Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение

среднего  профессионального образования 

«ПЕТРОВСКИЙ КОЛЛЕДЖ»

 

Отделение международных программ,

экономики и управления. 
 
 
 

   КУРСОВАЯ  РАБОТА 

   Влияние благоприятных условий  труда на работу персонала предприятий туризма 
 
 
 
 
 
 

   Выполнила: студентка 321 группы

   Козловцева  Анна Евгеньевна

   Специальность: 100201 туризм 

   Проверила: ________ Е.В.Кудрявцева 
 
 
 
 
 
 
 
 

   Санкт-Петербург

   2009 год 
 
 

   СОДЕРЖАНИЕ 
 
 

    Введение………………………………………………………               3

1. Структура условий труда…………………………………….               4

2. Влияние рационального режим труда и отдыха на работу…………  8

3. Влияние санитарно-гигиенических условий труда на работу……… 14

4. Влияние социальной охраны труда на работу……………………      17

5. Влияние дисциплины труда на работу………………………………  20

    Заключение…………………………………………………….             23

    Список литературы…………………………………………… ..           24 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

   ВВЕДЕНИЕ 
 

     Влияние благоприятных условий труда  на работу персонала обеспечивает эффективность деятельности любой компании и работоспособность персонала. Поэтому, на мой взгляд, одной из наиболее важных задач для руководителя фирмы, в том числе туристической, является установление благоприятных условий труда для сотрудников, что и обуславливает актуальность данный темы.  Целью курсовой работы является исследование, прежде всего, структуры условий труда, то есть их классификацию и факторы, влияющие на них, а также, безусловно, определение методов создания благоприятных условий труда.

   Прежде  всего, стоит отметить, что современные концепции организации труда основаны на следующих принципах:

1. производство является услугой;
2. универсализация обеспечивает продуктивность;
3. продуктивность обработки информации все в большей степени влияет на продуктивность обработки материалов;
4. большая продуктивность достигается объединением регистрации информации, принятия решений и реализации в небольших быстродействующих рабочих группах;
5. возрастает роль человеческого фактора в производстве;
6. производственные системы следует ориентировать больше на результат, чем на расходы.

     Люди  не должны выполнять повторяющуюся, монотонную, с короткими циклами  работу. Более того, работа должна требовать  определенной квалификации, знаний и умения, а также открывать перспективы для дальнейшего совершенствования профессии.  
 
 

     1. Структура условий труда 

     Условия труда стали центральным вопросом в деле совершенствования его  организации. Во многих случаях ни высокая  заработная плата, ни дополнительные выплаты  и льготы не могут сделать бессодержательный и тяжелый труд привлекательным даже в условиях высокого уровня безработицы. 
          Условия труда - это совокупность взаимосвязанных психофизиологических, санитарно-гигиенических и эстетических факторов производственной среды, оказывающих влияние на здоровье и работоспособность персонала в процессе труда.

     Условия труда формируются под влиянием множества разнообразных по составу  и активности факторов. Условия труда - это та внешняя обстановка (микроклимат), в которой происходит деятельность персонала. Соответствие состояния условий труда современным нормам и стандартам является предпосылкой нормальной работоспособности человека.

     При отклонении фактических условий  труда от норм они становятся источником дополнительного увеличения нервно-психической нагрузки и энергетических затрат. Рано или поздно человек адаптируется к действию различных элементов производственной среды. Но дополнительная нагрузка, вызываемая неблагоприятными условиями труда, с точки зрения целесообразности трудового процесса бесполезна. Она лишь снижает эффективность трудовой деятельности и отрицательно влияет на организм человека.

     Для удобства изучения условий труда  совокупность факторов (элементов) подразделяется на следующие группы:

     ·   санитарно-гигиенические, определяющие внешнюю производственную среду /микроклимат, состояние воздуха ,шум, вибрации, ультразвук, освещение, различные виды излучений, контакт с водой, маслом, токсическими и веществами и т.п., а также санитарно-бытовое обслуживание на производстве; 

     ·  психофизиологические, обусловленные конкретным содержанием трудовой деятельности, характером данного вида труда /физическая и нервная, психическая нагрузка,  монотонность, темп и ритм труда;

     ·  эстетические, воздействующие на формирование эмоции работника /оформление оборудования, оснастки, производственной одежды, применение функциональной музыки. Эстетические условия труда влияют на эмоциональную сторону трудовой деятельности. К ним, в частности, относятся: цветовое оформление производственных помещений и оборудования, освещение рабочих мест, использование музыки в производственном процессе и так далее;

     ·   социально--психологические, характеризующие взаимоотношения в трудовом коллективе и создающие соответствующий  психологический настрой работника с работодателем;

     ·   режим труда и отдыха, обеспечивающий высокую работоспособность за счет уменьшения утомления.

