Анализ ассортимента холодильного оборудования

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Марта 2011 в 21:55, курсовая работа

Описание работы

Назначение и история изобретения первых холодильников

Файлы: 1 файл

курсовая работа по товароведению.doc

— 413.00 Кб (Скачать файл)

МХТЭ-30-00 представляет собой так называемый «охладитель» - холодильник, который  предназначен только для хранения напитков.

Область применения: для использования в номерах гостиниц, пансионатов, в санаториях, турбазах. 

МХТЭ-30-01: в отличие от МХТЭ-30-00 в этой модели  предусмотрено два режима: «холодильник» и «охладитель». «Холодильник»- это режим с температурами внутри камеры о 0 до +5° С, а «охладитель»- имеет температурный диапазон от +8 до +12°С. В этой модификации применяется небольшой вентилятор с шумом 30 дБ.

Область применения: для использования в номерах гостиниц, пансионатов, в санаториях, турбазах. 

ММ-164, ММ-184: модели морозильников выпускаются в нескольких исполнениях, которые отличаются формой и покрытием двери (выпуклая или плоская, из окрашенного металла или металлопласта). Номер исполнения указан двумя последними цифрами в обозначении модели на табличке морозильника и в гарантийной карте. 

М-7109новинка ЗАО «Атлант». Этот малогабаритный морозильник идеально подходит для маленькой кухни, дачного домика, комнаты в общежитии, гостиничного номера. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

5.Правила  эксплуатации бытовых  холодильников 
 

       Правильная эксплуатация бытовых холодильников направлена на поддержание заданного режима температуры в охлаждаемых объектах, обеспечение долговечности работы холодильной машины,  безопасность эксплуатации, экономию электроэнергии и трудовых затрат.

       Бытовые холодильники должны содержаться в технически исправном состоянии. При возникновении неисправности следует вызвать механика, выполняющего техобслуживание.

       В процессе эксплуатации холодильника запрещается:

  • Включать холодильный агрегат в работу при отсутствии заземления или наличия неисправностей;
  • Загружать оборудование свыше допустимой нормы, указанной в паспорте.
  • Укладывать продукты непосредственно на испаритель и его поддоны, вплотную к стенкам.
  • Накрывать полки, ограждающие решётки бумагой  или картоном, т.к. нарушается циркуляция воздуха и температурный режим.
  • Ставить горячие предметы или тёплые продукты (они должны быть охлаждены до температуры среды).
  • Хранить вместе продукты, обладающие резким запахом и способные передавать запахи другим продуктам.
  • Держать длительное время двери холодильника открытыми
  • Удалять иней с испарителя механическим способом.
  • Загружать охлаждаемый объект продуктами раньше достижения в нём требуемой температуры (обычно через 1- 1,5 часа после включения).
  • Курить в помещении, где установлен холодильный агрегат.

       Бытовые холодильники необходимо  держать в чистоте. Наружные  части периодически протирают  влажной тряпкой и вытирают  насухо. Внутренние поверхности  не реже 1 раза в неделю промывают  тёплой водой с мылом, а затем чистой водой и насухо вытирают. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Практическая  часть 

1.Анализ ассортимента бытовых холодильников и морозильников, имеющихся в продаже торгового предприятия ЦУМ «Минск» 

      Изучив ассортимент бытовых холодильников, можно сказать, что в продаже имеются не только холодильники (МХМ 1841, МХМ 1845, ХМ 4009, ХМ6020, ХМ 6026), но и морозильники ( ММ 7003, ММ 163). 

Двухкамерные  холодильники с нижним расположением морозильной  камеры

      

           МХМ 1845        Двухкамерные холодильники «Атлант» с нижним расположением камеры станут удачным выбором для тех, кто любит заготавливать продукты в прок: самые вместительные из них высотой 2 метра имеют общий объём 393 л. В таких холодильниках одновременно можно замораживать свежие продукты и хранить замороженные полуфабрикаты в большом количества: морозильная камера имеет от 2 до 4 отделений. Холодильники имеют два режима работы - «Хранение» и «Замораживание».

        В моделях с нижним расположением морозильной камеры предусмотрены

       МХМ 1841                    звуковая сигнализация при открывании двери

холодильной камеры и световая индикация  режимов работы холодильника. Сигнализация и индикаторы облегчают контроль за работой холодильника и предупреждают  об отклонениях в условиях хранения продуктов.

         Двухкамерные холодильники с  нижним расположением морозильной  камеры могут быть двухкомпрессорными - комбинированными. Два компрессора  в холодильнике обеспечивают  раздельную работу камер. Это  позволяет отключать при необходимости одну из камер и уменьшать расход электроэнергии.

          В конструкции холодильников  (МХМ 1841, МХМ 1845…) используется  электронный блок, который обеспечивает:

  • Включение и выключение камер
  • Световую индикацию работы холодильника
  • Установку и поддержание температуры в камерах
  • Включение режима быстрого замораживания
  • Звуковую сигнализацию при открытой двери холодильной камеры
  • Отключение холодильника от электрической сети, если напряжение ниже или выше требуемого.

        Блок (в некоторых исполнениях моделей) отображает также текущее время.

