Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Сентября 2011 в 21:35, курсовая работа
Основные фонды гостиниц представляют собой средства труда, которые участвуют не в одном обороте, а многократно используются в производственно-эксплуатационном процессе, не изменяя при этом свою натурально-вещественную форму, переносят стоимость на услуги по частям по мере износа и возмещают ее по мере реализации услуг.
2. Яковлев Г.
А. Я474 Экономика гостиничного хозяйства:
Учебное пособие. — М. : Издательство РДЛ,
2006
3. Феоктистова
В. И. Экономика предприятий: Учеб. пособие
- М.: Издательство РГТЭУ, 2004
4. Кабушкин
Н. И. Менеджмент гостиниц и ресторанов:
Учебник / Н. И. Кабушкин, Г. А. Бондаренко
- 3-е изд., перераб. и доп. - Мн.: Новое знание,
2002
5.Е.Е.Филлиповский,
Л.В.Шмарова. Экономика и
Информация о работе Основные фонды гостиничных и ресторанных предприятий