     ·  условия безопасности труда, определяющиеся состоянием техники безопасности и  охраны труда. Основной показатель нормальных условий в этом отношении - отсутствие травматизма, профессиональных заболеваний.

     Задачей научной организации труда в  области условии труда является приведение всех производственных факторов в оптимальное состояние  в целях повышения работоспособности и сохранения жизнедеятельности  работников. Условия труда, оцениваемые как благоприятные, способствуют физическому и духовному развитию работника, формированию творческого отношения к труду, чувства удовлетворенности им. Улучшение условий труда оказывает непосредственное влияние на его эффективность через работоспособность человека, участвующего в трудовом процессе. На предприятиях важно создать такие условия труда, которые позволяли бы полностью использовать возможности человека для высокоэффективного труда без ущерба для его здоровья. Любой трудовой процесс сопровождается утомлением. Однако в зависимости от условий, в которых трудится человек, степень утомления различна и неодинаково влияет на работоспособность. Неблагоприятные условия труда вредно отражаются на здоровье работников, могут привести к потерям рабочего времени в связи с заболеваниями.

           Улучшение условий труда должно способствовать достижению следующих целей:

     1)   повышение производительности труда, качества всей работы;

     2) сохранение здоровья трудящихся, снижению общей и профессиональной заболеваемости, исключению производственного травматизма.

     Проведенные исследования показали, что в благоприятных  условиях энергозатраты человека на выполнение одной и той же работы примерно одинаковы в начале и  конце смены, несмотря на изменение работоспособности человека. В неблагоприятных условиях энергозатраты к концу смены увеличиваются (см. таблицу №1). 
 
 
 
 
 
 

     Таблица №1

Динамика  изменения энергозатрат человека в  течение смены в зависимости  от условий выполнения работ. 
 

 

          Даже при одинаковой физической нагрузке утомление при работе в неблагоприятных условиях выше, чем в нормальных.

     По  данным зарубежных авторов, при температуре  воздуха в производственном помещении  в пределах 26-30° работоспособность  составляет лишь 20-50% от ее уровня при  оптимальных условиях, т.е. при  Т = 18°С.

     Именно  поэтому, важнейшими факторами из вышеперечисленных, на мой взгляд, являются санитарно – гигиенические, а также, безусловно, режим труда и отдыха. Этими вопросами занимаются такие области науки, как физиология, психология, гигиена труда и эргономика , и достижения этих наук позволяют создать в любой компании благоприятные условия труда. 
 
 
 
 

     2. Влияние рационального режим труда и отдыха на работу 

     Важное  место в мероприятиях по улучшению условий труда отводится внедрению рациональных режимов труда и отдыха, обеспечивающих высокую эффективность труда и сохранение здоровья персоналу туристической фирмы. При разработке режимов труда и отдыха необходимо руководствоваться следующим:

     ·        рациональное чередование работы и отдыха как одно из средств предупреждения утомления должно проводиться при выполнении всех работ (функций);

     ·        при совершенствовании режимов работы и отдыха необходимо учитывать воздействие условий труда на организм человека, его работоспособность;

     ·        соблюдать единые принципы и методологию определения количества и продолжительности перерывов на отдых при семи и восьмичасовой смене;

     ·        учитывать, что регламентированный отдых эффективнее, чем беспорядочные перерывы в работе, устанавливаемые по усмотрению работающих. Случайные простои из-за недостатков в организации труда и производства не могут считаться полноценным отдыхом, так как вызывают нарушения рабочего динамического стереотипа и отрицательные эмоции;

     ·        содержание отдыха и его продолжительность должны быть подчинены одной цели — максимальному снижению утомления и обеспечению высокой и устойчивой работоспособности на протяжении рабочего дня (смены).

     Внутрисменные режимы труда и отдыха включают перерыв  на обед и кратковременные перерывы на отдых.

     Обеденный перерыв необходим не только для принятия пищи, но и для снятия или ослабления утомления, накопившегося в течение первой половины рабочего дня. Эффективность этого перерыва зависит от правильного установления времени его начала, продолжительности и организации. Перерыв на обед целесообразно устанавливать в середине рабочего дня или с отклонением в пределах плюс-минус одного часа. Продолжительность перерыва должна составлять от 20 мин до 1 ч, что определяется временем, необходимым для приема пищи и для восстановления работоспособности. Кратковременные перерывы на отдых предназначены для уменьшения утомления, развивающегося в течение работы, и для личных надобностей. Время перерывов в отличие от обеденного перерыва является частью рабочего времени и учитывается при нормировании труда. Таким образом, кратковременные перерывы на отдых регламентируются. Их продолжительность зависит как от степени утомительности работы, интенсивности труда, так и от условий ее выполнения. Так, для работников, занятых в относительно благоприятных условиях труда, оптимальная продолжительность одного перерыва составляет 5—10 мин. Для отдыха рабочих и служащих во время регламентированных перерывов оборудуются комнаты отдыха.