Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Февраля 2015 в 17:35, отчет по практике
Товароведно-технологическая практика направлена на закрепление и углубление знаний, практических навыков по дисциплине «Товароведение», выработку профессиональных умений, формирование представления об условиях, специфике деятельности продовольственных и продовольственно-торговых предприятий в системе рыночных отношений.
Введение
. Характеристика магазина
. Ассортимент магазина
. Приемка товара по количеству и качеству
. Условия и сроки хранения товаров в магазине
. Организация проведения товарной экспертизы на примере питьевого молока
. Организация подготовки товаров к продаже
Заключение
Список литературы