – населению города, района и области в целом.     Аналогов производства в Казахстане мало, а в Актюбинской области практически нет.

Конкурентными преимуществами будущего производства в сравнении с  имеющимися поставщиками являются:

- более низкая стоимость  продукции за счет снижения  расходов на транспортировку сырья и продукции, более низких эксплуатационных расходов;

- возможность оперативной  доставки продукции до потребителя .

Клиенты и потребители продукции - главным образом социальные объекты и население  г. Актобе. Поэтому предполагается, что  рыночная доля будет высокой. Относительно сравнительно больших инвестиций  комплекс получит большую прибыль.

Сбыт продукции будет производиться потребителям внутреннего рынка.

Стимулирование сбыта

Оптовые поставки автомобильным транспортом. Продажа больших партий и по заниженной цене.

 

3. Конкурентоспособность предприятия

• Основные конкуренты (наименование и краткое описание), их основные 
  достоинства и недостатки, занимаемая доля рынка

Сильной стороной планируемого производства является наличие достаточных производственных площадей, современные технологии хранения и огромного рынка сбытапродукции в нужном количестве.

Рынок продуктов всегда существовал независимо от изменений социального положения людей, менялись объемы и цены.

Анализ покупательской способности позволяет сделать прогноз на повышение спроса на продовольственные товары. Предполагаемых больших изменений на рынке сельхозпродукции  не предвидится. Планируется занять и увеличивать свой сегмент рынка по цене и качеству.

Работа конкурентов осуществляется аналогично по традиционной технологии. С другими хозяйствами животноводческий комплекс КХ «Жана Турмыс» сможет нормально работать, не мешая друг другу, а работая с повышением качества, на потребителя, оставляя выбор за ним.

Чем выгодна фермерское хозяйство по сравнению с частником? Более грамотной организацией труда - сбором, хранением, определением качества, и так далее, а главное, качеством.  В Казахстане же основные поставщики продовольственных товаров– частные.

Несомненно, для развития современных комплексов по хранению плодоовощной продукции в Казахстане требуется государственная поддержка, а именно необходимо создание сельскохозяйственных предприятий, то есть целых комплексов, в которых будет вся цепочка: от производства до переработки.

В основном хозяйства Актюбинской области не имеют собственных овощехранилищ, либо имеются хранилища с традиционными технологиями хранения. Конкурентов в настоящее время не имеется.

• Сравнительный анализ применяемых технологий

В целом в ременное состояние условий дляпереработки и хранения  плодоовощной продукции можно обрисовать следующей схемой

 

 

 

 

1.Требует закладку  сухих овощей и фруктов; 2. Вентилятор малой  мощности работает постоянно; 3.Специальные контейнеры  не обязательны; 4. Для мягких  овощей и фруктов.

1. Мощная вентиляция препятствует прорастанию; 2. Требуются специальные  контейнеры; 3. Для мягких  овощей и фруктов.

1. Дешевый и  простой вариант для реконструкции  действующих хранилищ; 2. Для твердых  овощей и фруктов.

1.Оптимальное использование  площади хранилища; 2.Удобна закладка и выгрузка продукции; 3. Для твердых  овощей и фруктов

 

• Сравнительный анализ цен основных конкурентов

 

Ценовая политика не контролируется и зависит от качества продукции и сезонности реализации.

 

• Сравнительный анализ стратегии маркетинга и распределения товаров (услуг)

Маркетинг предполагает в определении цены идти не от себестоимости товаров, а от требований рынка и покупателей. Определяются пределы цены продажи, которые наиболее подходят с точки зрения маркетингового стратегического управления своей деятельностью с учетом рыночной конкуренции, динамики и характера спроса, а затем продумывают форму подсчета цены производства и себестоимости продукции, которые бы позволяли получить ранее определенные пределы цены продажи.

Цены на продукцию будут соответствовать рыночным  и характеризоваться:

• хорошей нормой прибыльности;
• небольшой разницей по отношению к конкурентам на рынке.

 

4. Законодательная и нормативная база выполнения проекта

 

• Необходимость получения лицензии либо разрешения

 

Патентно-лицензионная защита требуется

 

• Ограничения/поддержка, реализации проекта международными 
  организациями, республиканскими и местными органами управления

 

Овощи и фрукты будут подвергаться лабораторному анализу на наличие нитратов для чего предусмотрено на первом этаже лабораторное оборудование. Проект обеспечен законодательно по карте индустриализации Актюбинской области. Поддержка реализации проекта местными органами Актюбинской области и государства. Инструментами будут являться Программы поддержки развития сельского хозяйства и  ежегодные бюджетные субсидии, выделяемые на развитие сельского хозяйства. 

