Стекло и изделия из него

Введение 

     История стекла и стеклоделия уходит в  глубокою древность. Предполагают, что  уже в каменном веке человек открыл самородное стекло вулканического и  грозового происхождения. Изготовлять  стекло и изделия из него люди стали  за 6000 лет до н.э. в Древнем Египте. В начале I в. н.э. стеклоделие распространилось по всем странам Восточной Европы и Ближнего Востока. В X - XVII вв. важнейшую  роль в развитии стеклоделия играла Венеция, а в XVIII в. лидером в области  производства изделий из стекла становится Чехословакия.

     Изучением строения и свойств стекла занимались Д. И. Менделеев, Э. Лаксман и другие ученые. Благодаря их работам было освоено производство практически  всех видов венецианского и богемского (чешского) стекла.

     Стекольная  промышленность является перспективной  отраслью, вырабатывающей товары народного  потребления, без которых невозможен нормальный быт людей. Поэтому в  перспективе предполагается ее дальнейшее развитие, наращивание объемов производства, расширение выпускаемого ассортимента.

     Целью нашей курсовой работы является изучение и анализ ассортимента стеклянной посуды.

     Для достижения цели необходимо выполнить такие задачи:

     - обозначить классификацию стеклянной посуды;

     -провести характеристику ассортимента стеклянной посуды;

     -закодировать товар;

     - изучить потребительские свойства стеклянной посуды;

     -рассчитать свойства надежности стеклянной посуды;

     - обозначить требования к упаковке и маркировке стеклянной посуды. 
 
 

1 КЛАССИФИКАЦИЯ И ХАРАКТЕРИСТИКА АССОРТИМЕНТА СТЕКЛЯННОЙ ПОСУДЫ

  Ассортимент товаров - набор товаров, формируемый  по определенным признакам и удовлетворяющий  разнообразным, аналогичным и индивидуальным потребностям.

   Ассортимент стеклянных товаров достаточно динамичен  и изменяется в связи с постоянным развитием науки, состоянием технологии производства, характером потребительского спроса, сменой стилевых направлений.

   Посуду  по назначению делят на четыре группы:

  - столовую;

  -чайно-кофейную;

  -кухонную;

  - хозяйственную.

Столовая  стеклянная посуда. Ассортимент ее очень разнообразен.

  В зависимости от выполняемой функции посуду подразделяют на три подгруппы:

  -для  принятия пищи и напитков;

  -для подачи и кратковременного хранения пищи и напитков;

  -прочие изделия.

  Внутри  подгрупп ассортимент посуды делят  также по комплектности, составу и цвету стекломассы, способу формования, группам) разделки и  видам.

  По  комплектности различают посуду:

  -штучную;

  -комплектную - наборы и приборы, состоящие из изделий, одинаковых по фасону и способу украшения. В наборы входят однотипные изделия (рюмки, фужеры и др.), в приборы — различные виды изделий, дополняющие друг друга (приборы для воды, для вина, крюшона и др.).

  По  составу стекломассы столовая посуда бывает из:

  -стекла силикатного обыкновенного (незакаленного и закаленного);

  -хрустального.

  Обыкновенное (бесцветное) стекло содержит, кроме кремнезема, окислы натрия, кальция и калия и имеет небольшую плотность, твердость и термостойкость, хорошие химическую стойкость и прозрачность. Посуда из закаленного стекла отличается повышенной механической  и  термической стойкостью.

В состав хрустального стекла входит повышенное количество окислов калия. Оно бывает свинцовое (содержит 18-24 и более весовых частей окиси свинца) и бессвинцовое (содержит окись цинка или окись бария). Хрустальное стекло обладает повышенной плотностью, прозрачностью, лучепреломляемостью и блеском, но меньшей термической стойкостью. Изделия из хрусталя издают длительное мелодичное звучание при ударе о край.

