Отчет по практике в гостинице ООО «Бриз»

Цель производственной практики : закрепление и углубление теоретических знаний, полученных в процессе обучения, реализация адаптационных возможностей к новым условиям работы и подготовка к дальнейшему обучению .
Задачи производственной практики :

- закрепление теоретических знаний, полученных в процессе учебы;

- изучение организационно – правовой формы ЗАО гостиницы «Авантаж»;
- ознакомление с работой по управлению персоналом ;

Введение………………………………………………………………………..…3

Глава 1. Общая характеристика деятельности предприятия ЗАО гостиница «Авантаж»…………………………………………………………………………5

1.1. Общие сведения о ЗАО гостиница «Авантаж»……………………...5

1.2.Организационно форма ЗАО гостиницы «Авантаж»………….......7

1.3. Анализ качества услуг для посетителей гостиницы……………….10

1.4. Система общественного питания……………………………………13

1.5. Транспортное обеспечение ЗАО гостиница «Авантаж»…………..15

Глава 2. Социально – трудовые отношения в гостинице ЗАО «Авантаж»………………………………………………………………………..16

2.1. Методы управления гостиничным предприятием…………………16

2.2. Требования к подготовке персонала………………………………..19

2.3. Автоматизированные системы управления в гостинице ЗАО «Авантаж»…………………………………………………………………21

2.4. Система оплаты труда и материального стимулирования работников гостиницы……………………………………………………22

Глава 3. Каналы сбыта гостиничных услуг .......................................................26

Глава 4. Маркетинговая политика ЗАО гостиница «Авантаж»……………...27

Глава 5. Практика организации бухгалтерского учета в ЗАО гостиница «Авантаж»………………………………………………………………………..28

5.1. Характеристика бухгалтерского учета на предприятии…………...28

5.2. Учет денежных средств и денежных документов………………….32

5.3. Учет текущих обязательств и расчетов……………………………..36

5.4. Учет налогов при упрощенной системе налогообложения………..38

5.5. Учет финансовых результатов………………………………………40

5.6. Финансовое состояние ЗАО гостиница «Авантаж»………………47

Глава 6. Стратегическое планирование на предприятии…………………..….49

Заключение……………………………………………………………………….53

Список использованной литературы…………………………………...………57