 

5. ПЛАН РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА

1. Местонахождение (указать основные факторы повлиявшие на выбор местаразмещения проекта)

• Расположение относительно источников и поставщиков сырья

В настоящее время планируемый объект не подключен к внешним сетям. Требуется строительство объектов инфраструктуры к комплексу по хранению плодоовощной продукции. Подключение к существующим сетям планируется осуществить при поддержке Программы «Дорожная карта бизнеса 2020». В настоящее время ведется работа по получению технических условий на подключение.

• Расположение относительно потребителей продукции (услуг)

Комплекс будет расположен в Каргалинском районе Актюбинской области в районе п/л «Солнечный».

• Описание площадки (геодезические условия, ситуационный план с экспликацией 
  территории площадки (где планируется реализовать проект) с указанием 
  размещения блоков/моделей производственных и вспомогательных зданий, 
  сооружений и помещений, хранилищ и складов (с уточнением использования), 
  существующих и предполагаемых к строительству, с обозначением мест 
  существующих и планируемых внутриплощадочных участков и участков 
  внеплощадочных сетей и проездов, их характеристики и другие условия);

Рельеф площадки ровный, перепад высот на площадке составляет не более 0,1 м. Согласно инженерно-геологическому заключению, площадка размещения  производства находится на незатапливаемой и несейсмичной территории.

Более подробная информация о геологии и гидрогеологии участка будет получена в ходе инженерных изысканий при  выполнении рабочего проекта на строительство внутренних объектов, а также  внешнего электроснабжения и асфальтирования существующей автодороги.

Климатический район строительства – III А

• Снеговой район                                     -  II
• Ветровой район                                     -  III
• Расчетная зимняя температура наружного воздуха – 310С
• Вес снегового покрова на 1 м2 горизонтальной поверхности составляет 1,2 кПа
• Нормативная глубина сезонного промерзания грунтов – 1,8 м максимальная 2,5 м
• Господствующие ветры  Юго-Восточного направления
• Давление ветра на высоте 10 м над поверхностью земли 0,38 кПа

Ситуационный план представлен в Приложении к бизнес-плану.

Рядом с предполагаемыми участками строительства проходит трасса международного значения Актобе-Орск. Выгодное географическое расположение к областному центру является благоприятной зоной по реализации товарной продукции на местном и региональном рынках.

 

• Соответствие выбранной площадки производственной мощности предприятия 
  (кратко описать объекты на площадке реализации проекта, в т.ч.: здания, строения 
  (паспортные данные, состояние); сооружения (эстакады, подземные хранилища, 
  скважины и т.п.)

Предусматривается создание комплекса по хранению плодоовощной продукции на производственной базе КХ «Жана Турмыс». Схема выделенного участка прилагается в приложении к данному бизнес-плану. Место расположения облегчает подвод всех необходимых коммуникаций и снижает транспортные расходы на доставку оборудования для строительства и готовой продукции. 

Под плодоовощехранилище планируется построить двухэтажное здание размерами 27х120 м с торговой площадью более 3000 кв.м.

 

• Инфраструктура:

Предполагаемые участки строительства будут обеспечены необходимой инфраструктурой.

• Способ доставки (получения) сырья на производственную площадку и его хранения.

Необходимое сырье будет доставляться автотранспортом и храниться в специально отведенных для этого местах.

 

2. Описание технологического процесса

Обоснование выбора технологии (соответствие мировым стандартам, сравнение с 
существующими аналогами, новизна и/или апробация в других проектах в 
Казахстане или за рубежом)

 

Будет применена технология хранения плодоовощной продукции  в контейнерах

 

 

В контейнерах можно хранить картофель, фрукты и овощи. Хранение таким способом предпочтительно для многих продуктов, так как давление, оказываемое на нижнюю часть контейнера, намного меньше, чем при хранении насыпью.  Не стоит забывать о легкости загрузки/выгрузки контейнеров, что значительно оптимизирует логистику склада.  Рекомендуются Комплексные Смешивающие камеры – оптимальную систему климат контроля для такого типа складов.

Плюсы  хранения контейнерным способом:

Разные виды продуктов можно хранить в одной камере.

Оперативность загрузки/выгрузки продукции.

Легко адаптировать старые хранилища под контейнерный вид хранения.

 Охлажденный воздух (наружный, из холодильника  или смешанный) выдувается из КСК над верхними  контейнерами и, под своим весом, опускается в промежутки между контейнерами. Так называемая «топ-вентиляция» препятствует выделению  конденсата в верхних контейнерах, и тем самым значительно сокращает риски заболеваний. КСК обеспечивают циркуляцию больших объемов воздуха на высоких скоростях, достаточных, чтобы заполнить весь объем хранилища.