  По  цвету стекла посуда бывает:

  - бесцветная;

  - цветного стекла—белого, черного и цветного. Окрашивают стекла, добавляя в стекломассу соединения различных металлов (кобальта, хрома, урана, золота и т. д.) и редкоземельных элементов (церия, неодима, празеодима и др.). Например, белый цвет стеклу придают глушители (соединения олова, цинка); черный — окись марганца в большой концентрации; красный (рубиновый) — золото, медь, соединения селена; фиолетово-сиреневый — окись неодима. Различные оттенки стекломассы получают при комбинации красителей и изменении условий варки. Например, при добавлении железа, цинка и серы, изменении температуры и продолжительности варки получают красивые полупрозрачные опаловые (цинкосульфидные) стекла молочно-белого или от розоватого до темно-коричневого цвета.

  По способу формования посуда бывает:

  -выдувная (ручного и машинного выдувания);

  -прессованная;

  - прессовыдувная;

  - сочлененная.

  Посудой ручного выдувания разнообразна по видам и форме, имеет тонкие или толстые стенки, хорошие блеск и прозрачность, относительно высокую термостойкость. Ее отделывают украшениями различной сложности. Машинным выдуванием формуют тонкостенные стаканы, графины и вазы для цветов.

  Прессованная  посуда имеет несложную, слегка коническую кверху форму, толстые стенки с заметными швами от формы, большую массу, гладкую или с выпуклым рисунком поверхность. Эта посуда дешевле выдувной, но менее стойкая к нагреванию и охлаждению.

  Прессовыдувные  изделия получают прессованием заготовки и последующим ее выдуванием. Эти изделия, как и прессованные, имеют толстые стенки со швами и узорами от формы, но более сложной конфигурации.  Пресеовыдувапием формуют графины, стаканы, масленки,  судки для  специй.

  Сочленением формуют рюмки, бокалы и другие изделия на ножке. К корпусу присоединяют (сочленяют) в горячем состоянии ножку, а   к   ней - подставку.

  После формования изделия подвергаю с отжигу — нагреву до 530 - 580 С и последующему медленному охлаждению. В результате отжига снимается напряжение между внутренними и наружными слоями, возникающее при формовании, и изделие приобретает повышенные, механическую прочность и термическую стойкость.

  Группы  разделок установлены в зависимости от сложности и украшений (декора). Посуда из бесцветного обыкновенного стекла бывает с разделками от 1-й до 7-й группы, из цветного стекла и с нацветом - от 3-й до 8-й, из хрустального -  от 4-й до 10-й группы. Посуда может иметь более: сложные, внегрупповые, разделки. Так, разделкам золотом и стеклянной крошкой присваивают 12-ю группу.

Виды  посуды (рисунок 1.1) разделяют по подгруппам: 

                

стаканы прессованные:1- цилиндрический; 2-конический с гранями; стаканы выдувные: 3- цилиндрический; 4- с утолщенным дном; 5- конический; 6- фасонный; рюмочные изделия: 7- бокал; 8- фужер; 9- рюмка; 10- молочник; 11- чашка  для бульона; 12- кружка; графины: 13- для  воды; 14- для вина без ручки; 15- то же, с ручкой; 16- кувшин без крышки; 17- то же, с крышкой; вазы: 18- для фруктов; 19- для печенья; 20- для крема; 21- сковорода  из жаростойкого стекла; 22- кастрюля с крышкой из жаростойкого стекла.

Рисунок. 1.1- Бытовая стеклянная посуда: 

  В ассортимент посуды для принятия пищи и напитков входят блюда, бокалы (с корпусом удлиненным или в форме рога), бокальчики (малой емкости), кружки, рюмки (емкостью 30—100 см³), фужеры (свыше 175 см³), стаканы для чая (250 см³), вина (25—150 см³), минеральных вод и соков (175- -350 см³), дорожные (плоские), салатники однопорционные, тарелки и чашки.

  К посуде для подачи и кратковременного хранения пищи и напитков относятся блюда, вазы для фруктов, варенья, торта, печенья, конфет и сервировки стола, графины для воды и вина, икорницы, колпаки для сыра, кувшины, масленки, молочники, менажницы, подносы, салатники, селедочницы, солонки, сухарницы, хренницы и чайницы.

