Механизированная поточная линия производства пряников

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Декабря 2014 в 21:55, реферат

Описание работы

Производство этого вида мучных кондитерских изделий особенно широко развито в нашей стране. Изделия типа пряников на меду вырабатывали в нашей стране еще тогда, когда сахар не применялся или имел весьма ограниченное использование. И в настоящее время мед широко применяют как один из видов сырья в производстве пряников. Во многих городах нашей страны специализировались па выработке фирменных, местных сортов пряников.

Файлы: 1 файл

Механизарованная поточная линия производства пряников.doc

— 229.50 Кб (Просмотреть файл, Скачать файл)
Открыть текст работы Механизированная поточная линия производства пряников