Биологически активные добавки и их применение

  Поэтому одна из важнейших задач – это  создание такой БАД, применение которой  вызвало бы образование в организме  устойчивой формы АТФ, способной  вступать в химические реакции с  выделением большого количества энергии, необходимой для мышечного сокращения.

  Частными  задачами перспективы развития производства БАД являются:

  использование экологически чистых продуктов;

  усовершенствование  технологий производства с целью  сохранения наибольшего количества питательных веществ;

  повышение процента усвояемости;

  уменьшение  влияния возможных побочных эффектов;

  увеличение  срока хранения;

  достижение  устойчивого оптимального результата за более короткие сроки, используя  минимальные дозы какой-либо БАД;

  доступность по цене широкому кругу людей, занимающихся спортом.

  VII.Заключение.

  В заключение хочется отметить, что  использование БАД в питании  спортсмена никоим образом не должно превалировать над обычной пищей. Основная часть питательных веществ, витаминов, микроэлементов должна поступать  в организм в составе продуктов  питания., так как использование  даже всех имеющихся БАД в комплексе  не будет являться полноценным и  сбалансированным питанием.

  Основной  акцент в организации питания  спортсмена необходимо сделать на употреблении высококачественных продуктов с  большим содержанием в них  биологически активных веществ необходимых  для нормальной жизнедеятельности. Также на разнообразии рациона питания  и своевременного поступления пищи в организм.

  Основываясь на научных знаниях в области  питания, а также на интуитивном  выборе продуктов, оптимально соответствующих  конкретному индивиду, можно создать  адекватную диету, которая будет  полностью удовлетворять его  потребности в энергии, питательных  веществах (особенно незаменимых) на определённый момент его жизнедеятельности с  учётом выполнения физических нагрузок.

Список  литературы 

  «Рациональное питание спортсменов», А.И. Пшендин, «ГИОРД», Санкт-Петербург, 2002г

  «БАД  в питании человека», А.Н. Австриевских, В.А. Тутельян, Б.П. Суханов, В.М. Поздняковский, «Издательство научно-технической литературы», Томск, 1999г

  «Аминокислоты – строительный материал жизни», Леонид Остапенко, «ЕАМ Спорт Сервис», Москва, 1998г

  «Каталог  наиболее популярных продуктов спортивного  питания», 2003г

  «Каталог  спортивного питания OPTIMUM NUTRITION», 6-ое издание

  «Каталог  спортивного питания и оборудования», АОЗТ «Супер Сет», Санкт-Петербург, 1999г

  «Кембриджское питание», Москва, 2001г

  «Гигиена  питания войск», Н.Ф. Кошелев, В.П. Михайлов, С.Л. Лопатин, Санкт-Петербург, 1993г

  «Каталоги спортивного питания фирм “Inkospor”, “Weider”, “Twinlab”.” Леонид Остапенко, «ЕАМ Спорт Сервис», Москва, 1998г

  «Культура тела», май 2000г

  «Культура тела», март 2001г

  «Культура тела», апрель 2001г

  «Культура тела», №2, 2002г

  “IRON MAN”, №1, 2002г

  “IRON MAN”, №4, 2002г

  «Качай  мускулы», №10, 2002г

  “Muscle and Fitness”, №1, 2003г

  «Культура тела», №4, 2003г

  Курс  лекций по биохимии, С.С. Михайлов, 2002-2003гг

  Курс  лекций по физиологии, Л.В. Надёжкин, 2002-2003гг

  Курс  лекций по диетологии, А.И. Пшендин, 2002-2003гг

  Для подготовки данной работы были использованы материалы с сайта http://goldref.ru/