2.1. Установить с помощью АВС-анализа и диаграммы Парето важнейшие факторы, обусловливающие спрос на продукцию, с целью повышения конкурентоспособности продукции.

         Исходные данные:

         Среди жителей г.Москвы был проведен опрос, целью которого было выяснение их мнения  о том, какие факторы качества фасованной муки  более всего важны с точки зрения ее конкурентоспособности.

         В опросе приняли  участие 10 тыс. жителей города. Значимость фактора определяется как количество голосов жителей, посчитавших этот фактор наиболее влияющим на неценовой характер спроса. (В опросе должно фигурировать не менее 9 факторов). 

         Для того, чтобы провести анализ спроса на продукцию, представим себе, по каким факторам опрашиваемые  жители города (респонденты) будут оценивать качество фасованной муки. Перечень этих факторов может выглядеть следующим  образом:

1. Цвет продукта;
2. Исходное сырье;
3. Хлебопекарные свойства;
4. Добавки;
5. Расфасовка;
6. Дизайн упаковки;
7. Сортность муки;
8. Торговая марка;
9. Прочие факторы.

         Затем проводим опрос  жителей.

         Результаты опроса выглядят следующим образом:

         Таблица 1.

Наименование  и значимость фактора, влияющего  на качество продукции. 

 

   Необходимо  провести анализ качества продукции  на любом предприятии, т. е. выяснить, какие факторы более всего  влияют в процессе производства продукции  на ее качество; а также установить причины, воздействующие на важнейший фактор, с помощью указанных в задании методов и средств. 

    1. Построение диаграммы Парето  и АВС-анализ.

   Первым  шагом улучшения качества произведенной  продукции является выявление основных факторов, наибольшим образом влияющих на качество данной продукции (в нашем примере – муки). Для этого строится диаграмма Парето, которая наглядно покажет значимость каждого фактора.

   Для построения диаграммы Парето расположим факторы в порядке убывания их значимости (используя результаты проведенного опроса – таблица 1).  

 Таблица  2.

Наименование  и значимость фактора, влияющего  на качество продукции                          (в порядке убывания) 

 

На  основе отсортированных данных построим диаграмму (рис. 4.1) 

Диаграмма Парето 

Уровень влияния по результатам опроса 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Рис. 4.1.  Факторы, влияющие на качество продукции.

    Представим  эту диаграмму в несколько  ином виде. Для этого построим т.н. кривую кумулятивных (накопленных) факторов. Она строится следующим образом: на оси ординат откладываются общее количество опрошенных (10000 человек), а по оси абсцисс – количество факторов (в нашем примере – 9). Затем каждый столбец диаграммы Парето складывается с предыдущим. В результате получаем ступенчатую диаграмму, которая показывает суммарное (накопленное) количество факторов. Соединив середины отрезков диаграммы получаем искомую кривую. По этой кривой очень легко определить, какой суммарный процент опрошенных людей выбрал тот или иной фактор.

Диаграмма 2 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Кумулятивный  процент

         Факторы 
 

Рис 4.2. Построение кривой кумулятивных (накопленных) факторов 

    Эта кривая нам необходима для проведения АВС-анализа. Этот анализ заключается  в делении всех выявленных факторов по степени значимости на три основные группы.

          Из кривой видно, что группа факторов (назовем ее А), включающая в себя «Хлебопекарные свойства», «Сорт (высший, 1-й, 2-й)» и «Исходное сырье» и составляющая 33,3% от общего числа факторов, производит наибольшее влияние на спрос потребителей – на 58,56%.

          Другая группа факторов (назовем ее В), включающая в себя «Цвет (белизна)», «Наличие добавок (витаминные, отруби и пр.)», «Расфасовка (2-х или  однокилограммовый пакет)» и составляющих также 33,3% от общего числа факторов, влияет на  спрос потребителей на 35-36%.

          Оставшаяся группа факторов (назовем ее С), включающая в себя «Признание производителя», «Красочность и дизайн упаковки», «Прочие  факторы», составляющие также 33,3% от общего числа факторов, влияет на  спрос потребителей не более чем на 6%.

          Таким образом мы определили, что первые три фактора (группа А) являются определяющими в формировании понятия качества фасованной муки на рынке (почти 60% потребителей).

