Качество торгового обслуживания "Уют"

Цель работы – рассмотреть качество торгового обслуживания и его уровень на современном этапе.

Предметом исследования являются теоретические и практические вопросы организации качества торгового обслуживания.

Объект исследования – КЖРЭУП «Сельмашевское» магазин «Уют».

Для достижения поставленной цели в ходе выполнения курсовой работы необходимо реализовать следующие задачи:

- определить сущность и показатели качества торгового обслуживания;

- проанализировать сущность и признаки культуры обслуживания;

- рассмотреть операции процесса торгового обслуживания;

- рассмотреть организационно-экономическую характеристику магазина «Уют»;

- проанализировать состояние качества и культуры торгового обслуживания в магазине «Уют»;

- разработать направления совершенствования торгового обслуживания в магазине «Уют».

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………….…………………..3

1.КАЧЕСТВО И КУЛЬТУРА ТОРГОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ…….5
1.Сущность и показатели качества торгового обслуживания......5
2.Сущность и признаки культуры обслуживания.……………....9
3.Операции процесса торгового обслуживания...……………...11
2.СОСТОЯНИЕ ПРОЦЕССА ТОРГОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ В МАГАЗИНЕ «УЮТ»…………………….………………....................14
1.Организационно-экономическая характеристика магазина «Уют»…………………………………………………………...14
2.Характеристика качества торгового обслуживания в магазине «Уют»………………………………………………….…...…...18
3.Характеристика культуры торгового обслуживания в магазине «Уют»…………………………………………………………...20
4.Направления совершенствования торгового обслуживания в магазине «Уют»…………...…………………….……………...22
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………...23

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ……………………...25