Отчет о прохождении квалификационной практики в ООО «Экватор»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Сентября 2011 в 11:26, отчет по практике

Описание работы

Целью квалификационной практики является практическая работа совместно с профессионалами, занятыми в сфере туризма, получение углубленных практических навыков работы в одном из выбранных студентом подразделений.

Задачами практики являются:

-овладение новейшими технологиями, навыками работы на одном из рабочих мест предприятия;

-получение целостного представления о работе предприятия посредством изучения функционального взаимодействия их подразделений и связей с «внешней средой»;

-закрепление и углубление знаний, полученных в период прохождения учебной и производственных практик;

-получение навыков самостоятельного решения задач, стоящих перед штатными работниками предприятия, деятельность которых изучалась;

Содержание работы

Введение …………………………………………………………………………………..
1 Общая характеристика предприятия……………………………………………...…...

1.1 История создания и развития ООО «Экватор»……………………………..……

1.2 Основные задачи и виды услуг предприятия…………………… ………..……..

1.3 Перспективы развития гостиницы «Экватор»……..………………………..……

2 Организационно-технологические аспекты деятельности предприятия…….….…..

2.1 Состав и назначение служб гостиницы, взаимосвязь между ними……….……

2.2 Количество номеров и их соотношение…………………………………….….…

2.3 Структура, задачи и функции отделов гостиницы………………………….…....

2.4 Коэффициент загрузки гостиницы по сезонам…………………………….….…

3 Технология обслуживания в гостиничном предприятии……………………….……

3.1 Особенности гостиничных услуг…………………………………………………

3.2 Содержание процесса обслуживания и продаж предприятия. Методы продаж

3.3 Ценовая политика и ценообразование в гостинице……………………………..

3.4 Документальное оформление взаимоотношений гостиницы с гостем и

организация взаиморасчетов……………………………………………………...

3.5 Информационные технологии предприятия………………………………….…

3.6 Лицензирование гостиничного предприятия……………………………….……

3.7 Нормативные документы по стандартизации гостиничных услуг.……….……

3.8 Порядок проведения сертификации гостиничных услуг…………….………….

4 Система обеспечения безопасности в гостиничном комплексе……………………...

5 Индивидуальное задание. Технология работы администратора гостиницы

(полный рабочий день)………………………………………………………………….

Заключение ………………………………………………………………………………..

Список использованной литературы ………………………………………………...….