          Следовательно, можно  сделать вывод, что воздействие  на факторы, входящие в группу А, повлечет за собой занятие большей доли рынка фасованной муки.  

          Наиболее сильное  влияние на спрос покупателей  оказывает показатель качества муки  «Хлебопекарных свойства». В связи  с этим необходимо произвести тщательный анализ для нахождения причин, влияющих на его улучшение или ухудшение.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      2.2. Провести анализ  причин, влияющих  на важнейший фактор,  с использованием  причинно-следственной диаграммы Исикавы.

   С помощью диаграммы Парето мы выбрали  проблему, которую нужно решить производителю в первую очередь – улучшение хлебопекарных свойств муки. Теперь с помощью причинно-следственной диаграммы Исикавы найдем причины данной проблемы – факторы на нее влияющие (рис. 4. 11).¹

   Т.к. проблема внутренняя, то выделим группу общепринятых факторов, которые могут влиять на качество муки: а именно: качество оборудования, качество труда (качество труда производственного персонала), качество управления, качество производственной технологии². Далее каждую из составляющих разделим на причины и для каждой из них определим экспертным путем весовой показатель³. В свою очередь, для каждого показателя также надо определить составляющие.

   Можно сказать, что эта проблема может  иметь несколько больших корней, каждый из которых имеет ответвление. Итак, если весовой коэффициент качества муки обозначить  через 1, то остальные составляющие в сумме должны быть равны 1.

   В результате получаем такой перечень:

1. Качество оборудования — 0,4;
2. Персонал — 0,25
3. Качество технологии — 0,2
4. Качество управления производственными процессами —  0,15

 

    Каждую  составляющую разделим на причины и  для каждой из них также экспертным путём определим весовой показатель:

1. Качество оборудования — 0,4.
1. Сильный физический износ — 0,10;
2. Моральный износ — 0,15;
3. Удобство работы (эргономические требования) — 0,15;
2. Персонал — 0,25.
1. Профессиональная подготовка — 0,08;
2. Состояние рабочих мест — 0,07;
3. Условия стимулирования — 0,1.
3. Качество технологии — 0,2
1. Устаревшая (или неэффективная) технология — 0,10;
2. Метрологическое обеспечение — 0,02;
3. Технологическая подготовка производства — 0,03;
4. Отсутствие необходимых кадров для внедрения новых технологий — 0,05.
4. Качество управления  —  0,15
1. Низкий профессиональный уровень управленческого персонала — 0,1;
2. Нерациональная организация производства — 0,05.

    Все эти факторы тесно связаны между собой. Так, например, отсутствие необходимого оборудования влечет за собой устаревшие технологии производства, а вместе они отчасти способствуют нерациональной организации производства. По этим данным построим диаграмму (рис. 4.3).

      

    Для ликвидации проблем, снижающих качество любой продукции, необходимо комплексное воздействие на причины и факторы, лежащие в их основе. 

 3. Выводы 

   Проведя анализ проблемы с помощью причинно – следственной диаграммы, мы выявили  структуру проблемы. 

   Необходимый комплекс воздействия на источник проблемы включает в себя следующие меры:

• пересмотр организации управления производственным процессом;
• рационализация кадровой политики;
• комплексная разработка и внедрение новых производственных технологий совместно с обновлением парка оборудования;
• разработка и внедрение эффективных очистных сооружений, создание отдела для их обслуживания;
• повышение уровня качества рабочих мест;
• повышения уровня профессиональной грамотности рабочих;
• переквалификация управленческого персонала;
• и т.д.

   На  основе проведенной работы можно  констатировать, что внедрение этих мер позволит улучшить само качество продукции и повысить уровень  управления качеством, что в свою очередь приведет к значительному  возрастанию спроса со стороны потребителей, а также повышения уровня конкурентоспособности предприятия. 
 
 
 
 
 
 

Список  используемой литературы

1. Басовский Л.Е., Протасьев В.Б. Управление качеством: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2004.

2. Варакута С.А. Управление качеством продукции: Учебное пособие. - М.: ИНФРА-М, 2005.

3. Винокуров В.А. Организация стратегического управления на предприятии. - М.: Центр экономики и маркетинга, 2004.

5. Виханский О.С. Стратегическое управление. - М.: Изд-во МГУ, 2005.

6. Гличев А.В. Качество продукции. Система управления. - М.: Прогресс, 2004.