Качество продукции в туризме

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 30 Сентября 2009 в 19:16, Не определен

Описание работы

Реферат по дисциплине «Деятельность турагентства»

Файлы: 1 файл

качество продукции.doc

— 335.00 Кб (Скачать файл)

     Системы управления качеством.

     Объекты качества.
 

     При построении системы управления предприятием следует использовать комплексное понятие качества, включающее качество самого выпускаемого продукта или предоставляемой услуги, качество процессов производства продукта или услуги, а также качество организации управления бизнес-процессами предприятия. На Рис. 7 представлены объекты качества, как объекты системы управления. 
 
 
 
 
 
 
 

     19

       

     Рис. 7. Объекты качества 

     Развитие  стандартов

     Осознанная  необходимость комплексного подхода  к управлению качеством, как составной  части системы управления предприятием, привела к тому, что в промышленно  развитых странах в 60-70-е годы стали  разрабатываться стандарты на системы управления качеством. Основные цели данных документов - содействие в развитии стандартизации в мировом масштабе для облегчения товарообмена, взаимная помощь, и, как следствие, - повышение конкурентоспособности и создание базы доверия в отношениях между изготовителем и потребителем.

     Рис. 2 показывает процесс развития стандартов с учетом возрастающего спроса и  потребности в процедурах сертификации. Рис. 8. Развитие стандартов ИСО 9000

     

 

     Новая редакция стандартов имеет новую  структуру, которая приведена на Рис.3. 
 
 

     20

     

     Рис. 9. Структура стандартов редакций 1994 и 2000 годов

     Стандарты ИСО 9001:2000 и ИСО 9004:2000 могут использоваться как вместе, так и раздельно. Они основаны на одних принципах, но назначение и сфера их применения – различны. Первый стандарт предназначен для целей сертификации и содержит набор требований для создания системы управления качеством. Второй – призван помочь предприятиям различных форм собственности, видов и масштабов деятельности непрерывно совершенствовать свои бизнес-процессы и повышать эффективность работы. Стандарт ИСО 9004:2000 носит рекомендательный характер и не предназначен для целей сертификации. Фактически его цель - переход предприятия на следующую ступень к вершинам качества - на концепцию глобального управления качеством (TQM, Total Quality Management).

     Глобальное  управление качеством (TQM, Total Quality Management).

     Необходимость создания на предприятии полноценной  системы управления качеством (Quality Management System, QM-системы) определяется, с одной стороны, требованиями рынка, а, в некоторых случаях, и требованиями государственных органов. С другой стороны, QM-система является важной составной частью системы управления предприятием, влияющей на качество продукции или услуги и конкурентоспособность. Для российских предприятий сертификация по ИСО 9000 – это еще и пропуск на международный рынок, а также действенное средство для эффективного улучшения работы всего предприятия.

     Внедрение эффективной QM-системы дает предприятию  следующие преимущества:

  • расширение рынка сбыта;
  • наглядность управления процессами;
  • снижение затрат и сокращение сроков освоения новых видов продукции, благодаря четкой организации структуры и процессов;
  • рост коллективизма;
  • повышение гибкости перестройки процессов при изменяющихся требованиях и ожиданиях заказчика;
  • снижение риска ответственности за продукцию.                                  21

     К сожалению, для многих российских предприятий  проекты по внедрению систем управления качеством не являются эффективными. Основные причины этого явления заключаются в следующем:

  • ограниченный период времени работы со стандартами ИСО (фактически с 1993 года);
  • слабость нормативной базы;
  • недостаточная техническая оснащенность;
  • отсутствие опыта и недостаток специалистов.

     Особо следует отметить еще одну очень  важную проблему, связанную с подготовкой QM-документации. Кто занимался подготовкой  документов для проведения процедуры  сертификации, тот осознал на собственном опыте трудоемкость подготовки и актуализации пирамиды бумажных документов QM-системы.

     Принципы  управления, принципы TQM

     Новая редакция стандартов серии ИСО 9000:2000 основана на восьми принципах управления, определяющих его философию и  позволяющих достигнуть цели качества. Эти принципы следующие:

  1. Фокус на потребителя.
  2. Руководство.
  3. Вовлечение всех работников.
  4. Процессный подход.
  5. Непрерывные улучшения.
  6. Системный подход к управлению.
  7. Подход к принятию решений на основе фактов.
  8. Взаимовыгодные отношения, как с внешними, так и с внутренними поставщиками.

     Анализ  принципов показывает, что они  практически совпадают с принципами TQM (см. принципы 1,2,3,5,7,8).

     Структура требований к QM-системам в стандарте  ИСО 9001:2000 состоит из четырех разделов:

  • Ответственность руководства.
  • Управление ресурсами.
  • Управление бизнес-процессами создания продукта.
  • Система измерений, анализа и непрерывных улучшений.

     Напомним, что в ИСО 9000:1994 требования формулировались  по 20 элементам. Несмотря на уменьшение количества разделов, общий объем требований не уменьшился.  
 
 

                                                                                                                                           22

     Процессная  модель управления качеством.

     Особое  внимание в стандарте ИСО 9001:2000 уделено процессному подходу к менеджменту качества. На Рис. 10 дано концептуальное представление процессной модели управления качеством.

     

     Рис. 10. Процессная модель системы управления качеством  

     В общем случае, под процессным подходом к организации и управлению деятельностью предприятия понимается ориентация на бизнес-процессы в рамках существующей организационно-штатной структуры и организационной культуры предприятия.

