Отчет по практике в ОАО «ЛВЗ «Хабаровский»

Объект изучения - финансово-хозяйственная деятельность ОАО «ЛВЗ «Хабаровский» за период с 29 июня по 26 июля 2012 года.
Основные показатели:
 Изучение структуры предприятия, кадрового состава, должностных обязанностей и взаимоподчиненности работников, должностных инструкций;
 Изучение сырьевой базы пищевого предприятия и влияние сырья на качество готовой продукции;
 Изучение технологических процессов производства и влияние отдельных операций на качество продукции;
 Ознакомление с ассортиментом продукции и факторами, влияющими на его формирование;
 На основании использования нормативно-технической документации приобретение навыков определения показателей безопасности продукции;

Введение
1. Общая характеристика ОАО «ЛВЗ «Хабаровский»
2. Общая структура организации. Структура управления
3.Маркетинговая деятельность предприятия. Перспективы развития
4. Сырьевая база предприятия
5. Технологический процесс производства продукции
6.Политика в области качества
7. Характеристика ассортимента вырабатываемой продукции
8. Участие в фестивалях и выставках
Заключение