Анимационные программы в индустрии гостеприимства

Федеральное государственное образовательное  учреждение

Высшего профессионального образования

Волгоградская государственная академия физической культуры  

Кафедра теории и методики гостиничного и 

туристического  менеджмента 
 
 
 
 

Реферат

на тему: «Анимационные программы в индустрии гостеприимства» 
 
 
 
 
 
 

Выполнила: студентка 515 гр.

Горбункова  И. А.

Проверил: преподаватель

Билда С.С. 

Волгоград

2009

 

Содержание 
 

Введение…………………………………………...................................3

1. Формы и задачи анимационных программ…...............................5
2. Личные качества аниматора………………….................................9
3. Спортивно-оздоровительное направление…................................14
4. Аниматоры для детей…………………………………………........15
5. Культурно-досуговые мероприятия……………… ……………..17
6. Анимации в России………………………………..........................20

Заключение……………………………………………………………. ..21

Список  литература……………………………………………………..23 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение 

      Индустрии гостеприимства достаточно сложно дать какое-либо конкретное и емкое определение из-за огромного количества составляющих её отраслей.

      При исследовании природы индустрии  гостеприимства важно осознавать, что  она включает в себя различные  области и секторы, кроме того, следует учитывать систему взаимоотношений, существующей между индустрией гостеприимства и другими индустриями, во многом схожими с ней.

      Сектор  развлечений, досуга и спорта играет важную роль в общей инфраструктуре индустрии гостеприимства и решает разнообразные задачи (прежде всего, воспитание, формирование оптимистического настроения, образование, отдых, развитие культуры людей). Заполняя развлечениями и спортом свой досуг, человек отдыхает и восстанавливает силы. К предприятиям и организациям сектора развлечений относят цирки, зоопарки, аттракционы, игротеки, парки отдыха, а также разнообразные зрелищные предприятия – театры, кинотеатры, концертные залы, филармонии и многое другое.

      Предприятия индустрии развлечения и спорта выступают как самостоятельные  и обособленные звенья, привлекая  значительные материальные, финансовые и трудовые ресурсы.

      Гостиничные предприятия устанавливают хозяйственные  связи и деловые контакты с  предприятиями, предоставляющими услуги развлечения, досуга, отдыха и спорта. В гостиницах формируются анимационные службы, организующие досуг и отдых гостей, кроме того, многие гостиничные предприятия имеют собственную спортивную базу (бассейны, площадки для тенниса, гольфа, водные аттракционы и другое), а также киноконцертные залы, дискотеки, различные клубы, игровые заведения.

      Все чаще туристы, собирающиеся в путешествие, интересуются не только условиями проживания и экскурсионной программой, но и наличием и уровнем анимационной команды в отеле, пансионате или курортном комплексе.

      Анимация  – сравнительно новое направление  курортной деятельности, предполагающее личное участие туристов в игровых и театрализованных шоу-программах, спортивных и культурно-развлекательных мероприятиях. Это явление - порождение конкуренции между курортами, стремящимися разнообразить отдых своих клиентов.

      Анимационные  бригады работают с туристами на протяжении всего дня: утром приглашают на игровые и спортивно-оздоровительные программы, днем – на театрализованные представления, вечером организуют красочное шоу, празднование дней рождения, вечера знакомства, танцевальные вечера и т.д. Для детей и подростков предлагаются игровые программы, водные аттракционы, экскурсии, конные прогулки, конкурсы, демонстрация художественных и мультипликационных фильмов, работа различных кружков. Особенно популярна такая активность на отдыхе в Турции, Египте, Греции, Испании, на Кипре.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.Формы и задачи анимационных программ 

      В настоящее время во всем мире стало  активно использоваться совершенно новое направление –  анимация, т.е. оживление отдыха и организация непосредственных впечатлений от личного участия в  мероприятиях.

      Это явление в туризме рождено конкуренцией между равными по великолепию интерьеров и сервису курортами.

      Анимационная (от латинского anima – душа; animatus – одушевление) или досуговая, деятельность человека, прежде всего, связана с рекреацией (от англ. recreation – восстановление сил). В Толковом словаре туристских терминов понятие "рекреация" определяется как «расширенное воспроизводство сил человека (физических, интеллектуальных и эмоциональных)». Энциклопедия туриста определяет рекреацию как «восстановление и развитие физических и духовных сил человека посредством отдыха, в том числе занятий туризмом».

      От  организации досуга населения зависит  морально-психологический климат в  обществе, его культурный уровень, физическое и нравственное здоровье.

      Рекреация – это восстановление сил человека.

      Отдых – это средство, с помощью которого происходит восстановление сил и работоспособности человека.

