Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Октября 2013 в 12:42, курсовая работа
Перечень упаковочного материала, предусмотренного для контакта с пищевыми продуктами, должен согласовываться с органами здравоохранения.
Упаковочный материал должен одновременно отвечать следующим требованиям:
- физические свойства и характеристики упаковочного материала должны обеспечивать безопасность при контакте с пищевыми продуктами;
- упаковочный материал должен быть изготовлен из материалов разрешенных к применению органами здравоохранения.
Введение 3
1 Виды упаковочных материалов для пищевой продукции и питьевой воды 4
1.1 Упаковка полимерная 5
1.2 Упаковка бумажная 6
1.3 Пластиковая упаковка 7
1.4 Упаковочная пленка 8
2 Санитарно-гигиенические требования к материалам, контактирующим с пищевыми продуктами и питьевой водой 9
Заключение 14
Список использованных источников 15