Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Января 2012 в 09:01, курсовая работа

Описание работы

Растениеводство - наука, изучающая видовые и сортовые формы полевых культур, особенности биологии, требования к условиям среды и приемы выращивания наибольших урожаев высокого качества.
Чтобы эффективно управлять ростом и развитием растений, получать высокие устойчивые и урожаи с лучшим качеством в каждом хозяйстве, необходимо использовать все способы и возможности: учитывать почвенно-климатические и экономические условия хозяйства, происхождение растений, особенности их морфологии, биологии и технологии выращивания.

Содержание работы

Введение
1. Биоклиматический потенциал хозяйства
1.2. Почвы хозяйства и их агрохимическая характеристика
2. Краткий анализ структуры посевных площадей и урожайности с.-х. культур
2.1. Анализ структуры посевных площадей и урожайности с.-х. культур
3. Характеристика культуры
3.1. Морфологические особенности
3.2. Биологические особенности
3.3. Сортовой состав
4. Обоснование потенциальных возможностей культуры, сорта и эффективного использования почвенно-климатических ресурсов
4.1. Расчет потенциальной урожайности по приходу ФАР
4.2. Расчет действительно возможной урожайности по влагообеспеченности
4.3. Расчет действительно возможной урожайности по уровню естественного плодородия почвы
4.4. Расчет действительно возможной урожайности по структуре посевов
4.5. Расчет нормы высева на заданную урожайность
5. Рекомендуемая технология возделывания
5.1. Место в севообороте
5.2. Расчет норм внесения минеральных удобрений
5.3. Технология возделывания культуры
Выводы и предложения

Файлы: 1 файл

ФГОУ ВПО.doc Курсовая ППР итоговая Валя.doc

— 362.00 Кб (Скачать файл)
Года

Декады

Месяцы  года
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Сумма
2010   1 -1,8  -12,8  -7,3  0,8  12,8  19,3  15,5  23,0  15,1  9,9 -1,8  -12,8   
          2 -2,8 -6,6 -7,2 9,5 18,7 18,8 21,2 20,2  14,3  9,2  0,5  -1,8
          3 -11,8 -11,5 -7,9 11,6 21,4  14,9  22,1  17,9  12,4  2,1  -1,5  -6,3
Среднее -5,4  -10,3  -7,4  7,3  17,6  17,6  19,6  20,3  13,9  7,0  0,10  -4,2
 
 

Данные  по распределению осадков и температур воздуха по месяцам, на территории Вурнарского  района, представлены в таблице 2.

Таблица 2. 
 

Атмосферные осадки, мм

2010   1 10,7  0,6  16,6  0,6  5,3  40,1  15,4  6,5  17,2  7,6  0,7  22,9  
          2 4,1  22,7  19,3  15,1  27,3  62,3  4,4  15,7  16,8  4,7  6,4  31,4  
          3 0,0  11,3  44,9  11,8  7,1  22,4  24,4  0,0  0,0  19,0  30  60,0  
Среднее 14,8  34,6  80,8  27,5  39,7  124,8  44,2  22,5  34  31,3  37  114,3  

  

 Основными  лимитирующими факторами по Чувашской  республики являются температура  и осадки, из таблицы 2 видно,  что их количество достаточно  на территории Вурнарского района  для возделывания картофеля, и получить полноценный урожай.

    Учитывая эрозионный характер  местности, необходимо соблюдать  правильные агротехнические приемы. Если брать во внимание минеральный  состав почвы, то необходимо  своевременное внесение минеральных  удобрений.  

     На территории СХПК «Янгорчино» распространены следующие типы почв, представленных в таблице 3.

                                                                                                                   Таблица 3

Характеристика  почв  хозяйств

Название 

 почвы

Площадь,

га

Мощность,

         см

Механи-ческий состав         Пахотный  слой

       содержание 

 Балл бони-

  тета                 

 
 
 
 
 
 
 
перегнойного горизонта пахот-ного слоя  
 
гумуса

      %

  мг  на 1 кг 

       почвы 
 

    pH

солевой

вытяжки

 
            P2O5 K2O    
Серые лесные 298   25-21 Тяжело

суглинистые

5,1 18,8 12,5 5,6  
Темно-серые  лесные 900   27-29 тяжело

суглинистые

5,5 20,5 25,9 5,8  
 

Наибольшие  занимают темно-серые лесные почвы. Именно на них возделываются большинство имеющихся в хозяйстве сельскохозяйственных культур, поскольку содержание гумуса по сравнению с серо лесным повышенное. Но для получения высоких урожаев этого недостаточно, поэтому необходимо дополнительное внесение органических удобрений. Что касается кислотности, то почвы в хозяйстве в основном слабокислые, что говорит о необходимости известкования.

