Безопасность энергетических напитков

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Марта 2013 в 13:10, реферат

Описание работы

Цель исследования – более подробное изучение энергетических напитков.

Задачи исследования:
Установление состава энергетических напитков
Классификация напитков по целям применения
Выявить роль биологически активных веществ, входящих в состав энергетика, в организме человека
Изучить примерную картину действия энергетических напитков на организм человека (мнения специалистов)
Выявить плюсы и минусы применения энергетических напитков

Содержание работы

Введение………………………………………………………………….………2
1. Энергетические напитки - сравнительно недавнее изобретение человечества………………………………………………………………..…….4
1.1. История появления энергетических напитков
1.2 Реклама или тайны производителей энергетических напитков
1.3 Виды энергетических напитков
1.4 Из курса органической химии
1.5 Основные потребители энергетических продуктов
2. Мнения специалистов……………………………………...…………….….11
2.1 Жертвы и судебные разбирательства
3. Политика стран в отношении энергетических напитков……………...….13
3.1 Российский рынок энергетических напитков
3.2 Политика России
4. Полезные советы при употреблении энергетических напитков………....19
Заключение……………………………………………………………………..21
Список источников……………………………………………...…………

Файлы: 1 файл

бжд.docx

— 49.15 Кб (Скачать файл)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1. Политика стран в отношении энергетических напитков

 
Во Франции, Дании и Норвегии "энергетики" запрещены к продаже в продовольственных  магазинах, они продаются только в аптеках, так как считаются  лекарственным средством.  
 
В России энергетические напитки могут содержать только один или два тонизирующих вещества, их запрещено продавать в школах, а на банке должны быть указаны рекомендуемые ограничения. 
 
В США приостановлена продажа энергетических напитков, содержащих алкоголь. По словам сотрудника управления Джошуа Шарфштейна, алкогольные напитки с кофеином приобретают все большую популярность, в частности среди американских студентов. В связи с этим FDA намерено провести исследования безопасности употребления этой продукции. 
 
Согласно американскому законодательству, производители продукции, которая содержит несколько активных веществ, обязаны подтвердить, что такое сочетание ингредиентов является безопасным. 
 
В мае 2009 года под внимание надзорных органов Германии попал энергетический напиток Red Bull Cola, в составе которого были обнаружены следовые количества кокаина. В результате продажа напитка была запрещена не только в Германии, но и на Тайване. 
 
3.1 Российский рынок энергетических напитков 
В России рынок энергетических напитков стал формироваться в конце 1990-х. Сейчас он сформирован только в Санкт-Петербурге и Москве. Интересно, что в Питер 'энергетики' пришли раньше, чем в Москву: это объясняется менталитетом питерцев, их большей склонностью к западной моде. В 2002 году жители Москвы и Петербурга выпили, по подсчетам аналитической группы 3-5 млн л энергетических напитков на сумму в $10-15 млн.  
 
В мегаполисах растет интерес к напиткам сегмента 'премиум', к которому относятся 'энергетики', 200-граммовая банка безалкогольного 'энергетика' стоит 40-50 руб. Такая цена рассчитана на людей с высоким доходом и обусловлена тонизирующим эффектом напитка, что отличает его от простого безалкогольного. Для регионов это дорого: там энергетические напитки продаются плохо, к тому же чем дальше регионы от мегаполисов, тем консервативнее потребители.  
 
Несмотря на это, по прогнозам маркетологов потребление энергетических напитков по всей России в 2003 году вырастет на 20%. "Энергетики" в России уже пьют. По подсчетам компании "Бизнес-аналитика": 25% потребителей пива и слабоалкогольных коктейлей, а основную целевую аудиторию напитков составляют работающие и учащиеся лица мужского пола (28,6%) в возрасте от 17 до 24 лет (30%).  
 
"Энергетик" - философски нечто среднее между пивом и колой с фантой. Чему учит вся реклама? Все сегодня только для энергичных, вся жизнь для них. Хотя 90 процентов людей по природе своей энергичными не являются. Поэтому появился легкий вид своеобразного легального наркотика - "энергетик". Он вполне может стать первым психологическим этапом привыкания к искусственным энергетическим подпиткам, а в результате - и к наркотикам.  
 
"Энергетик" - напиток молодежи, лишенной будущего. Будущее - это хорошая работа, высокая зарплата и какая-то перспектива получить (купить) свое жилье и создать семью (это в интересах государства в том числе). Но такая перспектива есть пока у небольшой части молодежи. А надо быть энергичным, следовать дебильной рекламе. Молодежь карманом и кошельком будет поддерживать эти напитки, разрушающие их комплексы. Алкогольный рынок - всего лишь зеркало нашего общества. А общество и государство бессильны сегодня в отношении молодежи.  
 
