Товароведческие показатели качества крупяных товаров

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Ноября 2010 в 11:47, Не определен

Описание работы

Крупы — пищевой продукт, полученный после переработки крупяного зерна, в котором сконцентрированы хорошо усваиваемые питательные вещества. Производство и реализация разных видов крупы в ассортименте неодинаковы по годам и районам страны.