Отчет по практике характеристика ресторана «WHITE CAFE»

Описание: Основной целью работы явилось изучение ресторанной индустрии.

В соответствии с основной целью в период прохождения производственной практики решались следующие задачи:

- ознакомление с предприятием общественного питания в целом и с особенностями работы отдельных цехов и участков;

- получение практических навыков работы в качестве стажера на рабочих местах;

- приобретение навыков эксплуатации оборудования, инвентаря и посуды;

- изучение основных правил охраны труда в общественном питании;

- изучение правил соблюдения личной гигиены и пищевой санитарии.
Реферат содержит 1 файл: 

отчет по практике.doc

116.50 Кб | Файл microsoft Word  открыть 
Не получается скачать реферат Отчет по практике характеристика ресторана «WHITE CAFE»? - Техническая поддержка
Поиск по сайту

Предметы