Следует также подчеркнуть, что планирование и реализация только отдельных мероприятий  по снижению издержек производства хотя и дают определенный эффект, но не решают проблемы в целом.

 

     

     ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

     Себестоимость является одним из важных показателей  хозяйственной деятельности предприятия  и представляет собой стоимостную  оценку используемых в процессе производства и реализации продукции материальных, природных, трудовых ресурсов, основных фондов и других затрат. Под структурой себестоимости понимается соотношение  различных элементов или статей затрат в общей сумме затрат на производство и реализацию продукции.

     Себестоимость является одним из основных факторов формирования прибыли, а значит, от нее зависит финансовая устойчивость предприятия и уровень его конкурентоспособности.

     Снижение себестоимости  продукции обеспечивает увеличение прибыли предприятия и тем  самым является основным источником роста накоплений организации и  повышения жизненного уровня ее работников.

     От  себестоимости зависит ряд важнейших  показателей, таких как уровень  рентабельности, финансовое состояние  предприятия, его платежеспособность.

     Основными элементами анализа себестоимости являются: анализ общей суммы затрат на производство продукции, анализ затрат на рубль произведенной  продукции, анализ себестоимости отдельных видов продукции.

     Предприятию необходимо рассматривать анализ себестоимости  как элемент управления производством. Значение анализа себестоимости  продукции определяется тем, что  она характеризует экономическую эффективность производства, и что только на основе ее всестороннего анализа можно выявить резервы и определить пути увеличения конечных результатов при минимальных затратах трудовых, материальных и финансовых. Анализ себестоимости позволяет дать оценку работы предприятия по использованию возможностей и установить резервы снижения себестоимости продукции. 

     В качестве примера при проведении анализа себестоимости продукции  использовались показатели ОАО «Комбинат  «Волховхлеб» в 2008 году. В результате анализа затрат на производство хлебобулочной  продукции на ОАО «Комбинат «Волховхлеб» было выявлено, что под влиянием роста всех элементов затрат увеличилась  и себестоимость продукции. Общая  сумма затрат, которая увеличилась на 4872 тыс. руб. или на 11,9 %, в том числе за счет перевыполнения плана по объему производства продукции и изменения ее структуры - на  1429 тыс. руб., а за счет роста себестоимости продукции – на 3443 тыс. руб. или на 8,14% составила 45722 тыс. рублей.

     Это привело к уменьшению прибыли  на 1408,625 тыс. руб. к снижению прибыли привело отрицательное влияние таких факторов, как рост цен на потребленные ресурсы и повышение уровня ресурсоемкости продукции. Рост уровня отпускных цен, объема выпуска продукции и изменение ее структуры оказалось не достаточным, чтобы скомпенсировать влияние предыдущих факторов.

     Затраты на рубль товарной продукции возросли на 2,95 коп. В связи с этим предприятию необходимо обратить внимание на уровень затрат на производство (уровень удельных переменных затрат и сумму постоянных расходов), так как данные затраты сильно возросли, что является отрицательным моментом.

     Для повышения эффективности деятельности предприятия необходимо проводить мероприятия по снижению материальных затрат, затрат на оплату труда за счет более совершенной организации производства и труда. Не должны оставаться без внимания и амортизационные отчисления, уменьшение которых может быть достигнуто в результате изменения объема и структуры продукции, улучшения использования основных фондов.  

 

     

     Список  использованной литературы

 

1. Савицкая  Г.В. Анализ хозяйственной деятельности: Учеб. пособие – 4-е изд., испр. и  доп. – М.: ИНФРА-М, 2008. – 288 с. – (Вопрос – ответ).

ISBN 978-5-16-002748-7 

2. Савицкая  Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 5-е изд./ Г.В. Савицкая. – Минск: ООО «Новое знание», 2001. – 688 с.

ISBN 985-6516-57-9 

3. Табурчак  П.П., Викуленко А.Е., Овчинникова  Л.А. и др.: Учеб. пособие для вузов/ Под ред. П.П. Табурчака, В.М. Тумина и М.С. Сапрыкина. – Ростов н/Д: Феникс, 2002. – 352 с.