В холодильной  камере некоторых исполнений моделей  МХМ 1841, МХМ1845… установлен для более  интенсивного охлаждения продуктов.

          
 

     

         ХМ 6026             Общие характеристики:

Количество компрессоров: 2

Общий объём: 393 л

Объём холодильной камеры: 278 л

Объём морозильной камеры: 115 л

Класс энергоэффективности: А

Размеры:2050×600×630 мм 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

          ХМ 4009

                                                             Общие характеристики:

Общий объём:281 л

Объём холодильной камеры: 205 л

Объём морозильной камеры 76 л

Класс энергоэффективности: А

Размеры: 1750×600×630 мм 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Морозильники 
 
 

         М 7003

        Электронный блок управления в М 7003 обеспечивает:

  • выбор температуры в диапазоне от -16 до -26° С при нажатии одной из кнопок;
  • отображение температуры в морозильнике при нажатии или при повышении напряжения в электросети (ниже 175В или выше 260В).

        Световая индикация и звуковая сигнализация при открытой двери облегчают контроль за работой морозильника.

    Морозильник имеет два режима работы – «Хранение» и «Замораживание». Режим «Замораживания» используется для быстрого замораживания свежих продуктов массой свыше 4 кг.

    Для быстрого замораживания в морозильнике ягод, грибов, пельменей, небольших кусков мяса предназначен поддон.

    Замороженные продукты размещают для хранения в выдвижные корзины.

     Использование прозрачного  пластика улучшает обзор размещённых продуктов.

     В комплект поставки морозильников  входит аккумулятор холода, который поддерживает низкую температуру внутри морозильника, как во время работы морозильника, так и при отключении электрической энергии.

     В морозильниках предусмотрена  перенавеска двери на правостороннее открывание.

2.Заключение  о качестве бытовых  холодильников «Атлант» 

      Изучив основные модели бытовых  холодильников «Атлант», можно отметить следующее:

       Класс энергоэффективности холодильников «Атлант» А+, А или Б, т.е они относятся к наиболее экономичным – с минимальным расходом электроэнергии.

       Компрессор и система  управления холодильников «Атлант» приспособлены, в первую очередь, к электрическим сетям Беларуси, России и других стран ближнего зарубежья. 

       ЗАО «Атлант» использует в холодильниках компрессоры собственного производства. Они по праву считаются самыми надёжными и эффективными среди выпускаемых в странах СНГ. Электробезопасность компрессоров «Атлант» подтверждена сертификатом немецкого испытательного центра VDE.

       В холодильных системах изделий  ЗАО «Атлант» используется наиболее экономичный и экологически безопасный хладагент R600а, широко применяемый ведущими производителями холодильной техники. Термодинамические свойства изобутана дают возможность уменьшать энергопотребление и шум холодильников. Изобутан нейтрален к материалам холодильного агрегата и компрессора, что обеспечивает надёжную и длительную эксплуатацию холодильников «Атлант».

       Для изготовления внутренних  шкафов холодильников «Атлант» вместо полистирола применяется АБС - пластик, который практически не выделяет запаха. Поэтому в закрытой камере холодильника исключается концентрация специфического запаха пластмасс.

       Система охлаждения, применяемая в холодильниках «Атлант», основывается на естественном движении воздуха: охлаждённый испарителем воздух опускается, а тёплый поднимается. Так создаются разные температурные зоны в холодильной камере, оптимальные для хранения разных продуктов, и вся влага, необходимая хранящимся продуктам, остаётся внутри камеры.

        Поддерживать влажность на постоянном уровне в холодильниках «Атлант» помогает автоматическая система оттаивания испарителя холодильной камеры. Иней, образующийся на задней стенке камеры, периодически превращается в капли воды, которая по трубке стекает в сосуд на компрессоре, где испаряется под действием тепла.

        Испаритель в холодильниках «Атлант» расположен вне холодильной камеры (за её задней стенкой) и залит пеной. Использование такого запененного испарителя холодильной камеры позволяет не только увеличить объём камеры для хранения продуктов и улучшить её внешний вид, но и предупредить повреждение испарителя.

        Владелец холодильника «Атлант» имеет возможность изменять внутреннее пространство холодильной камеры для компактного и удобного размещения продуктов. Полки в камере и барьеры-полки на двери переставляются по высоте.

        Для хранения различных  продуктов предназначены  ёмкости, которые входят в комплект поставки холодильника: сосуды для овощей и фруктов, ёмкости для пахучих продуктов или лекарств, вкладыш для яиц.

        Полки из ударопрочного  стекла не только выдерживают нагрузку до 20кг, но и удобны при пользовании. Случайно пролитая на такую полку жидкость не разольётся по всей холодильной камере. Любая бутылка, банка на такой полке всегда будет устойчиво стоять и не опрокинется.

        Разборная полка  даёт возможность размещать в холодильной камере разные по высоте ёмкости.

         Использование прозрачного  пластика в морозильной камере улучшает обзор размещённых продуктов.

        Потолочный плафон  освещения в холодильниках «Атлант» улучшает освещённость холодильной камеры, занимая минимум места в объёме камеры.

Информация о работе Анализ ассортимента холодильного оборудования