Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Сентября 2015 в 21:44, контрольная работа
Цель контрольной работы:
Изучить манеру поведения работника и культуру речи индустрии гостеприимства.
Задачи:
Рассмотреть манеру поведения работников индустрии гостеприимства.
Изучить культура речи персонала.
Рассмотреть внешний вид сотрудников индустрии гостеприимства.
Введение
Глава 1. Индустрия гостеприимства.
1.1. Сущность и роль системы управления персоналом в индустрии гостеприимства . . . . . . . . . . 4
1.2. Профессиональная этика работников гостиничных предприятий . 11
1.3. Этика делового общения и стиль в обслуживании гостей . . 16
Глава 2. Требования, предъявляемые к персоналу гостиничной индустрии
2.1. Внешний вид сотрудников персонала . . . . . 21
2.2. Стиль одежды и внешний вид . . . . . . . 22
Заключение . . . . . . . . . . 29
Список использованной литературы . . . . . . 30