Анализ структуры ассортимента плитки керамической для внутренней облицовки стен, реализуемого магазином «Баярд»

Целью данной курсовой работы является анализ структуры ассортимента и экспертиза качества керамической плитки, реализуемой в торговой сети г. Хабаровска представленной в ООО «Баярд».
Поставленная цель определила следующие задачи:
провести литературный обзор по теме, в том числе изучить такие вопросы как классификация и ассортимент керамической плитки, потребительские свойства керамической плитки, требования к качеству керамической плитки, факторы, формирующие качество керамической плитки, факторы, сохраняющие качество керамической плитки;

Содержание

Введение………………………………………………………………………..
4
1 Обзор литературы…………………………………………………………...
7
1.1Современное состояние и перспективы развития рынка керамической плитки…………………………………………………………………………..
7
1.2 Характеристика и классификация ассортимента……………………….
9
1.3 Факторы качества…………………………………………………………
10
1.3.1 Факторы, формирующие качество……………………………………..
10
1.3.2 Факторы, сохраняющие качество……………………………………...
17
1. 4. Оценка качества………………………………………………………….
19
1.5 Сертификация……………………………………………………………...
25
2 Практическая часть………………………………………………………….
26
2.1 Общая характеристика магазина «Баярд»……………………………….
26
2.2 Анализ структуры ассортимента плитки керамической для внутренней облицовки стен, реализуемого магазином «Баярд» за отчетный период апрель-май 2013 год………………………………………
30
Выводы и предложения……………………………………………………….
36
Список использованных источников………………