     Инструментальные  средства

     Для ускорения внедрения новой редакции стандартов ИСО 9000:2000 предлагается инновационное  решение для создания процессно-ориентированной  системы управления на основе применения программных инструментальных средств серии ARIS.

     Интегрированная среда ARIS Toolset относится к категории комплексных средств, предназначенных для:

  • проектирования процессной системы управления предприятием;
  • моделирования, анализа и оценки бизнес-процессов;
  • документирования бизнес-процессов в соответствии с требованиями международных стандартов;
  • разработки, внедрения и сопровождения корпоративной информационной системы.
  •                                    23

     Использование ARIS-технологий для создания и сопровождения системы управления качеством, как составной части системы управления предприятием, имеет ряд преимуществ, а именно:

  • проведение классификации бизнес-процессов;
  • создание полных и согласованных моделей бизнес-процессов и их автоматизированная поддержка в актуальном состоянии;
  • автоматическое документирование бизнес-процессов;
  • автоматизированная поддержка создания и сопровождения документации по QM-системе;
  • автоматизированное предоставление информации для проведения аудита QM-системы;
  • возможность использования единого информационного пространства для выполнения таких проектов, как реинжиниринг бизнес-процессов, проектирование корпоративных информационных систем, функционально-стоимостной анализ, имитационное моделирование и др.;
  • возможность автоматизированной поддержки процесса перехода от менеджмента качества к глобальному управлению качеством (TQM);
  • создание и управление корпоративными знаниями и опытом.

     Следует отметить, что для российских предприятий  применение описанных выше технологий, к сожалению, пока экзотика. Но В целях максимальной гармонии с зарубежными системами сертификации систем качества сейчас готовятся документы, необходимые для признания результатов ИСО/МЭК, всё для того, чтобы обеспечить признаваемость за рубежом   сертификатов, которые будут выдаваться в России.

 

     24

     Заключение.

 

     Из  выше всего сказанного я выделю, что качественная продукция для  предпринимателя  - это ключ к  успеху и прибыли. Любой человек  из двух товаров выберет более качественный. Конечно, тут наблюдается зависимость цены от качества, т.к. для производства качественного изделия требуются добротные материалы. Качественные товары могут повлиять не только на увеличение прибыли фирмы, но и на рост экономики в целом, как на примере японских компаний. К сожалению, на российском рынке все еще отдается предпочтение импортным товарам, считая их более качественными. Но в этом потребители порою сильно заблуждаются. Сегодня разработаны эффективные  новые статистические методы, с помощью которых можно просчитать процент качественной продукции и увеличить его, а проявление дефекта предотвратить до выпуска продукции. Поэтому, качество занимает очень большую роль в производстве товаров и является методом выживаемости фирмы в условиях рыночной конкуренции. Правительство РФ делает усилия по соответствию отечественных товаров мировым стандартам и защите российского рынка от низкокачественных импортных товаров. Правовую основу контроля за качеством создают законы «Об обеспечении единства измерений»,  «О сертификации продукции и услуг», и «О стандартизации». Следует так же сказать о совершенствовании деятельности в области государственного контроля. Она должна быть направлена на повышение эффективности деятельности федеральных органов исполнительной власти по защите прав потребителей от поступления некачественных товаров как отечественных, так и зарубежных товаропроизводителей.

Сертификация  продукции так же играет  немаловажную роль в повышении качества продукции  и услуг, она тесно связана с развитием системного подхода к управлению.

Наиболее  эффективный метод – внедрение  систем управления качеством на базе стандартов ISO серии 9000. Это особенно важно для предприятий пытающихся выйти на международный рынок.

В целях  максимальной гармонии с зарубежными системами сертификации систем качества сейчас готовятся документы, необходимые для признания результатов ИСО/МЭК.

Всё для  того, чтобы обеспечить признаваемость за рубежом   сертификатов, которые  будут выдаваться в России. 

25

Сегодня россияне уже не хотят быть безголосыми потребителями всякого брака. Они объединяются  на основе действующего законодательства в общества по защите прав потребителей, что позволяет им напрямую влиять на качество.

Уровень запросов наших потребителей сравнился, по существу, с уровнем требований к товарам и услугам на зарубежных рынках. Возможность свободного выбора, жесткая конкуренция не могут не влиять на производителей, заставляет их думать о качестве.

И те фирмы  и предприятия, которые осознали, что качество – единственный путь выживанию в условиях рыночной экономики.

Чтобы качество стало для России национальной идеей для этого надо сделать  очень многое: заинтересовать «верхи», привлечь средства массовой информации и воспитать «низы». На этих выставках  представляют новые качественные товары отечественного и импортного производства.Качественные товары  - залог выживаемости и процветания фирмы и в предпринимательской деятельности следует не экономить на качестве т.к. это все в дальнейшем окупиться.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

26

Список  используемой литературы. 
 

1.Круглов М.Г.  «Менеджмент систем качества»  изд. «Деловая книга», М.,1997 г;

2.Бусыгин А.  Предпринимательство, М, 1998 г.

3.О.Ю. Григорьева, Справочник предпринимателя, изд.  «Наука», 1999 г.

4.Питер Диксон, Управление Маркетингом, изд. «Бином», 1999 г.

5. Гличев А.  В. «Новвоведения, маркетинг и  управление качеством» 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Информация о работе Качество продукции в туризме