Микрофлора молока

Описание: Молоко даже при получении его в хороших санитарных условиях не является стерильным продуктом. Практически оно стерильно только в вымени животного. Уже в момент выдаивания молоко подвергается бактериальному загрязнению, так как в сосковом канале и молочной железе постоянно находятся сапрофитные бактерии. Особенно загрязнены первые струйки молока, а последние порции большей частью стерильны.
Реферат содержит 1 файл: 

реферат микробиология.docx

28.21 Кб | Файл microsoft Word  открыть 
Не получается скачать реферат Микрофлора молока? - Техническая поддержка
Поиск по сайту

Предметы