Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Января 2011 в 19:16, доклад
Критерии классификации гостиниц и гостиничных номеров.
Транзитные и целевые гостиницы.
Уровни основных служб гостиницы.
Вспомогательные службы
Обеспечивают процесс работы гостиничного комплекса, предлагая услуги прачечной, портновской, бельевой служб, множительной службы, услуги склада и др.
Дополнительные службы оказывают платные услуги. В их состав входят парикмахерская, бассейн, сауна, солярий, спортивные сооружения и другие подразделения.
Инженерная служба
Создает условия для функционирования систем кондиционирования, теплоснабжения, санитарно-технического оборудования, электротехнических устройств, служб ремонта и строительства, систем телевидения и связи.
В состав службы входят главный инженер, служба текущего ремонта, служба благоустройства территории, служба связи.
Служба текущего ремонта
Осуществляет
профилактический и текущий ремонт
не только номерного фонда и
7.
Служба бронирования.