3.2 Политика России 
В России еще не определили, к какой категории напитков отнести этот продукт. То есть, не определены требования по безопасности, по качеству, по обороту. По безопасности только определены в САНПИНе требования по радиационной безопасности, по микробиологии, токсичных элементов. Но специфических, связанных с функциональными особенностями этого напитка требований нет. Не проверены особенности совмещения компонентов, составляющих основу этого напитка. А ведь основой его является кофеин.  
 
Попытки исключить из продажи "энергетики" в России уже были. Так, два года назад в Госдуме РФ рассматривался законопроект "О запрете продажи и распространения напитков, содержащих тонизирующие компоненты". Однако "против" напитков проголосовали меньше половины законотворцев. Но главный санитарный врач России Геннадий Онищенко настроен против "энергетиков" довольно серьезно. И не зря. Недаром же в некоторых странах (Франция, Дания и Норвегия) такие "лимонады" продаются исключительно в аптеках, так как считаются лекарством. Официально пока вред "энергетиков" еще не доказан, хотя главный санитарный врач то и дело пытается указать на ингредиенты и запретить это "топливо". Посмотрим на этикетку вслед за Геннадием Петровичем. Так, напиток Red Bul содержит всем известный кофеин, который в больших дозах вызывает бессонницу и привыкание. Adrenalin Rush, сделанный на женьшеневом корне, вызывает сопротивление стрессу и, к сожалению, сну. Ninja содержит таурин, который повышает нервозность. Кроме этого, в составе обнаружен нами глюкуронолактон. Количество этого вещества, содержащееся в двух банках напитка (рекомендованная производителем суточная норма), превышает суточную норму почти в 500 раз. Даже ученые еще не готовы ответить на вопрос, насколько безопасны эти "ингредиенты" для человека и что происходит во время их сочетания с кофеином — обязательной составляющей любого энергетика. Аминокислоты (еще один ингредиент) восполняют недостаток нейромедиаторов - веществ, которые передают импульсы от одной нервной клетки к другой. Их нехватка в организме сказывается в виде подавленности и сонливости. Кроме того, напиток газированный, поэтому "рабочие" компоненты моментально попадают в кровь. Наличие в некоторых из коктейлей таких консервантов, как Е200, Е299, которые "продляют жизнь" напитку, также неблагоприятно сказывается на человеческом организме.  
 
Поднял вопрос против пробуждающих активность напитков заместитель директора Федеральной службы по контролю за оборотом наркотиков России Владимир Зубрин. Он считает, что энергетические напитки являются своего рода наркотиками: в них содержатся психотропные вещества, которые вызывают состояние эйфории, веселья, активности, при этом они ведут к разрушению организма. Федеральный центр судебной экспертизы при Минюсте проверил некоторые виды энергетических напитков и признал, что в них нет наркотических средств и психотропных веществ. Это ставит крест на планах Госнаркоконтроля запретить производство и импорт "энергетиков".  
 
 

 

 

 

  1. Полезные советы при употреблении энергетических напитков

 
Для того чтобы быть «заряженным», недостаточно всего лишь выпить баночку энерготоника.  
 
Основные моменты, которые всегда нужно держать в голове, при выборе энергетического напитка: 

  • Обязательно обращайте внимание на состав продукта.
  • Если вы сейчас принимаете какие-либо лекарства, то стоит избегать напитков, содержащих растительные добавки.
  • Не стоит покупать напиток, на этикетке которого не указано точное процентное содержание каждого ингредиента.
  • Неплохо было бы поинтересоваться, являются ли разрешенными содержащиеся в напитке добавки, и в допустимой ли концентрации они содержатся.
  • Следует обращать внимание на содержание углеводов в напитке, так как все энергетические напитки – высококалорийны.
  • Не стоит употреблять напиток, если он обладает достаточно смелым заявленным эффектом, который, по сути, является мало обоснованным, а также не стоит выбирать напиток, если описание его действия является неполным и недостаточно внятным.
  • Не превышайте суточную дозу кофеина - т.е. не пейте больше двух банок напитка. Когда прекращается действие напитка, организм нуждается в отдыхе для восстановления сил. 
  • Не пейте энергетические напитки после спортивной тренировки - как спорт, так и напитки повышают кровяное давление. 
  • Энергетические напитки противопоказаны беременным женщинам, детям, подросткам, пожилым людям, людям, страдающим от гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваний, глаукомы, расстройств сна, повышенной возбудимости и чувствительности к кофеину. 
  • Кофеин выводится из крови через 3 - 5 часов, да и то лишь половина. Поэтому на протяжении этого времени нельзя смешивать энергетические напитки и другие напитки, содержащие кофеин (чай, кофе), - иначе вы можете превысить допустимую дозу. 

 
По мнению медиков, энергетические напитки - не более чем витаминные заменители кофе, но только более опасные  для здоровья. Фруктовые соки и  глюкоза, содержащиеся во многих других продуктах, оказывают подобное действие.  
 
Грамотный подход к тому, что ты пьешь, позволит в дальнейшем избежать проблем со здоровьем. А если ты все-таки находишься в растерянности, брать тот или иной энергетик, возьми лучше бутылочку спортивного напитка  
 
Так что выбирайте - пить энергетические напитки, или нет. Или лучше отдать предпочтение чашке кофе с любимой шоколадкой?  

 

 

 

 

 

 

 

 

 
Заключение 
 
Подводя итог всего выше сказанного можно сделать следующий вывод: Факты «За» - если вам просто необходимо взбодриться или активизировать работу мозга, энергетики отлично подходят для этих целей. Вы можете найти напиток соответственно своим потребностям. Энерготоники делятся на группы для людей с разными потребностями: в одних больше кофеина, в других — витаминов и углеводов. "Кофейные" напитки подходят заядлым трудоголикам и студентам, которые работают или занимаются по ночам, а "витаминно-углеводные" — активным людям, предпочитающим проводить свободное время в спортзале. В энергетиках есть комплекс витаминов и глюкоза. О пользе витаминов говорить не приходится. Глюкоза быстро всасывается в кровь, включается в окислительные процессы и доставляет энергию к мышцам, мозгу и другим жизненно важным органам. Эффект от принятия кофе действует 1-2 часа, от энергетиков – 3-4. Кроме того, почти все энергетики газированные, что ускоряет их воздействие – это третье отличие от кофе. Упаковка позволяет употреблять энергетики в любых ситуациях (танцпол, автомобиль), что не всегда возможно с тем же кофе или чаем. 
 
Факты «против» - напитки можно употреблять строго дозировано. Максимум – 2 банки в день. В результате употребления напитка сверх нормы возможно значительное повышение артериального давления или уровня сахара в крови. Витамины, содержащиеся в энерготониках, не могут заменить мультивитаминный комплекс. Люди, имеющие проблемы с давлением или сердцем, должны избегать этих напитков. Мнение, что тоник насыщает энергией, абсолютно неправомерно. Человек использует свои собственные ресурсы, а проще говоря, берет их у себя взаймы. Долг, разумеется, рано или поздно приходится возвращать, расплачиваясь усталостью, бессонницей, раздражительностью и депрессией. Кофеин, содержащийся в тониках, как и всякий стимулирующий препарат, истощает нервную систему. Эффект от него длится в среднем от трех до пяти часов – после чего организму требуется передышка. Кроме того, кофеин вызывает привыкание. Энергетик, как напиток, содержащий сахар и кофеин, небезопасен для молодого организма. Тоники содержат таурин и глюкуронолактон. Содержание таурина в несколько раз выше, чем во всех остальных продуктах, количество глюкуронолактона, содержащееся в двух банках, может почти в 500 раз (!) превышать дневную дозу этого вещества. Как эти компоненты работают в таких дозах в нашем организме, неизвестно даже ученым. Непонятно, как они взаимодействуют и с кофеином. Именно поэтому эксперты Научного комитета по пище Европейского союза официально заявляют, что безопасность использования в таких дозах таурина и глюкуронолактона не установлена и для этого необходимы дальнейшие изучения. 
 
Как видите, аргументов «против» больше, чем аргументов «за». Какой вывод можно сделать из данной информации? Вообще-то самый простой: совершенно очевидно, что «энергетики» не принесут организму никакой пользы, и стимуляторы в них содержатся те же самые, что и в известных и проверенных напитках – чае, кофе, какао. Можно также с успехом заменять энергетические напитки настойками и экстрактами природных стимуляторов, таких как женьшень или элеутерококк. К тому же природные средства способствуют укреплению иммунитета. При этом легко понять, что никакой чудодейственной энергии в энергетических напитках нет, и они выжимают из организма все силы, снова и снова стимулируя работу его систем. После того, как действие стимулятора заканчивается, человек добавляет новую дозу, а потом ещё. 
 
Если вы, тем не менее, в поистине жизненно важном вопросе «пить или не пить» выбираете первое, то хотя бы соблюдайте некоторые предосторожности, чтобы уменьшить риск для вашего здоровья, и, в общем-то – жизни. 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список источников: 
 

  1. http://revolution.allbest.ru
  2. http://hepolife.ru
  3. http://www.diolla.ru
  4. http://www.iamonline.ru

 


Информация о работе Безопасность энергетических напитков