Анализ и планирование объема продаж предприятием розничной торговли

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Государственное образовательное учреждение высшего  профессионального образования

РОССИЙСКИЙ  ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ 

УНИВЕРСИТЕТ

КЕМЕРОВСКИЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ) 
 

Кафедра

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА 

по дисциплине «Экономика торговой организации» 

Вариант 20 

        
 

Выполнил:

студент гр. СМз – 081

Карпова И. Г.

Проверил:

Фролова Т.В. 
 
 
 
 
 
 

Кемерово 2011

1. Анализ и планирование объема продаж предприятием розничной торговли.

    Розничная торговля представляет собой продажу  товаров единичными предметами или  их небольшим количеством конечному  потребителю. Этот процесс выступает  завершающим звеном движения товаров  в сфере обращения.

    В состав товарооборота розничной  торговли включается:

• стоимость проданных населению потребительских товаров: за наличный расчет; по расчетным чекам банков; по перечислениям со счетов вкладчиков;
• стоимость проданных товаров по почте с оплатой по безналичному расчету;
• стоимость товаров, проданных в кредит в объеме полной стоимости товара;
• стоимость товаров, сданных на комиссию;
• стоимость проданных по образцам товаров длительного пользования;
• полная стоимость товаров, проданных отдельным категориям населения со скидкой;
• стоимость проданных по подписке печатных изданий;
• стоимость упаковки, имеющей продажную цену, не входящую в цену товара;
• стоимость проданной порожней тары.

    Не  включается в оборот розничной торговли:

• стоимость проданных товаров, не выдержавших гарантийных сроков службы;
• стоимость проездных билетов, талонов на все виды транспорта.

    Анализ  розничного товарооборота торгового  предприятия начинается с изучения динамики его объема и оценки степени выполнения плана.

    Анализ  динамики объема розничного товарооборота  осуществляется с помощью расчета  цепных и базисных темпов роста, а  также среднегодового темпа изменения  реализации товаров. В условиях инфляции темпы изменения объема товарооборота  следует рассчитывать как в фактических, так и в сопоставимых ценах, т.е. в ценах базисного года:

     Т_с.ц. = Т_ф.ц. / I_ц., (1)

     где,

     Т_с.ц. – объем товарооборота в сопоставимых ценах;

     Т_ф.ц. – объем товарооборота в фактических ценах;

     I_ц. - индекс изменения цен.

     В процессе анализа розничного товарооборота  целесообразно определить его изменение как в стоимостном, так и в натуральном выражении, которое характеризуется изменением физического объема товарооборота. Для этого необходимо рассчитать индекс изменения товарооборота:

     I_т = I_ц х I_q, (2)

     где, I_т – индекс изменения объема товарооборота;

     I_ц – индекс изменения цен;

     I_q – индекс изменения физического объема товарооборота.

     Приведенная формула позволяет определить, в  какой мере развитие товарооборота  в стоимостном выражении зависело от изменения цен, а в какой  – от изменения количества реализуемых  товаров.

     Анализ  розничного товарооборота следует  проводить не только по общему объему, но и в разрезе отдельных товарных групп, т.е. по ассортиментной структуре.

     Для характеристики изменения структуры  товарооборота можно воспользоваться  коэффициентом абсолютных структурных  сдвигов:

     К_с.с = , (3)

     где,

     К_с.с – коэффициент абсолютных структурных сдвигов товарооборота;

     f_i ¹ – удельный вес I-й товарной группы в общем объеме товарооборота

     (%) в отчетном периоде;

     f_i⁰ – удельный вес I-й товарной группы в общем объеме товарооборота

     в предшествующем периоде (%);

     n – количество товарных групп.

     На  выполнение плана и динамику розничного товарооборота

     оказывают влияние большое число факторов, зависящие от деятельности предприятия. Их принято объединять в три группы:

• факторы, связанные с товарными ресурсами;
• факторы, связанные с численностью работников и эффективностью их труда;
• факторы, связанные с эффективностью использования материально-технической базы торгового предприятия и режимом его работы.

     Основной  фактор успешного развития товарооборота  – обеспеченность

     торгового предприятия товарными ресурсами  и их рациональное использование. Объем  розничного товарооборота зависит  от периодичности поступления и  выбытия товаров, состояния товарных запасов.

     Эта зависимость может быть выражена формулой:

     Т = З_н + П – В – З_к , (4)

     где, Т – объем розничного товарооборота;

     З_н – запасы товаров на начало периода;

     П – поступление товаров;

     В – выбытие товаров;

     З_к – запасы товаров на конец периода.

