Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Июня 2015 в 16:31, реферат
Вина можно условно классифицировать по следующим признакам:
1. По виду сырья.
2. По содержанию углекислоты.
3. По цвету.
4. В зависимости от качества и сроков выдержки.
5. По содержанию спирта и сахара.