Класифікація готелів

Якість обслуговування туристів — проблема комплексна. ЇЇ вирішення передбачає ефективне використання всіх важелів, різних форм і методів впливу. В основу вирішення цієї проблеми покладено системний підхід: єдність і взаємодія організаційних, технічних, економічних, соціологічні правових заходів.

ВСТУП 3
РОЗДІЛ 1 КЛАСИФІКАЦІЯ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА 6
1.1 Класифікація готелів в Україні 6
1.2.Класифікація готелів у світі 11
РОЗДІЛ 2 СЛУЖБА ПОКОЇВОК НА ПРИКЛАДІ ГОТЕЛЬНОГО КОМПЛЕКСУ «ДЖАЗ» 18
2.1. Склад та обов'язки служби покоївок 18
2.2. Організація робіт по прибиранню 20
2.2.1.Підготовка номерів до заселення 22
2.2.2. Прибирання заброньованих номерів 22
2.2.3. Експрес-прибирання 22
2.2.4. Технологія прибирання приміщень загального користування 23
2.2.5. Підготовка покоївки до роботи. Нормативи проведення заходів по прибиранню 25
2.2.6. Роботи, пов’язані з оборотом постільної білизни 26
2.2.7. Санітарно-гігієнічні приладдя 28
ВИСНОВОК 30
СПИСОК ВИКОРИСТАНОІ ЛІТЕРАТУРИ 33
ДОДАТКИ