Анализ соответствия потребительских потребностей и свойств товаров бытовой химии

«Анализ соответствия потребительских потребностей и свойств товаров бытовой химии

(на примере чистящих средств)»

Цель данной работы – выяснить соответствие свойств товаров бытовой химии потребительским предпочтениям.

Популярность товаров бытовой химии неуклонно растет, расширяются их применения, и увеличивается выпуск.

Использование химических веществ в быту – отнюдь не изобретение нашего времени, детищем которого является промышленность бытовой химии. Есть немало сведений о том, что еще задолго до нашей эры люди применяли хотя и несовершенные, но все же достаточно эффективные химические вещества.

Так, в древних рукописях можно найти упоминания о маслах и составах для полирования дерева и камня, средствах для дезинфекции и о средствах для консервирования пищи и др.

Начиная с I века до н.э. в культурных центрах Средиземноморья широкое распространение получило мыло. Немало рецептов бытовых химических препаратов существовало в то время в Индии, Китае, в государствах Средней Азии и Закавказья. Широко использовались химические средства  в повседневной жизни в средние века. Развитие городов, ремесел, торговых связей в немалой степени этому способствовало. Химические средства с древних времен применялись и на Руси. Особенно развито было солеварение, обработка и выделка кож, переработка пчелиного воска.

С развитием письменности появляются и советы по бытовой химии. Так, в одном из старинных русских лечебников дается такой совет: «Если хочешь, чтоб тебя не ели комары, то возьми платок, смочи его дегтем и положи на голову, на шапку». С древних времен применялся для стирки щелок, который готовили из древесной золы; широко был распространен и сохранился до наших дней способ отбеливания путем попеременного замачивания и выстеливания  их на солнце.

Более поздние достижения бытовой химии хорошо известны и многие из них сохранили свое значение до наших дней. Безусловно, они были связаны с успехами химии, с появлением возможности применять более или менее чистые химические вещества или смеси таких веществ, использовать химические продукты, которые стала выпускать промышленность в конце XVIII  - в начале XIX века.

В ходе исследования было проведено обобщение классификаций товаров бытовой химии. В результате обобщения была построена схема классификации, представленная на слайде.

Классификация товаров бытовой химии.

1.     По назначению

·        Моющие средства

·        Чистящие

·        Дезинфицирующие средства

·        Уход за мебелью

·        Уход за полом

·        Борьба с бытовыми насекомыми

·        Средства защиты растений

·        Универсальные средства

·        Средства гигиены и косметики

2.     По агрегатному состоянию

·        Жидкие (также суспензии и эмульсии)

·        Твердые (порошкообразные, гранулированные и таблетированные)

Пастообразные

Помадообразные

3.     По концентрации

·        Готовые к употреблению

·        Концентрированные

4.     По использованию

·        Одноразовые

·        Многоразовые

5.     По степени потенциальной опасности

·        Безопасные

·        Огнеопасные

·        ядовитые В схему на слайд

Препараты одного и того же назначения могут различаться по способу применения.

Так, синтетические моющие средства могут предназначаться как для машинной, так и для ручной стирки. Как для белого, так и для черного белья. Необходимо помнить, что любой химический препарат действует эффективно только в определенных условиях, которые всегда указаны в прилагаемой инструкции или на упаковке.

Существуют препараты узкого целевого назначения, например, отбеливатели, предназначенные для отбеливания льняных и хлопчатобумажных тканей. Бывают также препараты нескольких целевых назначений. Так, некоторые отбеливатели можно применять и как дезинфицирующие средства.

Для исследования был выбрано торговое предприятие специализирующееся на продаже товаров бытовой химии. Выбор был основан на опросе друзей, знакомых, а также данных социологического опроса, представленных в сети Интернете на сайте himicprod.ru. Это магазин «Чистый мир».

В настоящее время у предприятия заключены договоры поставок с поставщиками товаров бытовой химии, приведенными в таблице на слайде.

Таблица.

Поставщики синтетических моющих средств в магазин «Чистый мир»

Год	Поставщики	Объём поставок, %
2012	ООО «Градиент - юг», Г. Ростов на Дону	68
2013		70
2014		70
2012	ООО «Таис», Г. Краснодар	10
2013		9
2014		5
2012	ИП Нем В.А., Г. Тула	12
2013		8
2014		5
2012	ИП Фрухтбейн Г.А., Г. Владивосток	10
2013		13
2014		20

 

Условия, предлагаемые данными поставщиками, наиболее полно удовлетворяют интересы ИП.

