Издержки производства и себестоимость продукции

     II. Себестоимость продукции и её виды 

     Себестоимость – один из важнейших показателей экономической эффективности, фиксирующий, во что обходится предприятию производство того или иного вида продукции, позволяющий объективно судить о том, насколько это выгодно в конкретных экономических условиях хозяйствования. В ней находят отражение условия и результаты деятельности предприятия: техническая вооружённость, организация и производительность труда, прогрессивность применяемой технологии, уровень использования основных и оборотных фондов, соблюдение режима экономии, качество руководства и др.

     Существует  несколько определений себестоимости  продукции. Все они сводятся к  тому, что себестоимость – это  стоимостная оценка затрат организации по производству и реализации продукции.

     Себестоимость представляет собой стоимостную  оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных  ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на её производство и реализацию. Она отражает величину затрат, которые обеспечивают процесс простого воспроизводства на предприятии. Себестоимость – это форма возмещения потребляемых факторов производства.

     Как экономическая категория себестоимость  выполняет рад важных функций:

• обеспечивает учёт и контроль всех затрат на производство и            реализацию продукции;
• является основой для формирования уровня цен на продукцию, определения прибыли, рентабельности и исчисления налогов;
• служит для экономического обоснования  целесообразности вложения инвестиций в реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия, осуществление агрозоотехнических, технологических, организационных и экономических мероприятий по развитию и совершенствованию производства;
• принятия различных управленческих решений и т.д.

 

     В зависимости от расходов, включаемых в себестоимость, принято различать следующие её виды:

• цеховая – сумма затрат цехов основного производства;
• производственная – сумма затрат на производство продукции и управленческие расходы. Производственная себестоимость представляет собой цеховую себестоимость, увеличенную на сумму общехозяйственных расходов. Как правило, это себестоимость, по которой продукция сдаётся на склад;
• полная – это сумма затрат по производству и реализации продукции. То есть к производственной себестоимости добавляют сумму затрат, осуществляемых при реализации продукции.

     Кроме того, различают плановую и фактическую себестоимость продукции. Разница заключается в том, что в плановую себестоимость не включаются в непроизводственные расходы, а часть расходов (на представительские расходы, командировки и т.п.) принимается, как правило, в пределах установленных нормативов.

     Для целей анализа и обоснования  управленческих решений необходимо определение, как полной себестоимости продукции, так и единицы продукции.

     Понятие “себестоимости продукции” может  быть отнесено как к бухгалтерской, так и к экономической категории. При этом, с точки зрения бухгалтерского учёта, формирование себестоимости означает отражение затрат по производству продукции по мере их осуществления и их последующее обобщение в учётных регистрах, а сточки зрения экономического смысла, себестоимость – это собственно состав затрат по природе их возникновения.

     Поэтому в отношении себестоимости продукции как категории бухгалтерского учёта более правильным является её оценка по элементам затрат, которые перечислены в Положение о составе затрат: 

1. Материальные затраты.

2. Затраты на оплату труда.

3. Отчисления на социальные нужды.

4. Амортизация основных фондов.

5. Прочие затраты.

     С точки зрения экономики, себестоимость  принято оценивать по калькуляционным статьям затрат. При этом облегчается определение цеховой, производственной и полной себестоимости. В состав калькуляционных статей затрат входят:

1. Сырьё и материалы.

2. Возвратные отходы (вычитаются).

3. Покупные и комплектующие изделия,  полуфабрикаты, услуги сторонних организаций.

4. Топливо и энергия на технологические  цели.

5. Основная заработная плата производственных  рабочих.

6. Дополнительная заработная плата  производственных рабочих.

7. Отчисления на социальное страхование.

8. Расходы на содержание машин   и оборудования.

9. Цеховые расходы.

10. Общезаводские расходы.

11. Потери от брака.

12. Прочие производственные расходы.

13. Внепроизводственные расходы.

     Статьи 1-9 составляют цеховую себестоимость, 1-10 – производственную и 1-13 – полную.

     Как видим, прямая взаимосвязь между  элементами затрат и калькуляционными статьями явно не прослеживается. Материальные затраты могут относиться не только к 1-4 калькуляционным статьям, но и входить в состав затрат, учитываемых в 8-13 статьях; по калькуляционным статьям 5,6,7 учитываются соответственно заработная плата и начисления на неё только производственных рабочих, в то время как в элементы затрат “Затраты на оплату труда” и “Отчисления на социальное страхование” входят соответствующие затраты аппарата управления; амортизационные отчисления могут входить в состав калькуляционных статей 8-10 и 13.

     Рассчитывают  себестоимость:

• валовой продукции;
• единицы продукции.

     Сумма всех производственных затрат (ПЗ) предприятия на продукцию представляет собой себестоимость валовой продукции (С_в):

     ПЗ = С_в = А + МЗ + ОТ,

     где А – амортизация основных фондов; МЗ – материальные затраты (потреблённые оборотные фонды); ОТ – оплата труда.

     Себестоимость единицы продукции (С) исчисляют делением затрат на производство валовой продукции (ПЗ) соответствующего вида на её объём в натуральном выражении (ВП):

     

     Кроме себестоимости продукции можно  определять также себестоимость единицы работы (для тракторов – усл. эт. га, автомобилей – ткм, рабочего скота – коне-дней и т.д.), возделывания одного га посевов сельскохозяйственных культур, выращивания одной головы скота.

     В сельскохозяйственном производстве различают индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость. Индивидуальную себестоимость определяют на каждом предприятии по отдельным видам продукции.

     Среднеотраслевую  себестоимость рассчитывают как средневзвешенную величину по каждому виду3 продукции по стране в целом. Показатель характеризует средние затраты на единицу продукции по отраслям, поэтому близок к общественно необходимым затратам труда. Различают такие его формы как среднезональная,  сводная себестоимость. Сводную себестоимость рассчитывают в соответствии с существующим административно-территориальным делением – по районам, областям, республикам.

     В зависимости от включённых в себестоимость  затрат исчисляют следующие её виды: технологическую, производственную и полную (коммерческую).

     Технологическая себестоимость представляет собой технологические (обусловленные технологией производства продукции) и общепроизводственные (по организации и управлению отраслью) затраты.

     Производственная  себестоимость помимо технологической включает общехозяйственные расходы (затраты на организацию и управление предприятия), то есть затраты, связанные с производством продукции.

     Полная (коммерческая) себестоимость отражает все затраты на производство и реализацию продукции, слагается из производственной себестоимости и внепроизводственных расходов, связанных с реализацией продукции.

     В зависимости от источника данных  для исчисления себестоимости различают: плановую себестоимость, рассчитывают по нормативам; отчётную (фактическую), определяемую по материалам учёта предприятия; провизорную (предварительную), для расчета которой берут фактические данные за три квартала и ожидаемые показатели за четвёртый квартал (с использованием нормативов).