Критическая оценка влияния курортов, работающих по системе all-inclusive, на экономику дестинации, на социум и экологию

Федеральное агентство по образованию

 

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Санкт-Петербургский  государственный

инженерно-экономический  университет» 

Факультет туризма и гостиничного хозяйства 

Кафедра социально-культурного сервиса и туризма 
 
 
 
 
 
 

КЕЙС  ALL INCLUSIVE 

по  дисциплине: «Маркетинг» 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Санкт-Петербург

2010

 

СОДЕРЖАНИЕ

ГЛАВА 1. ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ……………………………………….3

1.1. Критическая оценка влияния курортов, работающих по системе all-inclusive, на экономику дестинации, на социум и экологию.. .......3

1.2.Сравнение  Club Med, Sandals с точки  зрения их продукта, рынка и основных  особенностей, способствующих  спросу на данный  продукт……………………………………………………………………….……..8

1.3.Факторы,  которые повлияют  на будущее развитие рынка курортов all-inclusive……………………………………………………………….…11

ГЛАВА 2. КОНЦЕПЦИЯ КУРОРТА  ALL-INCLUSIVE..………………15

2.1. Основная концепция…………………………………………………....15

2.2. Основные элементы……………………………………………….........15

2.2.1. Отель Marmara Beach 5* Hotel & SPA………...………………………15

2.2.2. Анимационная деятельность отеля…………...………………….……17

2.3. Размер собственности…………………………………………….…….18

2.4. Целевой рынок…………………………………………………………...18

2.5. Ценовая политика………………………………………………...…….18

2.6. Требования к местоположению…………………………………….…19

2.7. Предпочитаемое местоположение……………………………………20

ПРИЛОЖЕНИЕ 1……………………..……………………………………..22

 

ГЛАВА 1. ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ

1.1. Критическая оценка влияния курортов, работающих по системе all-inclusive, на экономику дестинации, на социум и экологию

• Влияние на экономику

     Индустрия курортов all-inclusive – это совокупность средств размещения, транспортных средств, объектов питания, развлекательного, познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих туроператорскую и турагентскую деятельность, а также организаций, предоставляющих экскурсионные услуги и услуги гидов-переводчиков.

     Туристская  индустрия располагает солидной материально-технической базой, обеспечивает занятость большого числа людей и взаимодействует со всеми отраслями экономического комплекса.

     Во  многих странах туризм входит в тройку ведущих отраслей страны, развивается довольно быстрыми темпами и имеет важное социальное и экономическое значение, так как:

• увеличивает местный доход;
• создает новые рабочие места;
• развивает все отрасли, связанные с производством туристских услуг;
• развивает социальную и производственную инфраструктуру в туристских центрах;
• активизирует деятельность центров народных промыслов и развитие культуры;
• обеспечивает рост уровня жизни местного населения;
• увеличивает валютные поступления.

     Положительное влияние туризма на экономику  государства происходит лишь в том случае, когда туризм в стране развивается всесторонне, т. е. не превращает экономику страны в экономику только услуг. Экономическая эффективность туризма предполагает, что туризм в стране должен развиваться параллельно и во взаимосвязи с другими отраслями социально-экономического комплекса.

     Россия  в наше время занимает скромные позиции в международном туристском обмене, хотя вторая половина 90-х годов была отмечена нарастанием положительных тенденций. Они относятся как к въездному, так и выездному туризму.

     Туризм  оказывает существенное влияние  на экономику и развитие региона, способствуя притоку валюты в страну, созданию новых рабочих мест, улучшению инфраструктуры и т. д. Для получения максимальной выгоды от туризма каждое государство разрабатывает туристскую политику, которая является одним из видов социально-экономической политики государства.

     По  системе аll-inclusive отель предлагает своим гостям определенный набор предоплаченных услуг. При этом качество данных услуг определяется заранее. В количественном отношении эти услуги обычно не лимитированы.

     Такая система помогает туристам сэкономить деньги, время при выборе отелей, питания в них, размещения, даже вплоть до выбора страны, куда они отправятся отдыхать.

• Влияние на социум

     Туризм  в разной степени оказывает влияние на жизнь местного населения, социум. В регионе, где наблюдается социально-культурная активность, где туризм носит традиционный характер и количество туристов уступает численности местного населения, а их культурный уровень приблизительно одинаков, не отмечается особого воздействия туризма. Однако в ряде стран и регионов рост туризма может привести к значительным переменам в социальной структуре, окружающей среде и местной культуре. Это явление стало основой изучения проблемы социального взаимодействия, вызванного контактом между культурами.

     Характер  взаимоотношений между туристами  и местным населением в значительной степени определяется тем, что и те, и другие являются носителями разных культур, контакт между ними происходит в момент, когда туристы отдыхают, и носит временный характер. Воздействие туризма на жизнь местного населения может быть как положительным, так и отрицательным.

