Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Ноября 2017 в 16:08, реферат
В природе часто растворы отделяются от растворителя мембранами, проницаемыми лишь для частиц растворителя. В этом случае растворенное вещество диффундировать в растворитель не может, и будет наблюдаться только переход растворителя в раствор, т е растворитель будет перемещаться в обоих направлениях, но все же в раствор будет переходить его больше чем в обратном направлении. Так, например, если отверстие стеклянной трубки затянуть мембраной из целлофана или коллодия, проницаемой для воды, но непроницаемой для сахарозы: трубку заполнить концентрированным раствором сахарозы и опустить в сосуд с водой, то спустя некоторое время отмечается значительное повышение уровня жидкости в трубке. Анализ содержимого во внешнем сосуде показывает отсутствие сахарозы. При этом происходит перемещение только молекул растворителя сквозь мембрану.
1. Осмос
2. Осмотическое давление неэлектролитов Закон Вант - Гоффа
3. Онкотическое давление
4. Осмотическое давление электролитов, изотонический коэффициент
5. Гипо,- гипер- и изотонические растворы, их использование в медицинской практике
В крепких растворах солей отмечается наоборот, сморщивание клеток (плазмолиз), обусловленный потерей воды, перемещающейся из них в более концентрированный внешний раствор. Процессы гемолиза и плазмолиза зависят от функционального состояния вещества клеток, в частности от изменения проницаемости оболочек. В результате этого оказалось, что если концентрированные растворы солей и сахара вызывают стойкий плазмолиз, то
Список литературы:
1. Ленский А.С. Введение в бионеорганическую и биофизическую химию. М., 1989 г., с.
2. Глинка Н.Л. Общая химия. М., 1990 г с.
3. Равич –Щербо М.И., Новиков В.В. М., 1975 г. Физическая и коллоидная химия.
плазмолиз в растворах мочевины и глицерина носит временный характер, а растворы спирта, эфира, хлороформа его не вызывают. Последние вещества легко проникают через клеточные мембраны.
Растворы с осмотическим давлением, равным осмотическому давлению раствора, взятого за стандарт, называются изотоническими (изо. по греч. - равный). Растворы с осмотическим давлением более высоким, чем в стандарте, называются гипертоническими, с меньшим давлением – гипотоническими.
Кровь, лимфа, тканевые жидкости человека представляют собой водные растворы молекул и ионов многих веществ. Их суммарное осмотическое давление при 370 C составляет 7,7 атм. Такое же давление создает и 0,9% - ный раствор NaCl, являющийся, следовательно, изотоничным крови. Его называют чаще физиологическим раствором, хотя этот термин в настоящее время признается неудачным. Это объясняется тем, что в состав крови входит не только NaCl, но и ряд других солей и белков представляющих собой так же осмотически активные вещества. Поэтому более физиологическими растворы будут, включающие соли, белки и другие вещества в пропорциях, соответствующих их содержанию в крови человека. Указанные растворы находят применение в хирургии в качестве кровезаменителей, а так же при культивировании клеток и тканей.