  В подгруппу прочих изделий включены вазы для цветов, лимоновыжималки, сигаретницы, стаканы для карандашей и салфеток, пепельницы, пудреницы.

  Внутривидовое деление посуды производят по способу  украшения, фасонам и размерам.

  Способ  украшения (декорирования) (рисунок 1.2) в значительной степени определяет эстетическую ценность и стоимость посуды.

  Выдувную  и сочлененную посуду или декорируют в процессе формования, или наносят декор на отформованные и отожженные изделия.

  В процессе формования посуду декорируют цветными нитями, шпурами и полосами, пятнами и «под мрамор», стеклотканью, пузырьками, кракле, нацветом и др.

  Цветные нити, шнуры и полосы могут располагаться на поверхности или внутри стекла в виде навитой спиральной нити или шнура, путаной (беспорядочно расположенной) нити или шнура, а также параллельных полос.

  Пузырьки в стенках и кракле. (внутренние трещины в стенках в виде морозного рисунка) придают изделиям своеобразие, но снижают их механическую и термическую прочность.

  Стенки  посуды с нацветом — с накладным (наружным или внутренним)  слоем цветного стекла.

  Шлифовка — узоры па поверхности изделий из стекла бесцветного или с нацветом, полученные с помощью шлифовальных кругов. Различают шлифовку номерную, алмазную и шайбочную.

  Номерная  шлифовка выполняется в виде ямок, желудей, полосок, лепестков, колосьев, плодов и других несложных узоров, матовых или отполированных (прозрачных).

Для алмазной шлифовки и (грани) характерен отполированный до полной прозрачности декор различной сложности, в виде звезд, клеток, пучков лучей, многогранников, квадратов и других   комбинации   углублений   (бороздок)   треугольного  сечения.

  Гравировка - матовый узор преимущественно растительного характера   с   поверхностными   неглубокими   контурами  рисунка.

  Матирование – матовый узор различной сложности на изделиях из бесцветного и нацветного стекла, полученный пескоструйной обработкой поверхности через трафареты.

  Травление – химический способ украшения стекла. Изделия покрывают защитной воско-парафиновой или другой мастикой, в которой процарапывают иглами рисунок, и обрабатывают травильной смесью (плавиковой и сернистой кислотами). На участках, не покрытых мастикой, кислота растворяет стекло, при этом получается рисунок. Различают травление гильоширное (рисунок из неглубоких тонких колец, спиралей, зубцов и зигзагов), пантографное (более сложный орнамент) и глубокое (художественное). Глубоким травлением декорируют изделия из нацветного стекла. Многократно нанесенная травильная смесь растворяет в определенных местах нацветный слой стекла на различную глубину, при этом получаются матовые рисунки разной сложности и интенсивности окраски.

  Живопись  — рисунок в виде полосок (до 1 мм – усик, 1 – 3 мм – отводка, 4 – 10 мм – лента), орнамента или тематического сюжета. Выполняется рисунок кистью силикатными красками или препаратом хлорного золота, которые при обжиге приставляются к поверхности изделия. Рисунки золотом по рельефной поверхности называют «чеканное золото».

  Деколь  — многокрасочный (реже однокрасочный) рисунок в виде цветов, орнамента, фигурок, тематической композиции, нанесенный на изделия из обыкновенного стекла с помощью переводных картинок и закрепленный при дополнительном обжиге.

  Шелкография — однокрасочный яркий рисунок различной сложности с видимыми точками и рельефным контуром. Получают его, прокатывая резиновым валиком краску через отверстия пленочного трафарета на тонкой шелковой сетке.

  Фотопечать  — сложные тематические рисунки, перенесенные на изделия фотоспособом.

  Украшения люстром — радужные пленки разных цветов в виде лент, частичного или сплошного крытья. Пленки образуются после обжига нанесенных на поверхность изделий люстровых красок, содержащих соединения свинца, висмута и других тяжелых металлов.