Организация работы структурного подразделения кафе мороженого (холодный цех)

Описание: Цель курсовой работы: изучить структуру работы Кафе-мороженого.
Задачи:
- изучить теорию вопроса;
- рассмотреть организацию работы структурного подразделения кафе-мороженое.
- выявить основные характерные особенности работы кафе.;
-ознакомиться с оборудованием применяемым в работе кафе мороженого;
- изучить ассортимент блюд выпускаемых кафе;
- проанализировать кафе мороженое «Баскин Роббинс».

Объект исследования: Деятельность Кафе Мороженых.
Реферат содержит 1 файл: 

Курсовая кафе мороженого.docx

73.40 Кб | Файл microsoft Word  открыть 
Не получается скачать реферат Организация работы структурного подразделения кафе мороженого (холодный цех)? - Техническая поддержка
Поиск по сайту

Предметы