Анализ деятельности сети "Пятерочка"

1. История хозяйственной деятельности: история создания и развития предприятия, организационно-правовая форма, виды деятельности, организационная структура управления, функции структурных подразделений, права и обязанности товароведа.

     «Пятёрочка» – крупнейшая российская сеть универсамов экономического класса, основанная в январе 1999 года.

     21 мая 2002 г. подписан Договор  Коммерческой Концессии между  ООО «Агроторг» и ЗАО « ВИСАНТ  – торг» г. Воронеж.

     Компания  ЗАО «ВИСАНТ – торг» берёт  на себя обязательства создать в г. Воронеже торговую марку « Пятёрочка», состоящую из 30-ти магазинов более расширенного ассортимента, но на этом компания не будет останавливаться, она продолжит развиваться. 10 ноября 2002 г. открыт первый магазин «Пятёрочка» в г. Воронеже.

     В июле 2003г. сеть магазинов «Пятёрочка» в г. Воронеже награждена почётной грамотой Губернатора области г-на Кулакова В. Г. за высокие экономические показатели и совершенствование торгового обслуживания населения.

     В декабре 2004 г. сеть магазинов «Пятёрочка»  признана «Самой динамичной развивающейся Компанией» по итогам ежегодного областного конкурса «Человек года-2003».

     4 июня 2004 г. сеть магазинов «Пятёрочка»  в г. Воронеже становится лидером  рейтинга «Лучшая концессионная  Сеть магазинов «Пятёрочка» 2004г. в номинации «Минимальные издержки в Сети».

     24 сентября 2004 г. Сеть магазинов  «Пятёрочка» стала победительницей рейтинга «ТОП-200 российской розничной торговли» в номинации «Сеть дискаунтеров».

     25 мая 2005 г. Сеть магазинов «Пятёрочка»  в г. Воронеже становится лидером рейтинга «Лучшая концессионная Сеть магазинов «Пятёрочка» 2005 г.» в номинации «Комплексный показатель эффективности и темпов развития Сети (среди Сбытовых сетей, работающих более 1,5 лет)».

     15 июня 2006 г. открыт 20-й магазин.

     20 октября 2006 г. Сеть магазинов «Пятёрочка» г. Воронеже стала победителем рейтинга Концессионных Сбытовых сетей 2006 года в номинации «Самый высокий среднемесячный товарооборот на один магазин и самые низкие издержки 2005-2006 гг.».

     29 июля 2009 г. в Воронеже открыт 26-й магазин.

     18 декабря 2009 года в Воронеже  открыт 27-й по счёту магазин  «Пятёрочка». Компания «Пятерочка» была названа так, потому что в работе придерживается следующих пяти принципов:

1. Высокое качество товаров;
2. Низкие цены;
3. Широкий устойчивый ассортимент;
4. Лучшее расположение магазина;
5. Высокое стандартное качество обслуживания.

      Компания  декларирует следующие цели:

     1. Создание системы торговли нового типа;

     2. Обеспечение удовлетворенности покупателей;

     3. Продвижение на рынок товаров отечественных производителей.

     Миссия компании: Позиционирование компании среди других участников рынка во внешней среде.

       Главная цель компании: Создание самой эффективной сбытовой сети в г. Воронеже.

     Существуют элементы корпоративной культуры:

     1. Культура работы в офисе и магазинов;

     2. Соблюдение правил обучения сотрудников компании;

     3. Фирменный стиль;

     4. Фирменные цвета (красный и желтый);

     5.  Рабочая обстановка на объектах торговой сети «Пятёрочка»;

     6. Жизнь по законам компании;

       7. Символы компании: флаг компании, гимн;

       8. Награды (паспорт партнёра, нагрудной знак «Пятёрочки», благодарственные письма, почётные грамоты);

       9. Соревнования и церемонии: Лучший по профессии, Лучший магазин, Открытие магазина, Награждение нагрудными знаками, Награждение победителей в соревнованиях;

         10. Корпоративные праздники: Годовщина компании, Новый год; 8 марта; 23 февраля.

          11. Спортивные соревнования;

         12. Корпоративная газета «Новости «Пятёрочки».

     Для магазинов г. Воронежа разработана система нумерации: номера магазинов, которые расположены на левом берегу начинаются на 1, например:

         11-Ленинский проспект

         12-ост. Волгоградская

              13-ул. Перевёрткина

         14-ост. Ильича

         15-ост. Димитрова

         16-ост. Остужево

         17-ост. Суворова.

        В Юго-Западном районе начинаются на 2:

              21-ост. Комарова,

              22-ул. Маршака,

              23-ул. О. Дундича,

              24-ул. Пр-т Патриотов.

        В Северном на 3:

         31-ул. Вл. Невского,

         32-ул. Лизюкова,

         33-ост. Северный Универсам,

         35-ост. Диета,

         36-ул.Вл. Невского, ост Храм,

         38-ост. Школа.

  В  Ленинском районе начинаются  на 4:

         41-ул. Моисеева,

         42-ул. Ворошилова,

         44-ул. Революции 1905г.

   В Коминтерновском районе начинаются  на 5:

         51-ул. 9 Января,

          52-Московский проспект. 42-б, 

          53-ост. Памятник славы,

          55-ул. Беговая,

          56-ул. Хользунова.