      Досуг можно определить тоже как средство восстановления сил человека в процессе его деятельности (например, любительских занятий); т.е. досуг является частью отдыха, поскольку не включает в себя время на сон и другие непреложные затраты, которые мы могли бы назвать отдыхом (рис.1). 
 
 
 

 
 

      Рис. 1. Рекреация 

      Туризм  является одним из наиболее активных и интересных видов досуга, сочетающим одновременно увлекательную и познавательную деятельность. В походах, поездках, путешествиях воспитываются терпение, смелость, выносливость, любознательность; на экскурсиях поощряется познавательная активность; в клубах по интересам развиваются творческие способности.

      Анимация  рассматривается как деятельность по разработке и представлению специальных  программ проведения свободного времени. Анимационные программы включают спортивные игры и состязания, танцевальные вечера, карнавалы, игры, хобби, занятия, входящие в сферу духовных интересов и т.п.

      Анимация – это новое направление в туризме, которое призвано "вдохнуть душу" в туристские программы и тем самым привлечь к ним участников. Следовательно, аниматор – специалист, занимающийся разработкой индивидуальных и коллективных программ проведения досуга, ориентирующий человека в многообразии видов досуга, организующий полноценный досуг.

      Программа отдыха – это объединенный общей целью или замыслом план проведения туристских, физкультурно-оздоровительных, культурно-массовых, познавательных и любительских занятий.

      Анимация  как фактор социальной активности человека выступает в качестве формы и метода изучения сложившейся практики, требующей профессионально подготовленных специалистов данного направления общественной деятельности.

      Одно  из направлений анимации в туристской индустрии - анимация  отдыха туристов в гостиницах и центрах отдыха (курортах), где аниматоры работают  с туристами постоянно, и основная задача  этих  работников  -  не  дать  людям соскучиться.

      Чаще  всего  такие  работники   встречаются   в   клубах типа «all inclusive». Днем туристы могут их видеть за прилавком бутика или обучающими новичков на корте, на спортивных состязаниях или рыбалке,  организованных для туристов.

      Вечером  те же аниматоры организуют красочное  шоу, предусматривающее участие в нем туристов. В качестве формы аниматоры имеют яркие футболки.  На футболке - карточка с именем аниматора и флагами стран, языками  которых  он владеет.

      Подготовка  и разработка анимационных программ – особая деятельность туристской отрасли. Они включают спортивные игры и состязания,  танцевальные вечера, карнавалы, игры, занятия, входящие в сферу духовных интересов и т.д.

      Программа отдыха - это объединенный общей  целью или замыслом план проведения туристских,  физкультурно-оздоровительных, культурно-массовых, познавательных и любительских занятий.

      Функции анимационных программ – организация и руководство культурными, оздоровительными и  спортивными мероприятиями, их дальнейшее распространение среди туристов.

      В период формирования анимационной программы ее организаторам следует ответить на вопросы:

      1. Для кого делается программа, где определяется:

• возраст и пол будущих зрителей (если это семейный отель, какой его контингент, будут ли  смотреть нашу программу дети, люди старшего поколения и т.д.);
• социальное положение и профессиональную занятость (является ли наш отель закрытым клубом для аристократов и избранной части бизнесменов или это молодежный лагерь для студентов)
• национальность (особенности культур и традиций);
• стиль жизни отдыхающих в отеле людей  (классический, экстремальный, «домострой», и т.д.);
• состояние здоровья (особенно это важно в  разработке спортивно-оздоровительных программ);

      2. Что заложено в основу анимационной программы (главная  идея и цели ее достижения);

      3. Как построить анимационное событие.

      Как правило, в начале нового сезона шеф аниматоров при содействии команды разрабатывает и утверждает анимационную программу на весь сезон.

      На  каждый день недели (по часам) составляется   точное расписание мероприятий, и на каждого члена команды возлагаются определенные обязанности по их проведению.

      Общая программа анимации готовится таким    образом, чтобы развлекательные и спортивные элементы были разнообразны по своей форме, интересны туристам и чтобы в проводимых мероприятиях было задействовано как можно больше участников.

      Вечерние  шоу должны повторяться не чаще, чем один раз в две недели, из расчета обычно  двухнедельного пребывания гостей в отеле. Сценарий, музыка, свет, хореография, костюмы – все четко продумывается и организуется членами команды и руководителем, который часто сам принимает участие в  шоу-программах.

      Во  время обеда и перед ужином аниматоры встречают гостей у входа в ресторан, желают приятного аппетита, знакомятся с новоприбывшими гостями, общаются с теми, с кем сегодня  играли, подсаживаются  за столики, и стараясь не допускать паузы в разговоре,  развлекают гостей и приглашают принять участие в играх и развлекательных шоу после обеда.