Анализ ассортимента и оценка потребительских свойств ювелирных украшение для головы, реализуемых в ювелирной мастерской ИП Кудрявцев С

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Января 2015 в 17:09, курсовая работа

Описание работы

История серёг насчитывает более 7 тыс. лет, когда их начали делать в Древней Азии. У древних египтян и ассирийцев серьга являлась символом принадлежности к высшему обществу. В древнем Риме серьги носили только рабы, а в Древней Греции – проститутки. Богатые гречанки и римлянки предпочитали серьги с жемчугом, указывающие на их достаток и высокое положение. Представительницы высшей знати носили в основном сережки с топазами, гранатом или сапфиром.

Содержание работы

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………3
ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ АССОРТИМЕНТА И КАЧЕСТВА ЮВЕЛИРНЫХ ТОВАРОВ
Анализ состояния мирового и отечественного рынка ювелирных товаров……………………………………………………………………………..6
Классификация и характеристика ассортимента ювелирных изделий для головы…………………………………………………………………...14
Характеристика потребительских свойств ювелирных украшений для головы……………………………………………………………………….23
АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА И ОЦЕНКА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ ЮВЕЛИРНЫХ ИЗДЕЛИЙ ДЛЯ ГОЛОВЫ
Описание объектов и методов исследования…………………….31
Анализ ассортимента ювелирных украшений для рук, реализуемых в ювелирной мастерской ИП Кудрявцев С. А……………………………34
Оценка потребительских свойств ювелирных украшений для головы………………………………………………………………………………40
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ………………………………

Файлы: 1 файл

KURSOVAYa_RABOTA.docx

— 504.66 Кб (Скачать файл)

Психологические свойства - способность серёг обеспечивать при эксплуатации душевную комфортность. Человек, одевая серёжки должен ощущать себя в них комфортно и элегантно. Ведь с помощью них можно выгодно подчеркнуть цвет и форму лица, сделать акцент на причёске, практически полностью изменить свой образ, а это немаловажный признак, чтобы женщина чувствовала себя уверенно.

Свойства функциональные отражают способность серёг выполнять их основные функции. Эта группа свойств включает в себя физиологические  и эргономические потребности человека. Например, при посещении важного мероприятия девушки и женщины предпочитают одевать серьги-люстры, которые выгодно делают акцент на лице, при этом создают оригинальный элегантный образ. Если женщины или девушки ведут спортивный образ жизни, то им вполне понравятся пуссеты или каффы. Серьги-люстры в данном случае будут не уместны, так как усложнят активные движения головой, а серьги-кольца будут ещё и опасны, по той причине что за них достаточно легко зацепиться и ранить мочку уха.

Назначение — это одно из определяющих потребительских свойств, характеризует способность серёг удовлетворять физиологические и социальные потребности. Свойства функционального назначения обусловливают использование ювелирного изделия по назначению. Показатели функциональных свойств серёжек характеризуют сущность изделия, свойства, определяющие способность продукции выполнять свои функции в заданных условиях использования по назначению. Данное свойство при эксплуатации серёг играет немаловажную роль, так как различные виды и фасоны серёжек создают неповторимые образы. У каждого вида и типа серёжек есть, условно говоря, своё назначение, по которому серьги можно разделить на вечерние для торжественных мероприятий, для неформальных вечеринок, свадебные изделия, повседневные для деловых женщин и повседневные в стиле casual.

Среди свойства назначения можно выделить отдельную группу социальное назначение – соответствие ювелирных украшений общественно-необходимым и индивидуальным потребностям населения. Эти показатели зависят от многих факторов, например направления моды, стиля, мероприятия или ситуации.

Повседневные украшения должны отвечать некоторым требованиям в зависимости от ситуации. При выборе серёжек на каждый день чаще всего обращают внимание на их комфортность. Если серьги цепляются за одежду или волосы, колются или оттягивают мочку уха, то вряд ли даже самые красивые экземпляры подойдут для постоянного ношения. Для повседневного ношения, например, во время отпуска будут уместны более легкомысленные, яркие и веселые серьги из самых разных материалов.

Безоговорочными лидерами для офисного стиля считаются неброские серьги гвоздики. Деловой костюм украсят классические, с утонченным дизайном, несложные по рисунку и не привлекающие особого внимания серёжки. Деловой стиль одежды приветствует минимализм в выборе серег. Оптимальная форма украшений – геометрическая. Если речь идет о камнях, лучше, чтобы они были прозрачными. Хотя, западные специалисты по офисному дресс-коду придерживаются иного мнения и считают подходящими для делового костюма наоборот, довольно заметные и крупные украшения лаконичной формы. Для бизнес-леди они чаще всего рекомендуют носить не изделия из благородных металлов, а качественную бижутерию. Считается, что украшения должны быть не «незаметным дополнением», а вполне самостоятельной частью гардероба, и цель их — придавать женщине уверенность и силу.

