Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Сентября 2011 в 20:06, курсовая работа
Целью данной работы является изучение структуры и сущности инвестиций, оценка инвестиционного климата Самарской области, а также рассмотрение и оценка путей привлечения инвестиций в регион.
Для достижения поставленных целей, возникла необходимость решения ряда задач:
1.Раскрыть сущность и значение совершенствования инновационной деятельности для эффективной деятельности предприятия;
2.Провести анализ инновационной деятельности предприятия за перион 2006-2009гг.;
3.Наметить мероприятия по улучшению инновационной деятельности предприятия.
Введение 3
1. Инновационная деятельность предприятия, сущность, её значение в эффективной деятельности предприятия 5
2. Анализ инновационной деятельности ОАО «Самарский Хлебозавод №9» за период 2008-2010 гг. 14
3. Совершенствование инновационной и инвестиционной модернизации промышленного производства 37
3.1. Предложения по разработке инновационной программы ОАО «Самарский хлебозавод №9» 39
3.2. Оценка эффективности инновационного проекта 45
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 52
Список литературы: 55
Киоск №7-Агибалова/ул. Вилоновская
Киоск №8-Галактионовская, 128 (Самарская пл.)
Киоск №9-ул. Молодогвардейская, 213\
Киоск №10-пр. Ленина, 14
Киоск №11-ул. Коммунистическая, 105
Киоск №12-ул. Галактионовская,107 (пл. Куйбышева)
Киоск №13-ул. Коммунистическая/ул. Владимирская
Киоск №14-площадь Кирова
Киоск №15-ул. Вольская/пр. Кирова
Киоск №16-ул. Ульяновская/ул. Арцыбушевская
На Киевской - Киевская,5а
«Хлебное дерево» - Сквер Мичурина/ул. Полевая
Для организации работы с
Особое место занимает спрос
на ржаной и ржано-пшеничный
хлеб. Поставки этого хлеба
Завод предлагает различного рода услуги:
Форма оплаты:
• безналичный расчет;
• наличная оплата в кассу завода с 8 до 17 часов.
Доставка продукции:
• специализированным транспортом поставщика;
• путем самовывоза по доверенности.
Фасовка:
• хлебобулочная продукция фасуется по
заявке в пленку (без дополнительной оплаты).
Скидки:
• 3% за самовывоз;
• крупным клиентам по специальным соглашениям
Данное предприятие имеет налаженные связи с поставщиками сырья на договорной основе.
ОАО «Самарский хлебозавод №9» производит одну и ту же продукцию в нескольких модификациях для четырех групп потребителей. Условно обозначим эти четыре отраслевых сегмента наименованиями «домохозяйства», «пенсионеры», «гурманы» и «другие». Известно, что сегмент «домохозяйства» является наиболее перспективным, а сегмент «другие» - наименее перспективен (из-за своей неопределенности).
В настоящее время ОАО «СХЗ№9» - крупнейшее предприятие в Самаре, вырабатывающие десятки тонн хлебобулочных, бараночных и кондитерских изделий в сутки.
хлебобулочные изделия: хлеб пшеничный, «Юбилейный» (с применением растительного масла), «Дарницкий» (из смеси муки ржаной обдирной и пшеничной первого сорта), хлеб отрубной (с добавлением пшеничных отрубей, что обеспечивает потребность организма в витаминах группы В и РР), батон «Горчичный» (с добавлением горчичного масла, булка «Городская», рогалик «Нежный» (с добавлением мака);
сдобные изделия: рожок обсыпной, плюшка «Московская» (с добавлением ванилина), булочка «Изюминка» (с добавлением изюма), булочка с посыпкой, пирог «Волжский» (с начинкой из повидла или кураги);
бараночные изделия под торговой маркой «Самарики»: бублик «К чаю», баранки ванильные, баранки сдобные, сушки чайные, сушки «Челночек» (удлиненной формы), сушки «Крошка» (хрустящие сушки маленького размера с добавлением ванилина), соломка сладкая хрустящая;
кондитерские изделия: мармелад трехслойный, мармелад «Апельсиновые и лимонные дольки»; пряники «Северные» (с фруктовыми ароматами), «Воронежские» (с мятным вкусом), «Комсомольские» (с корицей, гвоздикой и имбирем), пряники «Шоколадные».
«Булка городская» и сушки «Самарские с маком» удостоены звания «100 лучших товаров года». Хлеб «Юбилейный», «Булка городская», мармелад «Апельсиновые и Лимонные дольки», сушки «Самарики», «Крошка» и «Маковка» получили золотые медали и дипломы первой степени на всероссийских выставках в Москве.
Но самый большой успех для
хлебопёков - это признание потребителей.
Предприятие занимает
Коммерческая и сбытовая
Продукцию компании можно встретить более чем в 500 торговых пунктах региона. Ежедневно собственные хлебные фургоны развозят продукцию по заранее составленному маршруту.
Помимо торговых предприятий, продукция Хлебозавода №9 поставляется в детские сады, школы, санатории.
