Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Февраля 2011 в 18:14, курсовая работа
Россия издавна экспортировала мед и славилась его высоким качеством. Наиболее ценные свойства у меда собранного с разных цветов - это цветочный луговой, цветочный лесной мед. Особенно ценится мед из регионов расположенных в северных широтах, это связано с тем, что в условиях холодного климата растения дают более ценный нектар.
К сожалению современный человек отошел от традиции регулярного потребления в пищу меда. А мед это источник крепкого здоровья, энергии и долголетия. Наш Клуб ставит своей целью популяризацию знаний о меде, культуре потребления медопродуктов и оздоровления с помощью продуктов пчеловодства.
Из истории мёда 2-3 ст.
2. Химический состав, пищевая и биологическая ценность мёда. 4-5 ст.
3. Виды мёда. 6-8 ст.
4. Требования к качеству мёда, хранение. 9-13 ст.
5. Особенности приёмки мёда. 14-17 ст.
6. Отличия натурального и фальсифицированного мёда. 18-20 ст.
7. Пролблемы маркировки. 21-28 ст.
Список используемой литературы. 29 ст