Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Февраля 2011 в 18:53, курсовая работа
Пищевая индустрия все более становится приближенной в отношении способов маркетинга к другим отраслям промышленности. Ориентация на массовый рынок сменяется ориентацией на конкретные группы потребителей по полу, возрасту, уровню доходов. При этом конкурентоспособность кондитерских фирм все более определяется не только возможностью обновлять ассортимент выпускаемой продукции, но и умением создать новую рыночную нишу. Новы технологии заметно расширили ассортимент шоколадных конфет с добавлением цельного орехе, цукатов, фруктовых масс и ликеров.
Общие тенденции характерные для рынка кондитерских изделий в России
Анализ предложения
Каналы поступления товара на рынок Хабаровска (оптовики)
Анализ предлагаемых наименований, цен, производителей
Розничная торговля
Торговые точки: местонахождение, организационная форма предприятий
Предлагаемый ассортимент
Уровень конкуренции
Потребители
Сегментация рынка
Потребительские предпочтения
Прогнозы развития рынка