Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Февраля 2013 в 20:54, контрольная работа
Каждая гостиница имеет свои особенности организационной структуры.
Организационная структура гостиничного предприятия определяется назначением гостиницы, ее категорией, размером номерного фонда, местоположением, спецификой гостей и другими факторами. Она является отражением полномочий и обязанностей, возложенных на каждого ее работника.