ОАО «СХЗ№9» предлагает изделия которые выпекаются из натурального сырья в них не находятся химические добавки, предающие обманчивую пышность. Именно поэтому срок реализации хлеба из пшеничной муки ограничен и составляет 24 часа.
Более подробно изучить ассортимент мы можем в представленном ниже, либо просмотреть приложение 2.
Для производства хлебобулочных изделий используют следующие виды дополнительного сырья: ядра ореха грецкого (ГОСТ 16833-71), ядра ореха фундук (ГОСТ 16835-81), ядра миндаля сладкого (ГОСТ 16831-71); варенье (ГОСТ 70612-88Е), повидло (ГОСТ 6929-88), джем (ГОСТ 7009-88), изюм из бессемянных сортов винограда (ГОСТ 6882-88); кориандр (ГОСТ 29055-91), тмин (ГОСТ 29056-91), плоды аниса (ГОСТ 18315-78), гвоздика (ГОСТ 29047-91), кардамон (ГОСТ 29052-91), корица (ГОСТ 29049-91), имбирь (ГОСТ 29046-91); мак (ГОСТ 12094-76); шафран (ГОСТ 21722-76) и другие.
Предприятие использует традиционные технологии по производству хлеба, предусматривающие полное отсутствие разрыхлителей, консервантов или иных химических препаратов. Все ароматизаторы и красители имеют натуральную основу. Для выработки всей продукции хлебозавода используется сырье только отечественных производителей. Основными поставщиками сырья являются мельзаводы г. Самара, Самарский дрожжевой завод, Самарский жиркомбинат. На сырье и продукцию имеются сертификаты качества (выдаваемые соответствующими органами 1 раз в год), которые ежеквартально проходят проверку на соответствие. Отношения с поставщиками влияют на скорость технологического процесса, качество продукции, возможности развития новых товаров, технологий производства, ассортимент, непрерывность производственного процесса.
ОАО «Самарский хлебозавод №
9» является одним из
На «Самарский хлебозавод № 9» для непрерывного и качественного производства используют различное оборудование:
Тональная печь ППЦ;
Вакуумный тестоделитель «Восход ТД-3»;
Хлеборезка «DAUB» - Голландского производства;
Хлеборезка «ROLLMATIC» - Итальянского производства;
Вертикальные упаковочные автоматы Вегатроник 1000 PC, Вегатроник 2000, и др.
Оборудование
на предприятии
Метод организации производства – серийный, выпуск продукции в ассортименте регулируется при замесе. Серии выпускают по заявкам покупателей. Что в конечном итоге определяет постоянство большой номенклатуры продукции, изготовляемой в больших количествах. В бараночном цехе хлебозавода изготовляются баранки, различного вида сушки, пряники, сладкая соломка.
И профессионалам-хлебопекам, и покупателям хлеба очень важно знать, что изделия проходят жесткий контроль качества во время производственного цикла. Свидетельство признания качества управления, производства готовой продукции – высочайшие оценки экспертов.
Средняя
численность персонала
2.2.
Выбор и обоснование
Инвестор должен решить непростую задачу: как из огромного числа проектов выбрать наиболее эффективный. Принимая во внимание сложную экономическую ситуацию, высокий риск, дефицит и стоимость финансовых ресурсов, сегодняшний инвестор не вправе позволить себе вкладывать деньги в рядовые проекты, ему нужны «звезды». В процедуре оценки обязательно должны быть учтены:
воздействие данного проекта на другие в рамках портфеля НИОКР предприятия;
финансовые результаты;
влияние проекта в случае его успеха на экономику предприятия в целом.
Разработка инновационной стратегии ОАО «Самарский хлебозавод №9» осуществляется в три этапа.
1
этап. Формулировка миссии
Так миссией ОАО «Самарский хлебозавод №9» является осуществление деятельности в целях удовлетворения общественных потребностей населения г. Самара и соседних республик в хлебобулочной продукции.
2 этап. Формирование целей
Цели – это конкретное состояние отдельных характеристик организации, достижение которых является для нее желательным и на достижение которых направлена ее деятельность. Состав целей будет определяться особенностями рыночной ситуации и будет зависеть от имеющегося инновационного потенциала, специфики отрасли и миссии.
Накопленный опыт по
Таблица 2.1
Парные сравнения целей ОАО «Самарский хлебозавод №9»
Цель1 | Цель 2 | Цель 3 | Цель 4 | Цель 5 | Цель 6 | Сумма | Ранг | |
Цель1 | - | 0 | 2 | 2 | 2 | 2 | 8 | 2 |
Цель2 | 2 | - | 2 | 2 | 2 | 2 | 10 | 1 |
Цель3 | 0 | 0 | - | 2 | 2 | 2 | 6 | 3 |
Цель4 | 0 | 0 | 0 | - | 1 | 1 | 2 | 4 |
Цель5 | 0 | 0 | 0 | 1 | - | 1 | 2 | 4 |
Цель6 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | - | 2 | 4 |