     Используя способ разниц или способ цепной подстановки, можно определить влияние каждого  из отмеченных показателей на объем  розничного товарооборота торгового  предприятия.

     Значительное  влияние на объем розничного товарооборота  оказывает обеспеченность торгового  предприятия трудовыми ресурсами  и эффективность их использования.

     Эта зависимость выражается формулой:

     Т = П х Ч, (5)

     где, Т – объем розничного товарооборота, руб.;

     Ч – среднесписочная численность  работников, чел.;

     П – производительность труда одного работника, руб./ чел.

     Большое влияние на динамику розничного товарооборота  оказывает состояние, развитие и  эффективность использования основных фондов торгового предприятия, а  также режим его работы. Объем  розничного товарооборота торгового  предприятия может быть определен  по следующей формуле:

     Т = S х К_см х Д х В_S, (6)

     где, Т – объем розничного товарооборота, руб.;

     S – площадь торгового зала предприятия, м₂;

     К_см – коэффициент сменности работы предприятия;

     Д – количество дней работы предприятия;

     В_s – товарооборот на 1м² площади торгового зала в смену, руб.

     Последовательно заменяя в приведенной формуле  показатели предшествующего года на данные отчетного года и вычитая из полученного результата предыдущий, можно определить влияние на объем товарооборота изменения факторов, связанных с эффективностью использования материально-технической базы торгового предприятия и режимом его работы. Этот способ расчета называется методом цепной подстановки.

     К задачам анализа розничного товарооборота  относятся:

• контроль за выполнением плана розничного товарооборота по общему объёму и по товарным группам;
• оценка выполнения плана по предприятиям и организациям, входящим в данную систему;
• изучение ритмичности выполнения плана розничного товарооборота как в целом по системе, так и по организациям и предприятиям;
• изучение динамики розничного товарооборота за ряд лет;
• выявление изменений, произошедших в объёме и структуре товарооборота, товарных запасов и поступлении товаров;
• определение степени охвата покупательных фондов населения, обслуживаемого данной торговой организации или предприятием;
• вскрытие и изучение причин, способствующих выполнению или, наоборот, тормозящих выполнение плана товарооборота;
• изучение качества обслуживания населения;
• выявление внутренних резервов и разработка мероприятий по устранению выявленных недостатков, дальнейшему увеличению товарооборота и улучшению обслуживания населения.

     План  розничного товарооборота по объему и структуре должен обеспечивать, с одной стороны, удовлетворение потребностей населения, а с другой – необходимый размер прибыли.

     Планирование  розничного товарооборота торгового  предприятия особенно нового, целесообразно начинать с определения минимального объема товарооборота, который обеспечит ему безубыточную работу. Такой объем товарооборота принято называть критическим. Все расчеты по определению этого объема сводятся к определению точки безубыточного предприятия.

     В процессе осуществления хозяйственной  деятельности предприятие несет  определенные расходы, которые в практике экономического анализа принято подразделять на:

• постоянные затраты, сумма которых остается неизменной в течение длительного периода времени (аренда, амортизация, расходы на содержание зданий, помещений, сооружений, коммунальные расходы и т.д.);
• переменные расходы, т.е. затраты, связанные с покупкой товаров, их транспортировкой, хранением, подработкой, подсортировкой, упаковкой, реализацией.

     Однако  темп изменения совокупных затрат в связи с включением в них не только переменных, но и постоянных расходов будет отклоняться от темпа изменения объема товарооборота. В результате объем товарооборота в своей критической точке позволяет покрыть не только постоянные, но и переменные затраты. При этом минимально необходимый объем товарооборота позволяет обеспечить предприятию только безубыточную работу.

     Расчет  минимально необходимого объема товарооборота  можно выполнить, разложив товарооборот на составляющие его элементы. Розничный  товарооборот представляет собой сумму  розничных цен проданных или  запланированных к продаже товаров. В свою очередь, розничная цена состоит  из покупной для торгового предприятия  цены товара и торговой надбавки.

     Сумма покупных цен представляет собой  товарооборот торгового предприятия  по покупным ценам. Торговые надбавки предназначены для покрытия издержек обращения и получения торговым предприятиям прибыли.

     Таким образом, имеем:

     Т_р.ц = Т_п.ц + ТН, (7)

     где, Т_р.ц – объем товарооборота по розничным ценам, руб.;

     Т_п.ц - объем товарооборота по покупным ценам, руб.;