Автор работы: Пользователь скрыл имя, 01 Марта 2015 в 15:42, курсовая работа
Крупнейший в мире производитель яблок — Китай. А крупнейший в мире импортер яблок — Россия, которая производит этих фруктов в 12 раз меньше, чем Китай. КНР производит порядка 27,5 млн. тонн в год, а Россия–2,2 млн. тонн. США со своими 4,3 млн. тонн в год уступают Китаю по объемам производства яблок в 5 с лишним раз.
Но в США урожайность яблок с одного гектара составляет 23,7 тонны против 9,9 тонны в Китае. Однако американская урожайность не предел. Всех обошли итальянцы — они собирают почти 32 тонны с гектара, немногим меньше, на 200 кг, собирают французы.
1. Расчет количества продукции , подлежащее хранению ……………………
2. Урожайность и качество продукции ………………………………………….
3. Особенности уборки , транспортировки , товарной обработки продукции .
4. Особенности культуры как объекта хранения . ……………………………...
5. Хранилища………………………………………………………………………
5.1. Стационарные хранилища ……………………………………………………
5.2 Подготовка хранилища к сезону хранения ………………………………….
6. Технология хранения . ………………………………………………………….
6.1. Приемка продукции …………………………………………………………
6.2. Загрузка и размещение продукции.…………………………………………..
6.3. Режимы хранения ……………………………………………………………
6.4. Методы контроля режимов хранения ………………………………………
6.5. Подготовка продукции к реализации ………………………………………. Заключение ………………………………………………………………………..
Список использованных источников