Что касается
стажа работы, то 5 человека (38,5%) имеют
стаж работы от 4 – 6 лет. Свыше 6 лет имеют
стаж 3 человека (23%)
4.2. Анализ материально-технической базы
магазина ООО «Магазин №68»
Магазин для
выполнения своих функций по реализации
товаров и обслуживанию населения должен
иметь определенные ресурсы. Важное место
в этих ресурсах занимают основные фонды.
Основные фонды торгового предприятия
– это совокупность материально-вещественных
ценностей, которые воплощены в средствах
труда, участвуют в торгово-технологическом
процессе неоднократно и сохраняют в течении
длительного времени свою натуральную
форму. Они переносят свою стоимость на
стоимость товара постепенно – в течении
нормативного срока их полезного использования;
частями по мере износа.
Основные фонды предназначены
для продолжения производства в сфере
обращения.
Роль основных фондов в процессе
труда определяется и тем, что в своей
совокупности они образуют материально-техническую
базу предприятия торговли и определяют
его мощь.
В структуре функционирующих,
в отрасли основных фондов значительный
удельный вес приходится на пассивные
элементы – здания и сооружения. Наиболее
активная часть основных фондов технологическое,
холодильное и прочее оборудование.
Оценка материально-технической
базы предприятия начинается с определения
рациональности использования площадей
магазина.
Общая площадь магазина – 787,7
кв. метров, торговая площадь составляет
– 380 кв. метров, площадь складского помещения
– 200 кв. метров, административно-бытовая
– 70 кв. метров, площадь, не используемая
для коммерческой деятельности (пустая)
занимает 137,7 кв. метров.
Таблица 4. Структура площадей
ООО «Магазин №68»
| |
Площадь, м2 |
Доля в общей площади, % |
Торговая площадь |
380 |
48,5 |
Складские помещения |
200 |
25,3 |
Административно-бытовые помещения |
70 |
8,8 |
Пустая площадь |
137,7 |
17,4 |
Итого: |
787,7 |
100 |
Рис. 2. Структура помещений в общей площади
магазина
Определим, насколько эффективно
используется торговая площадь магазина.
Дтз = Sтз / Sобщ * 100%
Дтз = 380 / 787,7 * 100 = 49%
Таким образом, торговая площадь
занимает всего 49% общей площади магазина,
что говорит о не эффективном использовании
площадей в магазине. В зарубежной практике
торгового дела наиболее приемлемым является
соотношение торговой площади и неторговой
площади магазина, как 70% и 30% соответственно,
что обусловлено функциями розничного
торгового звена.
Часть площади торгового зала
отводится под зоны для проходов покупателей.
Ширина проходов устанавливается строительными
нормами и правилами. Однако при определении
ширины проходов в магазине следует учитывать
плотность покупательского потока, т.е.
число покупателей, приходящихся на единицу
площадей. Для создания комфортных условий
для перемещения покупателей необходимо
от 4 до 10 м2 торговой площади на покупателя.
Зона для проходов покупателей
занимает площадь 152 м2, что составляет
51% общей площади торгового зала. Обычно
в магазине одновременно находятся не
более 20 покупателей, следовательно, на
1 покупателя приходится 152/20 = 7,6 м2.
Мебель для торгового предприятия
играет важную роль в рациональной организации
торгово-технологического процесса в
магазине. Она широко применяется при
выполнении различных операций, связанных
с приемкой, хранением и продажей товаров.
Административные помещения
оснащены необходимым офисным оборудованием:
телефон, микрокалькулятор, компьютер,
на котором установлена программа 1С для
ведения бухгалтерии, принтер.
Торговые предприятия для выполнения
своих функций по реализации товаров и
обслуживанию населения должны иметь
определенные ресурсы. Важное место в
этих ресурсах занимают основные фонды.
Основные фонды торгового предприятия
– это совокупность материально-вещественных
ценностей, которая воплощена в средствах
труда, участвует в торгово-технологическом
процессе неоднократно и сохраняет в течении
длительного времени свою натуральную
форму.
Они переносят свою стоимость
на стоимость на стоимость товара постепенно
– в течении нормативного срока их полезного
использования; частями – по мере износа.
Основные фонды предназначены
для продолжения производства в сфере
обращения. Реализуя потребительную стоимость,
завершая процесс в сфере обращения, они
увеличивают стоимость продукта, созданного
в сфере материального производства.
К элементам основных фондов
относятся: здания, машины и оборудование,
транспортные средства, инструмент, производственный
инвентарь и прочие виды основных фондов.
Таблица 5. Анализ состава и
структуры оборотных средств ООО «Магазин
№68» за 2013-2014 годы
Показатели |
2013 |
2014 |
Отклонение |
Темп изменения, % |
тыс. руб. |
Уд вес, % |
тыс. руб. |
Уд вес, % |
тыс. руб. |
Уд вес, % |
Оборотные средства: |
1690 |
100 |
2002 |
100 |
312 |
- |
118,5 |
– запасы |
1297 |
76,7 |
1526 |
76 |
229 |
-0,7 |
117,6 |
– денежные средства |
93 |
5,5 |
56 |
3 |
-37 |
-2,5 |
-60 |
– дебиторская задолженность |
300 |
17,8 |
420 |
21 |
120 |
3,2 |
140 |
Как
видно из таблицы, наибольший удельный
вес в структуре оборотных средств предприятия
в 2013 году составили запасы (76,7%), в 2014 году
их удельный вес понизился до 76%. Удельный
вес денежных средств с 2013 по 2014 год уменьшился
на 37%
Большое
влияние на структуру фондов обращения
предприятия оказывает изменение величины
дебиторской задолженности. Дебиторская
задолженность в 2013 году составила 300 тыс.
