Методы оценки быков – производителей по качеству потомства в разных странах

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И.Скрябина», ФГБОУ ВПО МГАВМиБ Кафедра крупного животноводства  и механизации.

 

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине: «Скотоводство»

Тема: «Методы оценки быков – производителей по качеству потомства в разных странах»

 

 

Выполнила: студентка 3 курса 2 группы

факультета зоотехнологий и агробизнеса

Пономарева Дарья Александровна

Руководитель: Бардюков Александр Михайлович

 

 

 

 

Работа защищена

«…..»……………….2016 г

Оценка

 

 

 

Москва 2016 г.

Оглавление

 

 

 

Введение

 Скотоводство заботится превалирующей ветвью в животноводства. Это обусловлено тем, что крупнорогатый скот дает более 99 % молока и приблизительно 50 % говядины – главных товаров для содержания населения нашей планеты. В зависимости от естественно-экономических особенностей частичных зон, районов и хозяйств, скотоводство может быть молочного, мясомолочного и мясного направления. Увеличение изготовления качественных продуктов скотоводства - задача с годами, не утрачивающая принадлежащей актуальности, а всегда более приобретающая значение ровно с ростом населения нашей планеты, в подробности нашей территории, беспричинно и удовлетворения потребности населения страны в продуктах содержания. В вязи с этим развитию данной отрасли придается большая народнохозяйственная ценность.

В развитых территориях мира животноводство характеризуются стабильным динамичным ростом, освоением интенсивных технологий, который сопровождается повышением производства животноводческой продукции.

Главным веянием развития скотоводства в нашей земле является совершенствование материально-технической базы, позволяющей ветвь перевести для тесного способ развития, сущность которого заключается в максимальном действии продукции присутствие наименьших трудовых и материальных затратах. Этот способ являться основанным, для достижениях научно-технического прогресса и использовании системного подхода к действию высококачественной скотоводческой продукции, большего применения перспективных, высокоэффективных технологий производства молока, а так же для основы научных достижений и изобретений, сделанных в крайние годы в скотоводстве, позволяющих, даже в самых экстремальных положениях, соединять и вести рентабельное молочное скотоводство.[1]

1. Обзор литературы

 

Айрширская порода была выведена больше чем 200 лет назад в Шотландии. По сей день разводится во всех странах нашего земного шара. Самая крупная популяция айрширского скота считается в  таких странах, как в США, Канаде, Великобритании Финляндии, Чехословакии. В нашей стране этих коров разводят в 30 областях и почти на всех природно-климатических зонах.

Самые явные признаки коров этой породы – это правильное телосложение при ее средней живой массе. Высокая жирномолочность (стандарт породы 4,2), симметрично вместительное вымя, экономичность, пригодность к двухкратному доени, благодаря этим особенностям их относят в ряд лучших специализированных молочных пород мира – голштинской.

В нашу страну айрширский скот в первые стали завозить с 1958 года. На тот момент в СССР было завезено из Финляндии всего 21,5 тыс. голов чистопородного скота, а к 1984 году численность айрширов в стране возросла на 620 тыс. голов. В нашей истории животноводства ни одна порода скота так не развивалась, как айрширская. За 10 лет ее численность возросла в 4 раза.

За весь период разведения так и не появилось чистопородных коров, которые были бы рекордистками своей породы с удоем более 10 000 молока, на основе их были бы созданы семейства и получены быки для племпредприятий страны.

Лучшими коровами - рекордистками за 2004 год стали:

• Рамка № 1340 из племзавода «Нива» Каневкого района с продуктивностью по второй лактации 8896- 4,35 -3,1.
• Из племенного завода им. Чапаева Динского района Удача № 58114, по четвертой лактации удой 8136 4,46-3,12 и по третьей лактации Мария № 58478 -8238 -4,28-3,2.

