Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Марта 2015 в 21:23, курсовая работа
Целью данной работы является изучение теоретических основ управления номерным фондом, а так же разработка мероприятий по совершенствованию качества обслуживания в гостинице. В соответствии с поставленной целью для выполнения работы необходимо решить следующие задачи:
изучить стандартную структуру номерного фонда
проанализировать качество обслуживания в гостинице «Вероника»
разработать эффективные мероприятия по улучшению качества обслуживания