    В Центральном районе начинаются  на 6:

           61-ул. Кольцовская, ост. Ж/Д Вокзал,

           62-ул. Ломоносова, 114е, ост. Институт Генетики.

     График работы магазина:

     Для покупателей с 9 до 22-00

     Для персонала с 8-15 до 23-00

     Магазин работает в две смены: 1) с 8-15 до 22-00;  2) с 10-00 до 24-00.

     После рабочего дня осуществляется развоз персонала.

     Преимущества работы в компании:

     - каждый устраивающийся оформляется по ТК РФ;

     - оплачиваемый отпуск;

     - оплачиваемые больничные листы.

     Работник, который проработал 6 месяцев, ежемесячно получает прибавку к зарплате в размере 500 рублей, проработавший 1 год – 1000 рублей, работник, проработавший 1,5 года, получает прибавку к зарплате в размере 1500 рублей. Возможна подработка не по графику – в выходные, на замену и т.д.

         На праздники (Новый Год, 1июня) детям дарятся подарки. Вручаются путёвки в санатории, детские лагеря.

         Проводятся соревнования на звание лучшего сотрудника, победивший награждается билетами в кино. Так же выбирается лучший из лучших, который так же награждается денежными премиями, путёвками.

         Проводятся соревнования между  магазинами, призовые места награждаются денежными премиями. Вся жизнь компании отображается в газете.

     Организационная структура магазина.

     На рисунке 1 представлена организационная структура магазина:

     

     Рисунок 1 – Организационная  структура магазина.

     Все сотрудники магазина несут коллективную материальную ответственность.

     УМ  – управляющий магазина (5 рабочих  дней делает заявки на товар).

     ЗУМ – заместитель управляющего магазина (2 ЗУМа). Работают с персоналом, делают заявки на скоропортящиеся товары, осуществляют инкассацию денежных средств.

     ПТ  – приёмщик-товаровед. Осуществляют приемку товара и являются заместителями  ЗУМа.

     КЗП – контролёр закассового пространства. Контролирует работу кассиров. Ведут журналы. Следят за оплатой.

     ОТЗ – оператор торгового зала.

     Продавец  – осуществляет продажу товаров в отделах кулинарии, гастрономии, овощей и фруктов.

     Фасовщица – расфасовывают весовой товар.

     ОГ  – оператор-грузчик. Производят выгрузку товара и доставляют его в торговый зал.

     Зона ответственности – это группа товаров, закрепленная за сотрудником, в котором он выполняет свои функциональные обязанности.

     Функциональные обязанности, единые для всех сотрудников:

1. знание ассортимента товара;
2. знание товарных характеристик товара;
3. контроль качества и количества товара;
4. контроль сроков реализации;
5. предпродажная подготовка товаров;
6. выкладка товара;
7. поддержание чистоты на рабочем месте;
8. помощь покупателям в выборе товара;
9. вежливое обслуживание покупателей;
10. контроль правильности цен;
11. визуальное прослеживание торгового зала;
12. меры по предотвращению хищения в магазине;
13. участие в инвентаризациях.

Дополнительные  обязанности контролеров закассового пространства:

         1. Организация работы кассиров в торговом зале;

         2. оказание помощи кассирам в решении проблем;

         3. знание устройства и правила  эксплуатации контрольно-кассовых  машин (ККМ);

        4. ведение журнала;

        5. контроль оплаты товара покупателями  и сотрудниками магазина.

     Дополнительные  обязанности кассиров:

         1. знание устройства и правила  эксплуатации ККМ;

        2. знание и строгое соблюдение правил расчётов и покупателями;

        3. контроль по платежеспособным  денежным единицам.

      Дополнительные  обязанности продавцов и фасовщиц:

       1. знание устройства и эксплуатации  электрических весов;

       2. знание и соблюдение правил обслуживания покупателей;

       3. знание и соблюдение правил  и норм фасовки товара.

     У операторов и грузчиков дополнительных обязанностей нет.

Правила внутреннего распорядка:

     В 8-10 в магазине уже должен находиться ЗУМ, товаровед и охранник. В 8-15 должны присутствовать 2 дежурных сотрудника (только при их                 присутствии открывается магазин). В 8-20 должны присутствовать кассиры и КЗП.  К 8-30 в магазине должен присутствовать весь персонал. В 8-31 двери магазина закрываются и не пришедшие вовремя считаются опоздавшими. В 8-40 утреннее собрание, проверяется явка, обсуждаются итоги прошедшего дня, строятся планы на текущий день. Всего собрание длится не более 10 минут. В 8-50 персонал отправляется по своим зонам ответственности и готовит магазин к открытию. В 9-00 двери магазина открываются для покупателей.   Выходить из  магазина без разрешения в течение рабочего времени запрещается. Всё что сотрудник приносит с собой должно подписываться. Не разрешается пользоваться телефонами, не разрешается разговаривать, кроме как на рабочие темы.

     На  обед персоналу отводится 1 час, который  может быть разбит на несколько частей, перед уходом по возвращению с обеда персонал так же должен отмечаться. В комнате для приёма пище не должно находиться более 3-х человек.