Особенности организации обслуживания семей в гостинице

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Сентября 2010 в 13:43, Не определен

Описание работы

Введение
1. Организация обслуживания семей в гостиницах
1.1 Особенности семейного отдыха в гостиницах
1.2 Особенности обслуживания семей с детьми
2. Анализ организации обслуживания семей в гостиничном комплексе
2.1 Гостиничное обслуживание семей в Самарской области
2.2 Мероприятия по улучшению организации обслуживания семей
Заключение
Информационный ресурс

Файлы: 1 файл

курсовая Наташа Д..doc

— 129.50 Кб (Скачать файл)

     В соответствие с дизайном комнаты  конструкция оформлена баннерами  и другими декоративными элементами, на которых нарисованы знакомые всем детям сказочные персонажи.

     В игровой так же могут располагаться двое детских качелей, в нижней части комнаты. Данные качели являются одноместными, с повышенной безопасностью, а так же устойчивостью за счет прилагаемых якорей для укрепления в бетоне.

     Учитывая  потребность детей к уединению  и любовь к игре «дочки матери», хорошо было бы разместить два небольших детских домика.

     Очень важно не перезагружать детскую  комнату специализированным оборудованием  и игрушками, так как детям  необходимо много свободного пространства, для того, что бы разбросать игрушки, побегать с самолетиком, попрыгать, построить кукольную квартиру, или просто поиграть на полу.

     Учитывая  различность характеров, среди множества  детей есть и те, кому больше нравится собирать конструктор, или рисовать. Для этого необходимо в игровой спроектировать небольшой тихий уголок. Который будет располагаться в правой части комнаты возле окна и в далике от игрового лабиринта.

     В отведенном месте планируется разместить несколько детских столиков, приспособленных  для рисования или для настольных игр. Такие спокойные игры должны быть обязательны в жизни детей, так как они способствуют еще большему расширению их кругозора, развивают сообразительность, внимание к действиям товарища, ориентировку в изменяющихся условиях игры, умение предвидеть результаты своего хода.

     Приобретая  настольные игры для детей, необходимо учесть их возраст. Так, для малышей  в возрасте от 3 до 6 лет нужны игры с доступным содержанием. На карточках  лото, парных картинках, книжках-ширмах изображаются игрушки, предметы обихода, простейшие виды транспорта, овощи, фрукты. Подбор картинок парами, соответствующих картинок к основной карте, название изображённого предмета, того или иного качества содействует развитию словаря, краткой поясняющей речи.

     Для детей по старше необходимо приобрести настольно-печатные игры, в которых отражены явления природы, представлены разные виды транспорта, действуют герои сказок. Эти и подобные им игры требуют от детей припоминания и применения знаний, усвоенных на занятиях, в процессе наблюдений на экскурсиях.

     Необходимо  постоянно контролировать воздушный  режим данного помещения, потому как он определяет самочувствие и  здоровье детей.

     Обеспечить  оптимальные микроклиматические условия  помещений возможно лишь только при  наличии в гостинице эффективных  и надежных в эксплуатации систем вентиляции и отопления и правильной их эксплуатации.

     Детская комната - это специфическое пространство, хозяином которого должен являться ребенок, а не взрослый. И устроена она, должна быть так, чтобы дети чувствовали  себя в ней комфортно, не прибегая при этом к помощи взрослых, а родители должны быть, уверены, что в детской зоне их ребенок в полной безопасности. И совершенно очевидно, что к детскому игровому оборудованию надо предъявлять особые требования по уровню безопасности, ведь именно она является самым частым источником травм. В идеале ни один предмет в детской игровой зоне не должен иметь острых углов и ручек.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Заключение 

     Семейный  туризм – это путешествие туристов с членами семьи. Данный вид туризма получил большое развитие в последние годы в значительной степени за счет скидок, которые предлагают турфирмы лицам, путешествующим с детьми. Зачастую, семейный туризм осуществляется по программам, разработанным туроператором для семейного отдыха.

     Многие  родители боятся брать свое чадо в дальние путешествия, думают, что отдых с детьми доставит уйму дополнительных проблем и хлопот, связанных с переездом (перелетом), акклиматизацией, питанием ребенка и.т.д. Но у таких поездок есть множество плюсов.

     Во-первых, ребенок с Вами. Вы не будете скучать, Вам не придется звонить домой, беспокоиться и переживать: как он там без Вас.

     Во-вторых, малыш получит много незабываемых эмоций, позагорают на солнце, искупаются в море, увидят то, о чем дома даже и не подозревали. Незаметно для Вас они повзрослеют в этой поездке, станут более самостоятельными, деловыми и общительными, откроются для Вас с новой стороны.

     В-третьих, семейный отдых - это всегда возможность ощутить единство семьи, лучше узнать своего ребенка, показать ему мир и научить чему-нибудь очень важному и нужному.

     Теперь  о минусах. Конечно, родителям не удастся беззаботно весь день валяться на солнце или купаться в море: за малышом нужен присмотр. Но современные условия обслуживания в гостиницах предоставляет возможность отдохнуть родителям от своих детей на некоторое время, воспользовавшись услугами няней или игровых комнат.

     На  сегодняшний день предприятия гостиничной  индустрии только начинают активно  формировать свою инфраструктуру для  семейного отдыха. По проведенным в 2008 году исследованиям, лишь 24% гостиничных предприятий на территории Российской Федерации, способны полноценно и качество обслужить семей разных категорий.

     Тем временем спрос на семейный вид отдыха активно возрастает. В связи с этим и начинает формироваться особая инфраструктурная база во многих отелях нашей страны и мира.

     Конечно, Российские гостиницы не так хорошо приспособлены к семейному отдыху, как зарубежные, но, тем не менее, стоит принять во внимание тот факт, что гостиничная база семейного отдыха вполне соответствует всем требованиям, предъявленными туристами. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Информационный  ресурс 

  1.   Нормативно-правовые акты:

1. Постановление Правительства РФ «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации», от 25 апреля 1997 г. № 490

2. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации», от 24 ноября 1996 г. № 132 -ФЗ

II. Литература:

3. Биржаков М. Б. Введение в туризм. Учебник. - СПб.: Герда, 2004. – 320 с.

4. Биржаков М. Б. Индустрия туризма. Учебное пособие. - СПб.: Герда, 2003. – 400 с.

5. Гуляев В. Г. Организация туристской деятельности. Учебное пособие. - М.: Нолидж, 1996. – 348 с.

6. Джеральд Гловер В. Управление качеством в индустрии гостеприимства. Учебник. - М: ЮНИТИ, 1998. – 453 с.

7. Джозеф Уэст Д. Стратегия обслуживания в предприятиях индустрии гостеприимства. Учебник. - М.: РМАТ, 2000. – 514 с.

8. Исмаев Д. К. Международное гостиничное хозяйство. Учебник. - М.: НОУ Луч, 2001. - 360 с.

9. Кабушкин  Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебное пособие. - Минск: Новое знание, 2000. – 216 с.

III. Периодические издания:

10. Плотников И.С. Семейный отдых. – Журнал «Турист», 2008. № 27, с. 24

11. Клесова Т.А. Отдых для молодых семей. – Журнал «Туризм», 2009. № 8, с. 16-18

12. Яковлева Т. П. Обслуживаем семью. – Журнал «Гостиничный вестник», 2009. № 26, с. 34-35

Информация о работе Особенности организации обслуживания семей в гостинице