   Содержание подвижного фосфора  оптимально для получения высоких  урожаев, что нельзя сказать  о калии. Его содержание на  серых лесных почвах низкое, поэтому требуется дополнительное внесение калийных удобрений.

   В целом почвы хозяйства пригодны  для возделывания сельскохозяйственных  культур.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2. Краткий анализ структуры посевных площадей и урожайности с.-х. культур

                                                                                                              Таблица 4

    Структура посевных площадей и урожайности  культур в хозяйстве

 
Культура 2009 г. 2010 г.
S, га га% ц/га S, га га % ц/га
Зерновые

В т. числе

Озимая пшеница

Озимая рожь

Яровая пшеница

Ячмень

Овес

Горох

Овощи

Картофель

Кормовые культуры

Многолетние травы  всего:

На сено

На зеленый  корм

Однолетние травы  всего

Сено

Зеленые корма

Посевная площадь

Всего пашни

574 

75

54

215

150

50

30

7

100

9

289

195

94

219

119

100

1198

1198

47,9 

6,2

4,5

17,9

12,6

4,2

2,5

0,6

8,3

0,75

24,1

16,3

7,8

18,35

9,93

8,4

1198

1198

 
 
33,3 
 
 
 
 

299,3

231,3

851,1

227,3

31,3

196

269

25,7

243,3

574 

100

86

150

180

42

16 

100

8

334

225

109

182

100

82

1198

1198

47,9 

8,3

7,2

12,6

15

3,5

1,3 

8,3

0,6

27,8

18,8

9

15,22

8,32

6,9

1198

1198

 
 
33,0 
 
 
 
 
 

300

414,2

217,5

31,5

186

283,9

25,2

258,7

 
 

   Из таблицы следует, что СХПК «Янгорчино» - специализированное хозяйство.

   Растениеводство, в частности  полеводство, выступает в качестве  дополнительной отрасли в специализации  хозяйства. Но она является  основным источником питания  сельскохозяйственных животных, выращиваемых для  получения мясомолочной продукции.

   Полеводство играет немаловажную  роль в экономике хозяйства.  В нем сосредоточено производство  основных видов продукции растениеводства:  зерна, картофеля, кормовых культур  и т.д.

   Зернопроизводство имеет большое значение для хозяйства. В структуре товарной продукции зерновые занимают второе место по доле товарной продукции, которая составляет 7, 72 и картофелеводство 22,7%. Хозяйство поставляет произведенное зерно непосредственно государству, а также перерабатывающим предприятиям.

   Продовольственную картофель хозяйство  реализует государству по заранее  подписанным договорам, семенную  фракцию кладет на хранение, а  излишек продает.

   Посевные площади хозяйства варьируют  по годам, но незначительно. Причинами этих изменений могут быть в первую очередь почвенно-климатические условия, обеспеченность хозяйства материально-техническими средствами.

   В связи с тем, что основной  отраслью специализации хозяйства  является животноводство, то половину  посевных площадей во все года занимают кормовые культуры, среди которых значительные площади приходятся на многолетние и однолетние травы.

   Среды зерновых культур наибольшие  участки занимают ячмень и  яровая пшеница, что говорит  о преобладания производства  яровых зерновых культур над озимыми.

   Ежегодно возделывают картофель  на площади 100га. Также на небольших  участках выращивают овощи. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. Характеристика культуры 

     3.1. Морфологические  особенности

   Картофель — клубненосное растение  семейства пасленовых (Solanaceae),  объединяющего  десятки  диких  и культурных   видов. Среди них  картофель  клубненосный  (Solanum    tuberosum) получил самое широкое распространение.  По своей природе  картофель   —  многолетнее растение, но в культуре  используется как однолетнее. Он размножается  вегетативно клубнями или их частями.

Информация о работе Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции