Ассортимент меховых и овчинно-шубных изделий

План:

     1.   Классификация пушно-мехового и овчинно-шубного сырья и полуфабрикатов            3

            2.   Товарные свойства пушно-меховых полуфабрикатов    4

     3. Выделка и отделка полуфабрикатов, ассортимент и качество меховых изделий           7

4.   Ассортимент меховых и овчинно-шубных изделий    9 5.   Качество шубных изделий                10

     6.    Задача №52                   12

     7.    Список литературы                                                                                13 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

        1. Классификация пушно-мехового и овчинно-шубного сырья и полуфабрикатов. 

       Организация производственного процесса на предприятии  осуществляется различными методами: поточным, партионным, индивидуальным или единичным, которые различаются между собой уровнем специализации рабочих мест, видами сочетания операций во времени, степенью непрерывности производственного процесса.

       Основными источниками пушно-мехового и овчинно-шубного сырья являются охотничий и зверобойный промыслы, звероводство и животноводство.

       По  сырьевому признаку меховые товары делятся на два класса: пушно-меховые и овчинно-шубные товары. К овчинно-шубным товарам относятся шкуры взрослых овец грубошерстных пород и изделия. К пушно-меховым товарам относятся шкуры всех других животных и зверей и изделия.

       По  состоянию конечного продукта производства классы делятся на подклассы: сырье, полуфабрикаты и готовые изделия. Сырье - это шкурки, снятые с туш животных и законсервированные. Полуфабрикаты — выделанные шкурки, пригодные для изготовления готовых изделий. Готовые изделия пригодны для непосредственного использования по назначению.

       По условиям обитания животных подклассы сырья и полуфабрикатов делятся на группы: пушные шкурки, меховые шкурки и шкуры морского зверя. Пушные шкурки получают от зверей, добытых охотничьим промыслом или забитых в зверосовхозах. Меховые шкурки получают от животных различных отраслей животноводства. Шкуры морского зверя получают от зверобойного промысла.

       В зависимости от сезона забоя все пушно-меховое сырье подразделяют на зимние и весенние виды. Годичный цикл жизни жи вотных сопровождается существенными изменениями в строении волосяного покрова и кожевой ткани. Как правило, у большинства животных наилучший волосяной покров бывает в середине зимы.

       Промысловая пушнина в соответствии с Общероссийским классификатором продукции подразделяется на следующие виды:

       - Шкурки весенних видов пушнины — мелких грызунов: бурундука, крысы водяной, крысы амбарной, песчанки, тушканчика, цокора и т.д.;

       - Шкурки весенних видов пушнины — крупных грызунов: сурка, тарбагана, суслика-песчаника, суслика обыкновенного, крота, хомяка и т.д.;

       - Шкурки зимних видов пушнины  — грызунов, насекомоядных   и   барсуков:   белки,   зайца-беляка,   зайца-русака,   зайца-песчаника и т.д.;

       - Шкуры зимних видов пушнины - собачьих (кроме лисиц) и медвежьих: волка лесного, шакала, енота-полоскуна, песца белого, медведя лесного, собаки домашней и т.д.;

       - Шкурки зимних видов пушнины — кошачьих: каракала, кошки камышовой, кошки лесной, степной, кошки домашней, рыси, барса, леопарда;

       - Шкуры зимних видов пушнины — лисиц: лисицы красной, лисицы-сиводушки,   лисицы-крестовки,   лисицы-корсака,   лисицы черно-бурой ;

       - Шкурки зимних видов пушнины — куньих: соболя, норки вольной, колонка и солонгоя, горностая, ласки, хоря, росомахи, выдры речной, куниц. 

2. Товарные  свойства пушно-меховых полуфабрикатов

 

         Товарные свойства полуфабрикатов делятся на три группы: свойства волосяного покрова, свойства кожевой ткани и свойства шкурки в целом (комплексные свойства).

         Свойства   волосяного   покрова   в   совокупности   определяют внешний вид - красоту меха, его износостойкость, теплозащитные свойства,  характер использования.  Основными свойствами волосяного покрова являются: высота, густота, мягкость, пышность, упругость, блеск, муаристость, цвет волосяного покрова. Муаристость — волнистость отдельных групп волос в разных направлениях, создающая красивый рисунок на шкурке, характерна  для  эмбрионов, а также козлика, жеребка, опойка (теленка). Полуфабрикаты вырабатывают натуральные с естественной окраской и крашеные. Свойства кожевой ткани определяют массу (вес), износостойкость, теплозащитные и пошивочные свойства полуфабриката.

         Самым прочным при  носке считается мех выдры. Его  носкость принята за 100%. За ним следует бобер — 96%, далее: енот -   75%, норка, скунс -70%, куница, соболь – 60%, лисица – 50%, ондатра – 37%, нутрия – 27%, белка, рысь – 25%, сурок – 10%, крот – 7%, заяц, русак – 5%.

         Эти цифры несколько условны и зависят от условий эксплуатации.

         Но век кроличьей  или заячьей шубы недолог, обычно 1—2 сезона.

         О теплоте мехов. Самыми теплыми мехами считаются заяц — беляк и белый, без единого черного волоска, песец. Этому способствует и их белый цвет, лучше удерживающий тепло. Чем мех пушистее, тем теплее.

         Свойства шкурки в целом в зависимости от назначения подразделяют на функциональные, эксплуатационные и эстетические.

         Функциональные свойства меховых изделий призваны обеспечивать благоприятные условия для поддержания постоянной температуры тела и характеризуются теплозащитными свойствам. По этим свойствам полуфабрикаты делят на 5 групп: 1 — с особо высокими теплозащитными свойствами (песец, росомаха, бобр), 5 — с особо низкими — (крот, суслик).

         Эксплуатационные  свойства характеризуют износостойкость, гигиенические и эргономические свойства изделий. Показатели износостойкости приведены выше. Мех обладает хорошей гигроскопичностью, высокой ветростойкостью и малой воздухопроницаемостью, что характеризует его высокие гигиенические качества. Вес меха оказывает большое влияние на его эргономические свойства (удобство в носке).

         На эстетические свойства изделий влияют цвет волосяного покрова, качество отделки волоса и кожевой ткани.

         Шкуркa состоит из волосяного и кожного покрова (кожевой ткани). Состояние кожной ткани оказывает большое значение на качество шкурки и учитывается при сортировке. Но наибольшую ценность у меховых шкурок составляет волосяной покров, степень развития и свойства которого являются главным критерием при оценке шкурок.

         Свойства волосяного покрова и кожевой ткани неодинаковы на разных участках меховой шкурки, в связи с чем шкурки делят на топографические участки:

         а) хребта — на головку, шейку, загривок, собственно хребет, 
огузок, лапы и хвост,

         б) черева — на душку, лапы, грудцо, бедерко и хвост.

         У пушных зверей, ведущих наземный образ жизни, хребтовая часть по сравнению с черевом имеет наибольшую опушенность и густоту волосяного покрова.

         Циста шкур и качество при выращивании в клетках зависят от питания и условий содержания. Это — не коричневые норки, черно-бурые и белые лисы, цветные нутрии выведены искусственно, их цвета соответствуют стандартам, с середины 80-х годов в Подмосковье искусственно разводят и рысей с необычайно красивым и дорогим мехом. Соболей научились разводить в неволе недавно, ведутся работы по получению их разнообразной окраски.

         IIушно-меховые полуфабрикаты сортируют (группируют) по отдельным признакам, оказывающим влияние на товарные свойства шкурок и их стоимость.

         Пушнину, выделанную из шкур зверей и полуфабрикаты из шкур домашних животных классифицируют по 
кряжам, цветам, размерам, сортам, группам пороков, характеру 
обработки волосяного покрова и другим в зависимости от вида 
зверя.

         Пороки полуфабрикатов. В полуфабрикатах могут быть следующие пороки, перешедшие от сырья или приобретенные в процессе выделки и отделки шкур: битость ости — оборванные или обломанные концы остевых волос; вихры — расходящиеся вершинами и разные стороны пучки волос; плешины — участки, лишенные волосяного покрова; поредение волосяного покрова; выхваты волосяного покрова при неровной стрижке; выхваты, подрези, прорези кожевой ткани при съемке шкур и обезжиривании; цвелость — потускнение и выцветание волосяного покрова; разноотеночность от неравномерной окраски шкур; сквозной волос — обнажение корней волос при глубоком мездрении; швы, образуемые при починке пороков (дыр, прорезей и др.). 

       3. Выделка и отделка полуфабрикатов, ассортимент и качество меховых изделий 

         Пушно-меховое сырье  непригодно для изготовления готовых  изделий, так как способно загнивать, быстро намокать и при высушивании становится жестким и грубым. Для устранения отмеченных недостатков пушно-меховое и овчинно-шубное сырье подвергают выделке и отделке, превращают в полуфабрикат, обладающий высокой стойкостью к загниванию, меньшей намокаемостью, большей мягкостью и пластичностью, красивым внешним видом.

         Операции обработки  сырья включают три основных этапа: подготовительный, выделку и отделку.

         При подготовительных операциях шкурку отмачивают для  удаления грязи и консервирующих веществ, срезают подкожно-жировой и мускульный слои, обезжиривают. При необходимости утоняют кожевую ткань.

         Цель операций выделки  — изменить природную структуру  и свойства кожевой ткани. При этом подготовленное сырье подвергают пикелеванию — обработке кислотно-соевыми растворами для разрыхления кожевой ткани, с тем чтобы полуфабрикат приобрел пластические свойства. Для закрепления полученной при никелировании структуры кожевой ткани шкурку подвергают дублению хромовыми и другими дубителями. Дубление улучшает устойчивость шкурки к загниванию, влаге, повышенным температурам. Однако при дублении шкурки становятся жесткими. Поэтому их жируют жировой эмульсией, в результате чего повышается мягкость и тягучесть кожевой ткани, увеличивается водостойкость шкурки.

        Отделочные операции предназначены для придания шкуркам  товарного вида и дополнительных товарных свойств. С помощью опилок очищают шкурку от несвязанных с волосом и кожевой тканью химических веществ, расчесывают волосяной покров, кожевую ткань подвергают механической разбивке и шлифовке.

         На практике часто  применяются меховые имитации для  придания меху более модного и оригинального вида. Для этого мех стригут, щиплют и красят. Внешние результаты их хорошие.

         Меховые овчины подвергают особой обработке для выпрямления извитого волоса и придания волосяному покрову рассыпчатости и блеска; производят тиснение для получения муаристости и имитации завитков каракуля; окрашивают или покрывают пленками кожевую ткань шубных овчин.