Автор работы: Пользователь скрыл имя, 29 Января 2011 в 21:25, контрольная работа
Индивидуальный предприниматель Набатова Ольга Владимировна 165330 Россия, Архангельская область г. Сольвычегодск, улица Бегоулева, дом 48, контактный телефон 8-81843-3-14-83, факс 8-81843-3-10-84
Основной вид экономической деятельности: Производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения.
Предпринимательство оформлено 31 октября 2007 года, находится в частной собственности, директором является Набатова Ольга Владимировна.
1.Тип, вид деятельности, место расположения и название предприятия…………………………………………..
3
2.Ассортиментный перечень продукции в целом…….
4
3.Состав основных потребителей характер их требований к качеству продукции……………………..
5
4.Состав основных поставщиков сырья. Определение оптимального партнера………………..
7
5.Описание технологического процесса выпускаемой продукции……………………………………...
9
6.Органолептическая оценка качества хлеба и хлебобулочных изделий………………………………………
15
7.КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА………………………………………………
17
8.ОСНОВНЫЕ ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОКАЗАТЕЛИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ……………………………………
19
9.НАПРАВЛЕНИЯ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ НА ПРЕДПРИЯТИИИ…………………………………
20
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК………………………………………… 23