Формирование ассортимента товаров бытовой химии в магазине в первую очередь подчинено интересам наиболее полного удовлетворения спроса населения и, кроме того, обеспечению прибыльной работы магазина.

Реализации в магазине подлежат товары надлежащего качества.

Стабильность ассортимента товаров бытовой химии поддерживается благодаря регулярному снабжению товарами из надёжных источников.

Фактором формирования ассортимента бытовой химии выступает его устойчивость, в связи с чем, номенклатуру товаров можно условно разделить на две части - постоянную и переменную.

Постоянный ассортимент находится в максимально полном ассортименте, соответствуют наличию твёрдого сформированного спроса.

Отсутствие каких-либо видов товаров может привести к неудовлетворённому спросу.

Переменный ассортимент связан с альтернативным и импульсивным спросом, что способствует разнообразию ассортимента, его систематическому обновлению.

Ассортимент товаров бытовой химии содержит в себе переменные величины, отвечающие меняющемуся спросу, но в то же время ассортимент имеет постоянные величины, ибо он может заменяться и пересматриваться непрерывно. Частый пересмотр противоречил бы стабильности магазина.

При формировании ассортимента товаров бытовой химии учитывается также наличие сети магазинов - конкурентов, представленного в них ассортимента товаров, уровня цен на товары, методов продажи, предлагаемых услуг и т.д.

В таблице в раздаточном материале представлен марочный ассортимент товаров бытовой химии, реализуемых магазином «Чистый мир».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Марочный ассортимент бытовой химии реализуемых магазином «Чистый мир»

Классификация товаров бытовой химии	Марочный ассортимент
Стиральные порошки
По виду изделий:
Для стирки изделий из хлопчатобумажных и льняных тканей	«Сарма», «Лоск», «Дени - экстра», «Дося», «5 + Arctic Ice», «Тикс»
Для стирки изделий из шёлка, шерсти	«Ворсинка», «Кашемир», «Ласка», «Дрефт», «Дали Бальзам», «Фени», «5 + Soft Idea»
Для цветных тканей	«Лоск колор», «Дени колор», «Дося колор», «Аистёнок колор», «Багги колор», «Дрефт деликат», «Дали колор», «Ласка магия цвета», «Дени колор», «Тайд колор», «Ариэль колор», «Персил колор», «Миф свежесть цвета», «Фрош колор», «Е колор», «Аист колор»
Универсальные СМС	«Тайд», «Ариэль», «Персил», «Миф», «Фрош», «Дали», «Пемос», «Е», «Аист»
По агрегатному состоянию:
Твёрдые	«Персил табс»
Порошкообразные	«Сарма», «Лоск», «Дени», «Дося», «5 +», «Тикс», «Аистёнок» «Ушастый нянь», «Багги», «Дрефт», «Дали», «Ворсинка», «Кашемир», «Ласка», «Дреко», «Тайд», «Ариэль», «Персил», «Миф», «Фрош», «Пемос», «Е», «Аист».
Жидкие	«Ушастый нянь», «Дрефт», «Дали», «Ласка», «Дреко», «Персил», «Фрош», «ОРО», «Фенилл»
По составу:
Для стирки детского белья	«Аистёнок» «Ушастый нянь», «Тайд детский», «Багги Ideal baby», «Дрефт детский», «Дали med», «5 + Baby Small»
С биодобавками	«Миф», «Тайд», «Персил», «Багги», «Фрош», «Дрефт», «Дали», «Аистёнок», «Аист», «Е», «Лоск»
Без биодобавок	«Дени - экстра», «Пемос»
По способу применения:
Для ручной стирки и машин активаторного типа	«Сарма», «Лоск», «Дени экстра», «Тикс», «Тайд», «Ариэль», «Персил», «Миф», «Пемос Авторитет», «Е», «Дося»
Для стирки в машинках-автоматах	«Сарма автомат», «Лоск  автомат», «Дени автомат», «Дося  автомат», «5+», «Тикс автомат», «Аистёнок», «Ворсинка», «Кашемир», «Ласка», «Ушастый  нянь», «Багги», «Тайд автомат», «Ариэль автомат», «Персил автомат», «Миф автомат», «Пемос автомат», «Е автомат», «Фрош», «Аист», «Дрефт», «Дали»
Средства для мытья посуды
По агрегатному состоянию:
Кремы	«Cif», «Пемо-Люкс»
Гели	«Fairy», «Yplon», «Comet», «AOC», «Аннушка», «Пемо-Люкс», «Капля», «Крошка Сорти»
Средства для сантехники
	«Yplon», «Cif», «Shumanit», «Пемо-Люкс», «Comet»
Средства для мытья стекол
	«Yplon», «Mr Мускул», Clin»
Мыла
По агрегатному состоянию:
Жидкие	«Красная линия», «Абсолют», «Dove», «Timitey»
Твердые	«Camay», «Safeguard», «Duru», «Palmolive», «Dove», «Nivea», «Timitey», «Детское мыло», «Чистая линия», «Красная линия», «Банное мыло», «Хвойное мыло», «Хозяйственное мыло», «Абсолют», «Fa»