руб., в отчетном году – 420 тыс. руб.
4.3. Внешняя среда предприятия
Изучение микроокружения направленно
на анализ состояния тех составляющих
внешней среды, с которыми предприятие
находится в непосредственном взаимодействии.
Это такие составляющие, как покупатели,
поставщики, конкуренты, рынок рабочей
силы.
Покупатели. Анализ покупателей,
как одной из составляющих непосредственного
окружения организации в первую очередь
имеет своей задачей составление профиля
тех, кто покупает продукт, реализуемый
организацией.
Изучение покупателей позволяет
организации лучше уяснить то, какой продукт
в наибольшей мере будет приниматься покупателями,
на какой объем продаж может рассчитывать
организация, в какой мере покупатели
привержены продукту именно данной организации,
насколько можно расширить круг потенциальных
покупателей, что ожидает продукт в будущем
и многое другое.
Продукция ООО «Магазин №68»
ориентирована на широкий спектр потребителей:
как для детей, так и для взрослых. Географически
основные потребители продукции компании
сосредоточены в прилежащем к магазину
жилищном массиве. В общем можно сделать
вывод, что организация имеет достаточную
силу спроса на свою продукцию, что отражается
на ускорении товарооборачиваемости и
повышению эффективности финансовых результатов.
Поставщики. Поиск поставщиков
в основном осуществляется через средства
массовой информации и торговых представителей.
Причем выбор поставщиков (производителей)
проходит под строжайшим контролем качества.
Сначала поставщик должен представить
для пробных продаж полностью готовый
к рынку продукт, включая логотип, товарный
знак, а также транспортную упаковку, а
уже затем между ними проводится конкурс.
Критериями выбора поставщиков
являются: географический принцип (место
расположения), стабильность работы, перевозок
и т.д.
После выбора поставщика с ним
ведутся переговоры, узнаются цены поставщика,
его предложения. Затем если все приходят
к единому мнению с ним заключается договор
на поставку, где зафиксированы все условия
поставки, оговоренные сторонами.
При нарушении условий договора
применяются штрафные санкции, поставщик
даже имеет право прекратить поставку
товаров в случае неуплаты в срок полученной
продукции.
Поставщиками для ООО «Магазин
№68» являются: СХ ЗАО «Белореченское», ЗАО «Иркутский хлебозавод»,
ЗАО «Большееланское» и многие другие
ведущие поставщики продовольственных
товаров по Иркутской области.
Конкуренты. Изучение конкурентов,
то есть тех, с кем организации приходится
бороться за покупателя и за ресурсы, которые
она стремиться получить из внешней среды,
чтобы обеспечить свое существование,
занимает важное место в стратегическом
управлении персоналом.
За последние 5 лет конкуренция магазина
«Загородный» существенно увеличилась.
Основными конкурентами предприятия стали
фирменные магазины СХ ЗАО «Белореченское»
и ООО «Телец», а также недавно открывшийся
магазин низких цен "Светофор".
4.4. Повышение эффективности
розничной торговли.
Изучив
и проанализировав структуру предприятия
ООО «Магазин №68», мы можем сделать вывод,
что из-за неравномерности продаж, неустойчивости
экономического роста, повышения расходов
на зарплату, жесткой конкуренции и других
факторов, снизилась эффективность стратегии
розничной торговли.
Эффективность
можно выразить как отношение затрат к
объему продаж в процентах; как время,
необходимое кассиру на выполнение трансакции;
процент клиентов, которые делают покупки
в "средний" день; размеры прибыли;
объем продаж на квадратный метр; оборачиваемость
товарных запасов; рост объемов продаж
и т.д.
Для
удовлетворения каждого из этих критериев
эффективности розничный торговец должен
максимально квалифицированно реализовать
свою стратегию. Основной вопрос заключается
в следующем: можно ли получить запланированные
объемы продаж и прибыли, одновременно
сохраняя контроль над затратами? Поскольку
разным комплексам стратегий соответствуют
разные потребности в ресурсах, касающиеся
размещения магазина, его оборудования,
количества и квалификации персонала
и т.д., критерии эффективности должны
соответствовать нормам каждого типа
комплекса стратегий, в данном случае
– продуктового магазина.
Кроме
того, рост объема продаж нужно оценивать
корректно, сравнивая показатели для одинаковых
сезонов и магазинов. В противном случае
данные будут искаженными за счет сезонных
колебаний и/или разной площади магазинов.
Эффективность
можно повысить двумя способами: улучшить
производительность работы сотрудников,
увеличить объем продаж в расчете на квадратный
метр площади магазина, а также другие
показатели с помощью более совершенных
программ обучения, масштабной рекламы
и т.д.; снизить затраты за счет автоматизации,
передачи поставщикам некоторых задач,
использования скидок, поиска поставщиков
с более низкими ценами на товары, проявляя
большую гибкость в работе и т.д.
В
данном случае, мы можем наблюдать, что
управляющий данной организацией сократил
количество работников, чтоб повысить
эффективность торговли. Но площадь магазина
по-прежнему используется не эффективно.
Розничные
торговцы должны понять, что эффективность
нельзя рассматривать только с точки зрения
сокращения затрат. Чрезмерная экономия
может привести к потере приверженных
клиентов.
Я
считаю, что данному предприятию необходимо
выявить свои сильные и слабые стороны
и перейти к поиску конкурентных преимуществ.
Следует разобраться в организационных
целях и какие затраты необходимы для
их достижения, и пока не разработана точная
система оценки собственных успехов, то
желаемой эффективности будет достичь
очень трудно.