Нарядные, эффектные серьги уместны для выхода в свет. Беспроигрышно в вечерних серьгах смотрятся драгоценные камни, будь это элегантные лаконичные капельки или цепочки. Изысканные и роскошные, они подчеркнут торжественность момента и красоту владелицы. Вечерний образ для торжественного случая можно дополнить изысканными дорогими украшениями с камнями или жемчугом. Также могут быть уместны длинные «висячие» серьги-люстры с самоцветами.

Идеальные свадебные сережки традиционно подчеркивают нежность и женственность невесты, дополняя ее наряд и прическу. Это могут быть как изящные пуссеты с небольшим бриллиантом, фианитом или кристаллом Сваровски, так и классические серьги капельки. Восхитительный свадебный образ помогут создать длинные модели, особенно, если у невесты высокая прическа и открытые плечи.

Уделяя внимание внешнему виду изделия, как-то само собой забывается, что именно некачественный или неподходящий замок может стать причиной появления зацепки на вороте свитера, царапины на коже, а может поспособствовать потере украшения. Поэтому самым важным элементом серёжки, отвечающим за её надёжность является замок.

Английский замок имеет самое надёжное закрепление, однако имеет небольшой недостаток – отсутствие возможности осуществлять регулирование пространства между мочкой и дужкой.

Гвоздики или пуссеты представлены не только статичными серёжками, но и ниспускающихся к плечам сережками, качество которых необходимо проверять в магазине потому, что замок-гвоздик на свисающих серьгах не всегда фиксируется качественно. Для того чтобы определиться, подходит ли замок к уху, его необходимо соизмерить с мочкой и посмотреть: когда замок находится в закрытом положении, имеется ли между ним и мочкой свободное расстояние, и если имеется, то покупка данного украшения не целесообразна. Наиболее надёжными являются серьги с резьбой и гайкой. Как правило, такое крепление используется для дорогих серёг. Один недостаток таких серёг в том, что наконечник штифта может врезаться в кожу, оставляя царапины, а шляпка, фиксирующая серьгу на ухе в снятом состоянии, легко теряется.

Серьги, оснащенные французским замком, хоть и красивы, но не отличаются надежностью в виду того, что замок на серьгах представлен дужкой, закрепляющейся предохранительной петелькой. Приобретая серьги с французским замком, необходимо обращать внимание на металл, из которого изготовлено изделие, ведь чрезмерно мягкий материал может стать причиной деформации дужки и, как следствие, непригодности изделия для носки.

Серьги, оснащенные итальянским (клипсовым) замком очень любимы женщинами потому, что силу сжатия мочки уха застежкой-клипсом можно регулировать самостоятельно. Что касается механизма закрепления серьги в ухе, то данная разновидность замка благодаря наличию стерженька с резьбой с одной стороны и петельки – с другой крепится надежно. Итальянский замок и комфортен, и красив; его легко надевать и снимать; он сидит на мочке, как влитой. Безусловно, наличие всех вышеперечисленных преимуществ обеспечивается качественной и трудоемкой работой мастера, в виду чего итальянскими замками оснащаются исключительно дорогостоящие изделия. Однако, при всех своих достоинствах, итальянский замочек имеет один-единственный недостаток – чтобы он не «вышел из строя», украшение на ночь нужно снимать.

Серьги с петлевидным замком, имеющим вид дужки (фиксирующейся или не фиксирующейся петелькой или защелкой) являются ненадёжными. В виду этого, производители бижутерии и ювелиры предпочитают изготавливать украшения, в которых закреплению дужки-петли способствует винтовой замок. Немаловажную роль играет качество металла, из которого производится замок на украшающих мочку серьгах, ведь мягкий металл при регулярном застегивании и расстегивании деформируется и теряет свою пригодность.

Серьги с замком-булавкой очень удобны в носке благодаря тому, что в отверстие серьги вплавляется стержень, другой конец которого вставляется в расположенное напротив отверстие и надёжно фиксируется.

Свойство безопасности серёг — это обеспечение механической безопасности при эксплуатации или потреблении товаров. Например, серьги-кольца необходимо снимать перед занятием спортом, а то имеется шанс зацепиться и ранить мочку уха.

Исходя из этого, существует достаточно много потребительских свойств, которым должны соответствовать изделия. При исследовании потребительских свойств серёг мы изучали эргономические, эстетические, функциональные свойства, а также свойства назначения, надёжности и безопасности.