В первую очередь стоит обратить на качество используемых быков производителей. За последние годы для осеменения коров и телок стали использовали лучших быков–производителей.  В среднем продуктивность матерей, используемых в племзаводе им. Чапаева Динского, достигла 9000 кг молока с жирностью 4,82 % , а матерей отцов- 9541 кг молока с жирностью 4,65 %. До 1999 года в племенных заводах использовали быков финской селекции, а с 1999 года и по сей день – семя быков - производителей канадской селекции.

Сегодня в России есть следующие линии и родственные группы:

- генеалогическая группа А - линия Дон Жуана (ААА 7960), родственная группа Bonnie Brae Kellog 66235;

- генеалогическая группа В - линия Кинг Ерранта (ААА 12656), линия Риихивиидан Урхо Ерранта (ААА 13093), родственная группа Oak Ridge Lighting 120135;

- генеалогическая группа С - линия Ханнулан Яюскяри (ААА 23000), линия Бринкхаллин Юнкер (ААА 15635), родственные группы норвежских быков 768,838,623, линия Selwjood Betty"s Commander 174233 (ААА 31700), родственная группа Sniperum SRB 63640;

- генеалогическая группа D - линия Юттеро Ромео (ААА 15710), линия Литтойстен Рухтинас (ААА 13711), родственная группа Io Wayside Vagabond 65021.

Не все линии и родственные группы в единой степени обеспечены производителями, но абсолютное знание о линейной принадлежности последних необходимо при разведении айрширского скота. [2]

 

2. Методы оценки производителей по качеству потомства в молочном и молочно-мясном скотоводстве

Сравнительную оценку потомства быка-производителя проводят несколькими методами, которые зависят от различных условий и конкретных хозяйственных обстановок:

1. Сравнение продуктивности дочерей производителя с продуктивностью матерей. Если сравнивать с другими методами, то этот метод (улучшатель - ухудшатель) генетически более обоснован, так как при формировании наследственности дочерей быка-производителя всегда участвуют и мать, и отец. Если средняя продуктивность дочерей производителя оказывается больше продуктивности матерей за ту же лактацию, то это вызвано влиянием отца и бык становится улучшателем или наоборот.

Достоинства этого метода заключаются в том, если в нем с одинаковой мерой учитываются влияния на качества потомства отца и матери. Недостатком этого метода считается, если и матери, и дочери  были выращены в разных условиях, из- за этого оценка их становится малосравнимой.

Абсолютных улучшателей не существует. Почти каждый производитель, зависимо от того, с какими матками его спаривали, может стать улучшателем или ухудшателем, а так же и нейтральным. Он становится улучшателем, при условии спаривания его с матками, которые в свою очередь по своим наследственным качествам хуже, чем он. На низкопродуктивных маточных поголовьях почти каждые производители становятся улучшателями. Но при таких обстоятельствах не стоит основания ожидать, что дочери, полученные в результате спаривания такого улучшателя с матками,  станут более высокого качества или превзойдут и их. Но к сожалению обычно бывает наоборот: лишь самые выдающиеся производители оказываются способными иногда повысить продуктивность и у дочерей самых высокопродуктивных маток. [3]

Определение улучшателей и ухудшателей нужно решать графически. Для этого на сетке снизу по вертикали откладывают показатели дочерей быка, а по горизонтали - те же показатели их матерей. Дальше сетку пересекают по диагонали. Каждый показатель дочерей быка изображается точкой на пересечении линий, соответствующих ее показателям матери. Если большинство точек располагаются выше проведенной диагонали, производитель будет считаться улучшателем, если наоборот - ухудшателем (рис. 1).

Рис. - 1. Решетка наследственности

2. Сравнение продуктивности дочерей производителя с продуктивностью их сверстниц. Этот метод считается самым распространенным как в нашей стране, так и за рубежом. Сверстницы - это животные, которые родились в одно и то же время с дочерьми оцениваемого производителя и, следовательно, росли и развивались в одних и тех же условиях. Плюсы этого метода заключаются в том, что не нужно вводить поправок ни на возраст животных, ни на условия кормления и содержания, по причине, что они одинаковые у дочерей производителя и их сверстниц. Минус этого метода заключается в том, что не учитываются, качество матерей и их влияний на их потомство.

