Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Апреля 2013 в 15:03, курсовая работа
Целью исследования является изучение основных характеристик средства для ухода за кожей и проведение эксперимента на основе полученных теоретических знаний.
В соответствии с этой целью перед работы поставлены следующие задачи :
- изучить общую характеристику кремов;
- рассмотреть технологию производства кремов;
- изучить классификацию и ассортимент средства для ухода за кожей;
- рассмотреть требование к качеству средства для ухода за кожей;
- изучить упаковку, маркировку, транспортировку и условия хранения кремов.
Введение 4
1Теоретическая часть 6
1.1Общая характеристика средства для ухода за кожей, историческая справка 6
1.2 Технологическая схема производства средства для ухода за
кожей 9
1.3 Классификация и ассортимент средства для ухода за кожей 10
1.4 Требование к качеству кремов 16
1.5 Упаковка, маркировка, транспортировка и условия хранения средства для ухода за кожей 17
2 Практическая часть 20
2.1 Правила приемки и метода отбор проб средств для ухода за
кожей 20
2.2 Органолептические показатели качества средств для ухода за кожей, на примере, крема для рук 21
2.3 Физико-химические показатели качества средств для ухода
за кожей, на примере, крема для рук 23
2.4 Маркировка, упаковка кремов 24
Заключение 30
Библиографический список 32
Качество кремов для рук оценивают органолептическим и по физико-химическим показателям с обязательным испытанием их на безопасность (обязательное гигиеническое заключение). Кроме того, оценивают художественное оформление индивидуальной упаковки (материал, надежность, информативность, выразительность), а также правильное оформление этикеток.
По органолептическим показателям определяется внешний вид, цвет, запах, дефекты.
Проведенная мною экспертиза позволила выявить соответствие качества кремов для рук по требованиям ГОСТа. Если показатели не соответствуют нормам стандарта, это значительно влияет на сохраняемость и качество продукции. Кремы должны быть изготовлены из высококачественных безопасных и безвредных материалов. Они должны соответствовать функциональным, эргономическим (в том числе гигиеническим), эстетическим требованиям, а также быть надежными и безопасными в эксплуатации. Сравнивая, полученные данные с требованиями стандарта отметим, что в данных образцах они все соблюдены.
В процессе изучения данного отчета выявлен широкий ассортимент кремов для рук, поэтому для любого возраста человека и с особыми запросами можно сделать хороший выбор;
Библиографический список
1 ГОСТ 25779-90 Косметические
кремы. Общие требования
2 ГОСТ Р Кремы косметические. Общие технические условия.
3 ГОСТ 28303-89 Парфюмерно-косметические изделия .Правила приемки и методы отбор проб.
4 ГОСТ Р 51555- 99 Упаковка, маркировка, хранения косметических изделии.
5 Ходыкин. А. П. , Снитко А. П . Товароведение непродовольственных товаров. Москва 2006 – 540 с.
6 Андрусевич Д.А. Брозовский Д.И. «Товароведение промышленных товаров». Учебник. Издательство «Экономика». Москва 1972 г
7 Методические указания по оформлению курсовой работы для специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров». – Казань, 2011.
8 Горфинкель, В.А. Швандар. Товароведение. Экспертиза. Стандартизация: учебник для студентов вузов – М.: ЮНИТИ ДАНА , 2006. – 239 с.
9 Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. – М.- Изд-во «Норма».- 2007г.
10 Иванов Г.Г. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. - М.: Моссовет, 1994. - 406с
11 Бурова М. Товароведение непродовольственных товаров. Конспект лекций. - М.: ПРИОР, 2000. - 144с
12 Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами: Учеб. для нач. проф. образования \Под ред. А.Н. Неверова, Т.И.Чалых.-М: ИРПО; Изд. центр «Академия», 2000.-464 с
13 Брилевский О.А. Товароведение непродовольственных товаров. - М.: Март, 2001. - 614с
Информация о работе Товароведная характеристика Крема для рук