 

  1. АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА И ОЦЕНКА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ ЮВЕЛИРНЫХ ИЗДЕЛИЙ ДЛЯ ГОЛОВЫ

 

    1. Описание объектов и методов исследования

 

 

В качестве объектов исследования были взяты образцы ювелирных изделий для головы, изготовленные в ювелирной мастерской ИП «Кудрявцев С.А».

Ювелирная мастерская ИП «Кудрявцев С.А.» была открыта в 2009 году. Помещение этого предприятия расположено по адресу г. Саратов, ул. Одесская, д. 5«А».

В исследуемой ювелирной мастерской предоставляют следующие виды услуг:

  • изготовление ювелирных изделий по эскизам заказчика или по предлагаемому каталогу;
  • возможность изготовления изделия из материала клиента;
  • ремонт ювелирных изделий любой сложности;
  • чистка ювелирных изделий.

Материал для изготовления ювелирных изделий закупается в «Сбербанке России», камни для вставок – в Ювелирном доме «Эрмис».

Ювелирная мастерская ИП «Кудрявцев С. А.» имеет зарегистрированный в территориальной инспекции пробирного надзора именник и ставит его оттиск на производимых ею изделиях.

В качестве объектов исследования были взяты следующие образцы (Таблица 1):

 

Таблица 1 – Характеристика представленных для анализа образцов  
ювелирных украшений для головы

Образцы  
исследования

1

2

3

4

5

Наименование

Серьги-гвоздики с жемчугом

Серьги с  
фианитом

Серьги с сапфиром и фианитами

Серьги с  
подвеской

Серьги

Вид замка

гвоздики

французский

английский

английский

английский

Внешний вид изделия

Металл

золото

золото

золото

золото

золото

Проба

585

585

585

585

585

Наличие вставок

имеются

имеются

имеются

имеются

имеются

Материал и характеристика вставок

2 Ж. – д.-7

6 Ф. – д.-1,75 мм

2 Ф. кр. – д.-3,0

2 С. гр. – р.-5х3

4 Ф. – д.-1,25

2 Ф. – д.-1,5

2 И. гр. – р.-6х4

2 Р. кр. – д.-1,5

22 Ф. – д.-1,5

52 Т. – кр. д.-1,5

Вес, г.

2,60

0,84

4,90

5,00

3,40

Примечание –

  1. д. – диаметр, мм; р. – размер, мм
  2. гр. – груша; кр. – круг
  3. Ж. – жемчуг; Ф. – фианит; С. – сапфир; И. – изумруд; Р. – рубин; Т. - топаз

 

Все представленные для анализа образцы были упакованы в индивидуальную тару – пакеты из полиэтиленовой плёнки с замком zip lock. К каждому изделию прилагалась квитанция строгой отчётности – документ, подтверждающий получение оплаты денежных средств (Приложение А).

В процессе исследования образцов определили нормативный документ ОСТ 117-3-002-95 «Изделия ювелирные из драгоценных металлов», в соответствии с которым проводился контроль качества, и оценивались потребительские свойства товаров. В соответствии с данным документом проверялись:

  1. Внешний вид изделий, качество маркировки и упаковки изделий определяли визуально невооружённым глазом в отражённом свете электрической лампы мощностью 30 - 40 Вт при расположении источника света от изделия на расстоянии 250 -300 мм;
  2. Контроль вставок в парных изделиях производился на белой бумаге в помещении, в которое не попадает прямой солнечный свет;
  3. Контроль качества оттисков клейм осуществлялся визуально с использованием оптической лупы кратностью 10";
  4. Контроль качества закрепки вставок производился визуально лёгким покачиванием вставки деревянным стержнем;
  5. Контроль работы замков и шарнирных соединений осуществлялся пятикратным опробованием их в действии;
  6. Контроль массы изделий производился на весах, имеющих погрешность измерения не более 0,01 г.

Потребительские свойства оценивались экспертным методом. Для чего была создана комиссия в составе 7 человек. Представителям комиссии был предложен бланк для заполнения по каждому показателю (Таблица 2).

 

Таблица 2 – Образец бланка, для заполнения по показателям,  
предоставленный экспертной комиссии

Показатели

Образцы исследования

1

2

3

4

5

целостность композиции

         

оригинальность изделия

         

совершенство производственного исполнения

         

антропометрические

         

физиологические

         

функциональность

         

качество работы замков

         

Информация о работе Анализ ассортимента и оценка потребительских свойств ювелирных украшение для головы, реализуемых в ювелирной мастерской ИП Кудрявцев С