3. Сравнение продуктивности дочерей производителя со средними показателями стада. Сравнением показателей дочерей производителя со средними показателями продуктивности по стаду можно установить, насколько бык будет считаться лучшим или худшим по отношению к стаду. Продуктивность в потомстве у одних быков может быть немного выше средних показателей стада, а других - ниже, третьих - на уровне этих показателей. Прогрессы в стаде начнет продвигаться за счет использования для воспроизводства стада наиболее продуктивных животных. Поэтому при оценке производителей по качеству в потомстве надо установить, сколько в потомстве каждого из производителей будут самые ценные, выдающиеся по продуктивности животные. Тот бык, который имеет большее число высококлассных дочерей, будет признан лучшим.

4. Сравнение продуктивности дочерей производителя со стандартом породы. В данном методе главное не просто оценить производителя как улучшателя или ухудшателя, но и понять, в какой мере он будет оказывать улучшающее или ухудшающее действие на данную породу со сравнением средней продуктивности его дочерей со стандартом данной породой.

5. Племенную ценность проверяемых быков определяют на основании разницы между продуктивностью дочерей и сверстниц. При этом быкам присваивает племенные категории по двум признакам:

- удой (А1А2А3)

- жирность молока (В1В2В3).

Племенные категории не присваивают быкам, если их дочери имеют в среднем показатель интенсивности молокоотдачи ниже восьми баллов, индекс вымени ниже 40 %.

Присвоение племенных категорий для быков-производителей осуществляют на основании шкал (табл. 1 и 2), поправочного коэффициента на число дочерей (табл. 3) и группы породы, к которой относят проверяемых быков (табл. 4). [3]

 

 

Таблица 1 - Шкала для быков по удою дочерей (Д-С)хВ

Продуктивность   сверстниц (кг)			Категории   быков-производителей   в зависимости от повышения   удоя их дочерей над   удоем коров-сверстниц (%)
Группы   по уровню   удоя   сверстниц	Группы пород		А1	А2	А3	Нейтральные
	I	II
I	4501 и более	4001 и более	3 и более	2,9-2,0	1,9-1,0	+0,9- (-3,5)
II	4001-4500	3501-4000	4 и более	3,9-3,0	2,9-2,0	+1,9- (-3,0)
III	3401-4000	3001-3500	6 и более	5,9-4,0	3,9-2,5	2,4- (-2,5)
IV	800-3400	2500-3000		9 и более	8,9-3,0	2,9- (-2,0)

 

 

Таблица 2 - Шкала для оценки быков по жирности молока дочерей

Группы   посодержанию   жира в   молоке	Жирность молока   коров сверстниц (кг)		Категории   быков-производителей   в зависимости от превышения   жирности молока их   дочерей над жирностью   молока коров-сверстниц (%)
	Группы пород		B1	B2	B3	Нейтральные
	I	II
I	4,40 и более	4,0 и более	0,05 и более	0,04-0,03	0,02-0,01	0,0- (-0,10)
II	4,20-4,39	3,80-3,99	0,10 и более	0,09-0,07	0,06-0,04	+0,01- (-0,09)
III	4,00-4,19	3,60-3,79	0,15 и более	0,14-0,10	0,09-0,06	+0,05- (-0,07)
IV	3,80-3,99	3,40-3,59	0,20 и более	0,19-0,15	0,14-0,08	+0,07- (-0,05)

 

 

Таблица 3 - Поправочный коэффициент для оценки быков по удою при разном числе дочерей (в)

Число   дочерей	Значение   коэффициента	Число   дочерей	Значение   коэффициента
15-19	0,58	60-69	0,83
2024	0,64	70-79	0,85
24-29	0,70	80-89	0,87
30-34	0,73	90-99	0,88
35-39	0,75	100-199	0,90
40-44	0,77	200-299	0,95
45-49	0,79	300 и более	0,99
50-59	0,81	-	-