ISBN 5-222-02419-9 

4. Макарьян  Э.А., Герасименко Г.П., Макарьян С.Э. экономический анализ хозяйственной  деятельности: Учебник / Э.А. Макарьян, Г.П. Герасименко, С.Э. Макарьян – Ростов н/Д: Феникс, 2005. – 560 с. – (Высшее образование)

ISBN 5-222-05759-3 

5. Чечевицина  Л.Н. Анализ финансово-хозяйственной деятельности: Учеб. пособие для вузов/ Л.Н. Чечевицина, И.Н. Чуев – Изд. 2-е, доп. и перераб. – Ростов н/Д: Феникс, 2005 – 384 с. – (Высшее образование)

ISBN 5-222-07027-1 

6. Бальженов А.В., Михеева Е.В. Анализ и диагностика  финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учеб. пособие – Изд.: Восточно-Сибирского гос. Технолог. ун-та. – Улан-Удэ, 2003 – 119 с.

 

7. Герасимов Б.И. Экономический анализ: Учеб. пособие  в 2 ч. / Б.И. Герасимов, Г.М. Коновалова, С.П. Спиридонов. – 2-е изд., стер. – Тамбов: Издат. Тамб. гос. Техн. ун-та, 2006. – Ч. 1 – 64 с.

ISBN 5-8265-0332-7

8. Шеремет А.Д. Комплексный анализ хозяйственной деятельности. – М.: ИНФРА-М, 2006 – 415 с. – (Высшее образование)

ISBN 5-16-002687-8 

9. Чуев И.Н., Чуева Л.Н. Комплексный экономический  анализ хозяйственной деятельности: Учебник для вузов. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2006 – 368 с.

ISBN 5-94798-939-5 

10. Лысенко Д.В. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности – Учебник  для вузов / Издательство ИНФРА-М, 2008 – 318 с. – (Высшее образование)

 

11. Комплексный экономический анализ предприятия /Под ред. Н.В. Войтоловского, А.П. Кальениной, Н.Н. Мазуровой – Издательство-Питер, 2010 – 576 с. – (Учебник для вузов)

ISBN 978-5-91180-464-0 

12. Гиляровская Л.Т., Ендовицкий Д.А. Лысенко Д.В. Комплексный  экономический анализ хозяйственной  деятельности – Издательство Проспект, 2008 – 360 с.

ISBN 978-5-482-01997-9 

13. Комплексный экономический анализ хозяйственной  деятельности: Учебное пособие / А.И. Алексеева, Ю.В. Васильев, А.В. Малеева, Л.И. Ушвицкий. – М: Финансы и статистика, 2006 – 672 с.

 

14. Бехтерева Е.В. Себестоимость рациональный и  эффективный учет расходов: Практическое пособие – издание 2-е, перераб. –  Изд.: Омега-Л, 2009 – (Практическая бухгалтерия)

ISBN 978-5-370-01150-4 

15. Шадрина Г.В. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности – Московский международный институт эконометрики, информатики финансов и права. –  М., 2003 – 138 с.
16. Шадрина Г.В. Экономический анализ Учебное пособие / Московская финансово-промышленная академия – М., 2005 – 161 с.

 

17. Методика  учета и анализа себестоимости  продукции /Под ред. А.Д.Шеремета. –М.: Финансы и статистика, 2002. – 256 с.

 

18. Пирожкова Н. Проблемы ценообразования и учет затрат // Бух.учет. – 2000. - №1. – с.12-16.

 

19. Антошина  О.А. Способы вычисления себестоимости  продукции // Еженедельник «Экономика и жизнь» - 2009. № 14

 

20. Головина  Т.А. Основные концепции оптимизации  себестоимости продукции // Управленческий учет – 2005. № 4

 

21. Теплегина О.А. Экономический анализ учебный  курс (учебно-методический комплекс) –  Режим доступа к курсу http://www.e-college.ru/

 

22. Авдеев  В.Ю. Анализ себестоимости продукции  – Режим доступа к ст.: http://www.audit-it.ru/

 

23. Грищенко  О.В. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной  деятельности предприятия – Режим  доступа к ст.: http://www.aup.ru/

 

24. Чернова Т.В. Экономическая статистика Учебное  пособие – Таганрог: Изд. ТРТУ, 1999 – Режим доступа: http://www.aup.ru/

 

25. Материалы сайта GEUM.RU – Режим доступа: http://fin.geum.ru/

 

26. Материалы сайта audit-it.ru – Режим доступа: http://www.audit-it.ru/