Приёмка молока

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Июля 2013 в 10:36, курсовая работа

Описание работы

Цель данной работы:
1)Определить какие процессы входят в первичную обработку.
2)Что определяется при приёмке молока на перерабатывающем предприятие.
Приемка молока на перерабатывающем предприятии включает : оценка качества принимаемого молока, очистка, охлаждение и хранение.