Таким образом, в магазине «Чистый мир» обеспечена достаточная полнота марочного ассортимента товаров бытовой химии хорошо известных производителей  и комплектность их предложения.

Кроме того, ассортимент магазина, начиная с 2013 года расширен за счёт предложения товаров бытовой химии зарубежного производства: «Баги» Израиль; «Фрош» Германия; «Дали» Германия; «Дреко» Германия; «Фенни» Швейцария.

Чистка сантехники — это самый сложный вид уборки. Ведь именно там скапливаются многочисленные колонии бактерий, оседает налет и ржавчина, а также другая грязь.

В многолетней борьбе за чистоту хозяйки определили лидеров бытовой химии для чистки сантехники.

В ходе исследований была проведена экспериментальная оценка свойств средств для чистки сантехники. Предварительно был составлен рейтинг марок этих средств, из которого  для лабораторных исследований были отобраны первых три позиции.

 Для исследования в магазине были приобретены 3 образца чистящих средств:

образец   № 1 «Санокс»,

образец  №2 «Доместос»,

образец  №3 «Сарма».

Испытания проводились согласно методикам,  установленным в нормативной документации (ГОСТ Р 50550-93  
Товары бытовой химии. Метод определения показателя активности водородных ионов (рН))

Внешний вид, цвет и запах, являющиеся органолептическими  показателями Госстандарта определили.  Они носят субъективный характер, так как не было эталонов сравнения. Однородность чистящих средств определялась путем нанесения небольшого количества на стеклянную пластинку, легким растиранием стеклянной палочкой устанавливалось отсутствие комочков. Внешний вид исследуемых образцов соответствует нормативу – однородная масса, не содержащая посторонних примесей.  Таким образом, все образцы соответствуют требованиям Госстандарта. Эти испытания очень важны, так как доступны любому покупателю, именно по внешнему виду чаще всего и происходит выбор товара.

Настоящий стандарт устанавливает метод определения показателя активности водородных ионов.

Показатель водородных ионов (рН) оказывает существенное влияние на ионное состояние среды, стабилизацию и функцию молекул и таким образом способствует или препятствует жизнедеятельности микробов. Таким образом данный показатель является показателем чистящей способности.

Сущность метода заключается в потенциометрическом измерении разности потенциалов измерительного стеклянного электрода и электрода сравнения (вспомогательного), погруженных в испытуемое средство или водный раствор, или водную вытяжку.

Таблица 1 – Значения водородного показателя товаров бытовой химии.

Наименование  средства	Масса навески, г	рн	Среднее значение рн.	Основной компонент
« Санокс гель»	10 10	0,76 0,75	0,75	Щелочь
«Доместос»	10 10	12,65 12,65	12,65	Кислота
«Сарма»	10 10	0,89 0,89	0,89	Щелочь

 

 Анализ результатов  исследования показателя водородных  ионов свидетельствует о том, что наилучшей антимикробной  способностью обладает средство «Доместос».

На следующем этапе экспериментальных исследований было определено содержание активного хлора в исследуемых образцах. Результаты приведены в таблице на слайде.

Сущность метода заключается в выделении свободного йода при взаимодействии содержащих активный хлор соединений с йодистым калием   и титровании его раствором серноватисто кислого натрия.

Таблица 2 

Содержание активного хлора

Наименование образца	Титрование раствором серноватисто-кислого натрия мл	Содержание активного хлора
«Санокс»	2,5 2,5	8,65
«Доместос»	2,3 2,3	8,15
«Санита»	2,1 2,1	7,44

     

Предельно допустимым значением содержания активного хлора в соответствии с ГОСТ является 9. Можно сделать вывод о том, что все анализируемые образцы являются безопасными для потребителя.