     К положительным аспектам следует  отнести:

• создание рабочих мест в сфере туризма, в отеле all inclusive;
• увеличение доходов, что ведет к повышению уровня жизни местного населения;
• ускорение процесса урбанизации, развитие городских служб, инфраструктуры, культурных организаций;
• ускорение социальных и культурных процессов;
• возрождение местных культурных ценностей, развитие народного творчества, традиций, обычаев, народных ремесел;
• повышение спроса на сельхозпродукцию и товары местного производства;
• охрану и восстановление местных памятников культуры;
• расширение природных комплексов;
• повышение привлекательности региона;
• оживление местной культурной жизни.

     К отрицательным аспектам следует  отнести:

• поляризацию и коммерциализацию интересов различных групп населения;
• возрастание доли неквалифицированного труда;
• рост числа отклонений от общественных норм поведения (алкоголизм, хулиганство, проституция);
• «эрозию» семьи (разводы, легкое отношение молодежи к жизни);
• коммерциализацию культуры;
• потерю самобытности конкретного туристского направления;
• конфликты между местным населением и туристами.

     Как положительные, так и отрицательные  аспекты воздействия туризма на местное население проявляются на различных уровнях – национальном, местном или индивидуальном. Удовлетворение туристских потребностей не должно наносить ущерб социальным и экономическим интересам населения регионов и стран посещения, культурным и историческим ценностям, окружающей среде, природным ресурсам.

     Большинства отрицательных аспектов можно избежать путем комплексного планирования развития туризма и внедрения современных методов управления этим процессом (усиление контроля над использованием территорий и ресурсов, проведение политики просвещения местного населения), а также путем определения критериев его наиболее эффективных направлений, которые являются основой для выбора и последовательного их развития.

• Влияние на экологию

     В процессе туристской деятельности неизбежно  происходит изменение окружающей среды. В настоящее время проблема охраны окружающей среды занимает важное место во многих исследованиях. Ранее исследованиям по анализу туристской деятельности уделялось мало внимания, да и то рассматривали воздействие туризма только в определённых точках земного шара или воздействие отдельных его видов.

     Воздействие туризма на окружающую среду может быть прямым, косвенным и побудительным, а также положительным и отрицательным. Туризм не может развиваться без взаимодействия с окружающей средой, однако с помощью управления развитием туризма и чёткого планирования, можно уменьшить негативное воздействие и увеличить положительное.

     Положительное воздействие международного туризма  включает:

• охрану и реставрацию исторических памятников,
• создание национальных парков и заповедников,
• защиту берегов и рифов,
• сохранение лесов и т.д.

     Однако  во многих развивающихся странах не предпринимают никаких шагов для защиты и сохранения природы из-за отсутствия необходимых финансовых средств, а полученные от туризма доходы направляются в более выгодные для страны сферы и отрасли.

     Негативные воздействия туризма, к сожалению, часто берут верх над положительными. В частности, это воздействие на качество воды в реках, морях, озёрах и на качество воздуха из-за применения транспортных средств с двигателем внутреннего сгорания на масляном топливе; шум от деятельности разных развлекательных заведений; уничтожение местной и дикой фауны туристами; разрушение исторических памятников вандалами, осуществляя на них надписи, и т.д. Это примеры лишь незначительных повреждений, причиняемых окружающей среде.

     Политика  по защите окружающей среды должна быть нацелена на долгосрочный период для обеспечения продолжительности туристской деятельности. Однако многие, особенно развивающиеся страны игнорируют это, предпочитая коммерческую и финансовую сиюминутную выгоду.

     Основной  перечень негативного воздействия  туризма и курортного развития на экологию распределён по категориям:

• искажение облика и природно-эстетических характеристик туристических зон;
• разрушение природных экосистем в процессе строительства туристических отелей, курортов и других инфраструктур;
• разрушение горных экосистем: обвалы, оползни, лавины;
• влияние чрезмерной активности туристов и автомобильного трафика на экосистемы дикой природы национальных парков;
• проблема неправильного расположения курортных учреждений;
• чрезмерное использование природных ресурсов местности;
• утрата первичных сельскохозяйственных угодий;
• вынужденная миграция коренного населения и распад общин;
• загрязнение окружающей среды.

1.2. Сравнение Club Med, Sandals с точки зрения их продукта, рынка и основных особенностей, способствующих спросу на данный продукт

     1) Club Med

     Компания Club Med основана 27 апреля (по другим данным 11 февраля) 1950 года бывшим бельгийским чемпионом по водному поло Жераром Блитцем. Первоначальная концепция клуба заключалась в минимуме удобств при максимуме активного отдыха. Предлагалось размещение в соломенных хижинах на берегу, различные виды спорта и активного отдыха, общий стол, массовые мероприятия.